如何煮燕麦粥

一、准备一个锅和一个大汤匙。二、在锅里倒入一杯水。三、把锅放在炉子上,然后打开电磁炉。四、水沸腾后转成低温,然后加一杯燕麦。五、低温搅拌水和燕麦5分钟。六、再加一些牛奶和红糖。七、把锅从电磁炉上拿下来。八、让燕麦粥冷却2~3分钟。

燕麦粥结合便秘体操预防住院精神病病人便秘的效果观察

[目的]探讨燕麦粥结合便秘体操对首次住院精神病病人便秘的预防效果。[方法]将首次入住我科的精神病病人96例随机分为两组,A组为燕麦粥+便秘体操组;B组为便秘体操组;C组为常规护理组,各32例。观察并记录3组病人排便情况。[结果]A组、B组、C组便秘发生率分别为9.375%、34.375%和53.125%,且差异有统计学意义(P<0.01)。[结论]燕麦粥结合便秘体操可有效预防首次住院精神病病人罹患便秘,提高病人生活质量,且方法简便,易于接受。

降血脂每天一碗燕麦粥

为了心脏健康，我们一直都在强调，要少吃不健康食品。事实上，管住嘴并非很容易，相反，多吃健康食品更容易做到，更容易坚持。如燕麦，它不仅可以抑制人体对胆固醇的吸收，而且燕麦带来的饱腹感，还能让我们少吃很多不健康的食物，对保护心脏可能有事半功倍的效果。

美颜降糖佳品——玉米须燕麦粥

我老伴今年56岁，有糖尿病，有人推荐我用玉米须和燕麦煮粥给他吃，当然降糖药还在继续用。老伴食用时，我也跟着吃。2个月下来，我俩几乎每天早晚都吃一次，结果发现老伴的血糖控制得比以前要好很多，而我的皮肤也变光滑了些，面色也好了不少。想来，这玉米须燕麦粥既有降糖作用，还有美颜护肤功能，真是一箭双雕。

早餐喝碗燕麦粥可护心

据《健康报》报道，一大碗热气腾腾的燕麦粥，配上牛奶（或鸡蛋）、蔬菜（或水果），就是一顿既均衡又有益于心脏的早餐。英国伦敦皇家学院研究证明，每天早晨食用50克燕麦，降低血液中胆固醇的总有效率能达到87％，还能使心脏病死亡率降低60％，并有利于降低血压。

两款美味燕麦粥

有朋友非常喜欢旅游，我总羡慕他每天的生活都是新鲜的。他笑：每天都去新的地方，对自己而言也就是一种重复的常态了，没啥新鲜。

喝燕麦粥降了血糖

一天,一位年轻人带着他的老母亲来找我看病。老母亲的检验报告回来了:血糖、胆固醇都稍高。老母亲看病是自费,于是,我建议先通过饮食调理和多运动来治疗,无效时再使用药物。我给他们推荐了燕麦粥这个食疗方子:取燕麦、大米各50克煮粥,每天1碗。单煮燕麦也可以。我解释,燕麦之所以对高血糖、高血脂有效,一方面是因为燕麦中含有丰富的亚油酸。这是世界公认最有效的降血脂成分之一,可以软化血管。

体外模拟消化对薏米燕麦粥生物活性物质组成及抗氧化活性的影响

薏米和燕麦因其各种健康益处而被消费者广泛食用。以薏米燕麦粥为研究对象,探究其在体外模拟胃肠消化过程中植物生物活性物质组成和含量及抗氧化活性的变化规律。结果表明,薏米燕麦粥的黄酮、多酚及各酚类化合物含量及抗氧化活性在体外模拟胃消化阶段增长较小,而在体外模拟肠消化阶段呈现明显的增长趋势;整个模拟胃肠消化完成后,薏米燕麦粥的黄酮和多酚含量分别为0.92 mg/g和2.63 mg/g;p-香豆酸、原儿茶酸、绿原酸、香草酸、咖啡酸和丁香酸的含量分别可达66.58、56.55、199.55、89.09、46.2μg/g和31.21μg/g;DPPH和ABTS自由基清除率分别高达69.64%和57.33%。此外,通过相关性分析发现黄酮和多酚与抗氧化活性呈显著正相关(P<0.05)。该研究结果可为薏米燕麦制品开发及健康饮食提供数据依据和理论参考。

