棕榈油脂熔点测定仪的研制及其应用

研制一种新型的专用于棕榈油的油脂熔点测定仪,阐述其工作原理以及软硬件设计。将该仪器应用于棕榈硬脂、棕榈油、棕榈液油多种样品熔点的测定,结果表明油脂熔点测定仪的精密度良好,相对标准偏差小于1.3%(n=7),同时与国家标准方法进行对比,结果令人满意。