《燕京杂记》和《旧京琐记》中的市井细民群像

在清代的笔记中,《燕京杂记》和《旧京琐记》对人物的记载可谓独具特色,尤其是关于市井细民的记述。笔记书写了关于工人、仆役、乞丐、小偷、僧人、优童、普通市民等众多市井细民群像,反映了商品经济发展下清中后期北京社会底层人物的生活状况。这些带有市井气息的人物群像,构成了北京社会的市井百态,建构着充满市井气息的城市文化,使得都城北京具有浓厚的世俗情调。

北京下水道的变迁

漫步在平坦的林荫道上,您可曾想到,就在您的脚下和平坦的公路下,埋藏着纵横交错的下水管道。正是这些管道,使城市保持着美丽整洁的容貌。北京的下水道已有七百多年的历史。远在元大都城大规模动工兴建之前,就根据地形铺设了下水道,装置了排水设备。当时的下水工程分为明渠和暗渠两种,而以暗渠为主。解放前,曾在西四和鼓楼等地,发现过元代沟渠的遗迹。

PATEK PHILIPPE家族和他们追逐的未来

百达翡丽给人的感觉总是傲世独立,不依附于某个大集团,不做繁花似锦的大活动。这个家族就是在做属于他们的腕表,那些作品总是紧俏,在拍卖场里,百达翡丽的名字就代表着无需怀疑的价值。北京源邸开幕之日,百达翡丽家族集体亮相,证明了这件事情的重要性——这里成为全球第二家百达翡丽源邸,重视对于品牌历史和价值理念的传承。北京源邸的诞生得益于斯登家族的全面参与。从原先的300平方米增至现今的500平方米,方寸间都体现着百达翡丽的审美志趣。不论做什么,百达翡丽总是有自己的立场和原则。这个家族总是知道他们在追逐怎样的未来以及当初为什么出发。

烤鸭的后现代生活

很久很久以前,有一只鸭子,摇摇摆摆地走着,结果不小心掉进了火里。过路的人闻到了阵阵鸭香,忍不住吃了它,从此一道菜——烤鸭诞生了。接着,就有人有预谋有组织地开始把鸭子架在火上烤。当然,这是个臆测。但从此,鸭子们过上了火烧火燎的生活。记载北宋都市生活的《东京梦华录》里就提到当时的节日菜、时令菜、红白筵席款式,"禽类有黄焖鸡、辣鸡脔、烤鸭等"。清代嘉庆时成书的《燕京杂记》中早就说:"京师美馔,莫妙于鸭,而炙者尤佳,其贵至千余钱一头。"