冻干燕麦粥加工工艺优化及品质分析

以预冻温度、预冻时间、冻干起始温度和冲调比作为研究因素,研究不同因素对冻干燕麦粥干燥速率和复水比的影响。通过正交试验寻找最佳工艺条件,以保证最优冻干燕麦粥的品质。结果表明,各因素对冻干粥干燥速率和复水比的影响程度由大到小依次为预冻温度>干燥起始温度>预冻时间>冲调比。经过正交试验优化出最佳工艺条件:预冻温度-32℃,预冻时间3.5 h,干燥温度120℃,冲调比1︰5。在该条件下得到的冻干燕麦粥的感官评价最高,为94.48分,且在该条件下冻干燕麦粥干燥速率和复水比分别为3.55%和1.9,产品品质符合企业标准Q/NYGF 0004S—2022《冻干燕麦粥》的要求。试验结果为冻干燕麦粥加工及开发利用提供理论依据。

燕麦,不仅是煮粥蒸饭

作为谷物中营养与人气“双收”的燕麦,吃法自然少不了。除了常见的做成牛奶燕麦粥、八宝粥、酸奶燕麦杯等方式,燕麦的“打开”姿势其实还有很多,每一款都是时尚又不失健康的美食。燕麦白玉鲈鱼汤:抑制胆固醇摄入过多原料:燕麦米或燕麦粒、北豆腐、鲈鱼、金针菇。做法:先将燕麦米(粒)洗净,提前浸泡。将鲈鱼处理干净、北豆腐切块、金针菇洗净。葱、姜炝锅后,倒入清水,加入北豆腐、鲈鱼、金针菇煮开,然后转中火继续煮10~15分钟,加入适量盐、胡椒粉即可。

冬暖奶香燕麦粥

最近爱吃极了燕麦粥，隔两天就会煮上一锅，叫着老公和婆婆一起喝，想让大家喜欢自然要用心熬制，除了每次煮粥时的耐心和专业精神，我更是不惜在粥里下“猛料”；炼奶，杏仁片，松子仁，覆盆子……把全家人喜欢吃的东西都放进去，没想到大家还真捧场，看来我的手艺确实不错呀，哈哈（胖星儿真不自觉），不过想想用这么简单的方法就能让一个家庭变得更加“和睦”，就不能不赞叹美食的力量啦！

坚果牛奶燕麦粥

原料：牛奶250克，燕麦片30克，黑芝麻2克，枸杞3粒。

咽干咽痛，喝百合燕麦粥

《神农本草经》中记载，百合味甘微苦，性平，具有润肺止咳、清心安神的作用。中医认为，百合补益而兼清润，补不助火，清不伤正。现代营养研究认为，

杂粮燕麦粥，刮油甩重不反弹

燕麦对于我们来说，并不陌生，超市、食品商店都有它的踪迹。它含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，能给人饱腹感，帮助抑制食欲，亦能促进脂肪消解。本期我们的会员读者向林就向我们提供了她食用燕麦粥减肥的经历，赶快看一下吧。

喝菠菜燕麦粥壮骨

据统计，60岁以上人群中骨质疏松的发病率为56％，其中女性发病率高达60％～70％。日常防治骨质疏松除了补充钙剂、多晒太阳，还可常喝菠菜燕麦粥。菠菜中富含的维生素K和镁可参与骨钙素的合成，促进成骨细胞增值、分化，防治骨质疏松。燕麦中富含的钙、磷、

日食一碗燕麦粥远离心脏病

近日研究发现，燕麦粥内富含可溶性纤维β-葡聚糖，可以使人体患心脏病的风险降低。

早餐喝燕麦粥 降低卒中风险

早餐喝燕麦粥而不是吃鸡蛋和烤面包的人患上缺血性脑卒中的风险降低了。丹麦奥胡斯大学的研究人员选取了约5.5万名丹麦成年人的饮食数据,他们的平均年龄为56岁,没有卒中病史。在研究之初,参与者平均每周食用2.1份鸡蛋、3份白面包、1份酸奶和仅0.1份燕麦粥。在13.4年的随访期内,有2260人患上缺血性脑卒中。

老年人常食燕麦粥好

人到老年,随着消化功能衰退,牙齿不健全,食量过少、过精以及缺乏纤维残渣刺激肠蠕动,再加上活动较少,为此,十有八九会发生便秘。长期便秘,易引起老年人精神抑郁、头晕、食欲不振。而且,由于排便不畅,易发生肛裂。更有甚者,因长时间排便引起腹压增高,从而可诱发脑血管意外和心肌梗死等疾病发生。在患便秘的老年人中有相当多的人靠药物通便。如果长此以往,会造成对药物的依赖性,而且只能治标,不能治本,降低了直肠粘膜的敏感性。

早餐喝燕麦粥 脑卒中风险低

燕麦是公认的健康食品,其不但富含氨基酸和不饱和脂肪酸,还有较多的B族维生素和膳食纤维,具有增强肠道蠕动,降低血糖、血脂和胆固醇的作用。丹麦奥胡斯大学的研究人员发现,早餐喝燕麦粥还能降低脑卒中的发生风险。