燕窝提取物的抗氧化及促进表皮细胞生长活性比较

为评价燕窝及燕窝肽的抗氧化和促表皮细胞增殖活性,采用H 2O 2诱导人胚肺成纤维细胞(MRC-5)构建氧化应激损伤模型,通过测定细胞内活性氧自由基(reactive oxygen species,ROS)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)的活力,评价不同燕窝水提物及燕窝肽的抗氧化活性。结果表明:燕窝水提物、燕窝肽和“95°鲜燕窝”水提物的SOD活力均显著增加( P <0.05),胞内ROS含量降低。除此之外,“95°鲜燕窝”水提物还能显著增加GSH-Px活力并降低MDA含量。同时,3种活性成分在100~200 μg/mL时能刺激人皮肤表皮角质形成细胞(Hacat)增殖,与传统燕窝相比,“95°鲜燕窝”水提物在200 μg/mL时细胞增值率达到对照组的112.57%,其增殖效果与燕窝肽类似。