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牛初乳食品加工工艺的研究
被引量:
4
1
作者
袁霖
王海滨
《肉类工业》
2000年第6期14-15,共2页
研究了牛初乳食品的加工工艺对其产品质量的影响,确定了较适合的工艺条件,同时检测了产品理化特性及安全卫生性。
关键词
牛初乳食品
加工工艺
产品质量
检测
超滤技术
冷冻干燥技术
下载PDF
职称材料
题名
牛初乳食品加工工艺的研究
被引量:
4
1
作者
袁霖
王海滨
机构
武汉市洪山天龙科技公司
武汉工业学院
出处
《肉类工业》
2000年第6期14-15,共2页
文摘
研究了牛初乳食品的加工工艺对其产品质量的影响,确定了较适合的工艺条件,同时检测了产品理化特性及安全卫生性。
关键词
牛初乳食品
加工工艺
产品质量
检测
超滤技术
冷冻干燥技术
分类号
TS252.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
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作者
出处
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1
牛初乳食品加工工艺的研究
袁霖
王海滨
《肉类工业》
2000
4
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