某宾馆熟食品操作间空气微生物状况分析

随着经济发展、生活水平提高的大趋势，食品卫生环境管理将面临一些新问题。为保证部队食品卫生安全，我们对某宾馆熟食品操作间的空气微生物进行检测与分析，以了解操作间空气污染的程度，提出空气净化与消毒的措施。现报告如下。