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常温下家庭熟食保鲜方法探究 被引量:1
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作者 伏俊清 《中学生物学》 2006年第12期38-40,共3页
探究运用控制细菌和真菌等微生物的繁殖条件,达到保存家庭熟食的目的。
关键词 熟食保鲜 变质 生物学探究
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