燕鲍翅帝豪享受

作为宴席的顶级原料，燕鲍翅一直以来都享有崇高地位。而林百浚先生作为烹制燕鲍翅的顶级高手．其新颖的创意对读者来说不啻是一场视觉盛宴。

釉里红：湖东新贵美食地

远远地看到“釉里红”这三个字，还以为是个艺廊，走近的时候才看到原来是燕鲍翅会馆。起初很是奇怪，为何要取名如此？问了方知，“釉里红”的创意来源于苏窑艺术总监——白磊先生的陶艺作品。白磊的釉里红作品描绘在他的作品中与器物是一个整体，衬托的是一个共同生命，是一种体现现代人情感的传统的诗意。

卷首语

自古以来，燕鲍翅参就是宴席上不可多得的珍馐美味．是我国饮食文化的重要组成部分。随着时代的发展，燕鲍翅参的消费已经超出本身固有的概念，掺入了标示一个人“地位”和“品位”的内涵。不可否认，燕鲍翅参四大海珍品以其无与伦比的独特口感和中国饮食文化的深厚底蕴，征服了众多的美食爱好者，而形成一道亮丽的饮食风景线。

蚝门天下之——蚝门当道

上有燕鲍翅，下有“麻小”，中间档次吃什么？什么食材将成为下一食季的“流行代表”？说一个“蚝”字，大约不会有太多的反对者吧!