咀嚼麦芽糖醇口香糖对牙菌斑原位pH值的影响

目的探讨咀嚼麦芽糖醇口香糖后牙菌斑原位pH值的变化趋势。方法将30名13～15岁龋易感儿童随机分为3组,即麦芽糖醇口香糖组(A组)、木糖醇口香糖组(B组)、胶母口香糖组(C组)。通过微电极原位接触法对牙菌斑pH值进行检测,观察咀嚼口香糖4W前后菌斑pH值的变化趋势。结果三组受试者分别在咀嚼口香糖后,菌斑pH值于各个时间点均呈上升趋势,约20min达到最高值,随后仍保持高于基线值水平。咀嚼口香糖4周后,三组各时间点牙菌斑pH值均上升,与咀嚼前比较具有显著性差异(P<0.05);三组间在各个时间点pH值上升幅度(△pH)比较具有显著性差异(P<0.05)。结论麦芽糖醇口香糖对牙菌斑pH值的作用同木糖醇口香糖一样较为明显。

四种方式局部用氟对牙菌斑产酸力的影响

目的探讨氟化物对含漱糖溶液后菌斑产酸力的影响,以期为合理、正确使用氟制剂防治龋齿提供实验依据。方法采用4种局部用氟方式,分别为含氟牙膏刷牙,含氟牙膏刷牙加每天1次0.05%氟化钠漱口液含漱,含氟牙膏刷牙加每周1次0.2%氟化钠漱口液含漱,含氟牙膏刷牙加试验时即刻使用0.2%氟化钠漱口液含漱。采用微型pH电极接触法检测使用氟化物后菌斑pH在含漱蔗糖溶液后1 h内的变化;同时用分光光度计法检测菌斑内变形链球菌的含量。结果只有当含漱蔗糖的同时给予氟化物才能有效抑制菌斑pH下降,在含漱后各时间点菌斑pH均未发生明显变化,维持在6.0以上;而其他方式用氟后菌斑pH仍可下降至临界值5.5以下;4种用氟方式对菌斑内变形链球菌的含量无明显影响。结论氟化物可抑制菌斑内的产酸代谢活动,但这种抑制作用受菌斑内氟离子浓度的影响;在含漱糖溶液的同时给予氟可有效地抑制菌斑内酸的形成,降低菌斑的产酸力。

淀粉与龋病

蔗糖和淀粉是饮食中的主要糖类。淀粉与龋病的关系一直存在争议。对动物的龋病模型、人类牙菌班pH值的反应、釉质/牙本质脱矿的研究结果提示,现代人类饮食中含糖淀粉比例的增加具有明显的潜在致龋性。