非物质文化遗产视野下榆社阿胶熬制技艺调查研究

山西省榆社县地处太行山中段,地理位置优越,气候宜人,自古盛产中药材。榆社阿胶与瓷器、茶叶、丝绸齐名,为“四大国礼”,熬制技艺历史悠久,至今仍保留着古法手工熬制传统,其蕴含的医药价值与文化内涵光彩夺目,2009年被列为山西省非物质文化遗产。因此,为了更好地传承与保护这种历史悠久的民间医药文化,本文对榆社阿胶相关资料进行搜集整理总结。

蒋孟良膏滋学术思想与熬制技艺总结

介绍湖南省名老中医蒋孟良教授膏滋应用与熬制的独特经验与技艺。蒋教授应用膏药的学术特色为未病先防,调治亚健康;扶正祛邪,调治慢性疾病;补益虚损,延缓衰老;扶正安神,调理情绪及睡眠;肝脾肾同调,调节免疫、激素水平;调理脾胃,防膏方滋腻碍胃。蒋教授结合传统与现代科技,在膏滋制作上总结出了精选药材、临方炮制、抢水洗药、浸泡透彻、分类煎煮、精细炼蜜、科学收膏、注重细节的独特经验,并广泛应用于临床,对提升膏滋疗效有显著的指导作用。