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题名爆珠在静态与动态下成形机制初探
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作者
李明松
王红强
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机构
华宝香精股份有限公司
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出处
《中国新技术新产品》
2024年第12期52-57,共6页
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文摘
为了给爆珠加工提供理论指导,本文分析了爆珠胶液在静态与动态下的成形机制。爆珠在静态下,胶液的成形力均须>0。在动态下,外力对爆珠成形形态影响较大。在不同的运动情况下,爆珠先经历一段不稳态才到达到平衡状态,平衡速度为■,过程中胶液需要具备一定表面张力,以抵抗外力的影响。爆珠起始速度越接近平衡速度,越快进入平衡状态,成形形态也就越稳定。在动态下,内核油相满足■时,胶液可在内核油相中正常成形。胶液的表面张力系数不能低于■,才能保证内核油相不会脱离出胶液。
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关键词
爆珠成形
滴丸
界面张力
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分类号
TS41
[农业科学—烟草工业]
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