“焦熘肉段”的烹调技巧

焦熘肉段是北方人喜爱的美味佳肴.此菜具有明油亮芡、外焦里嫩、色泽金黄的特点,它虽原料简单,制作方便,但技术性较强,烹制时必须掌握选料、切配、上浆、烹调四个环节.

熘肉段

特色： 东北家常菜的代表作品，酸甜可口，满口肉香，它的魅力实在是让人难以抵挡。

最好吃的帅哥鸡翅

小豆豆以前最爱吃的是熘肉段。不过,自从上了三年级,他就爱上了鸡翅,而且是学校食堂做的鸡翅。三年级开学,学校新来了个年轻的帅哥当厨师,他最拿手的菜就是盐焗鸡翅,同学们管这种鸡翅叫帅哥鸡翅。他做的鸡翅比麦当劳和肯德基的都好吃十倍,不光小豆豆爱上了帅哥鸡翅,班里的每个人都迷上了它。