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题名学做“芝麻藕片”有感——兼与牛国强师傅商榷
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作者
马付祥
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出处
《四川烹饪》
2001年第5期35-35,共1页
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关键词
芝麻藕片
牛国强
菜肴
素菜
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分类号
TS972.123
[轻工技术与工程]
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题名餐厅里的笑话
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作者
牛国强
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出处
《烹调知识》
2003年第4期29-29,共1页
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文摘
一、假冒产品 两位外国人到餐馆吃饭,服务小姐递给他们一份菜单,请他们点菜。一位老外看到菜单上有一道“清蒸狮子头”的菜,惊奇地问:“你们还敢吃狮子头?”服务小姐笑答:“这是我们店的一道名菜。”老外摇摇头说:“野生动物为什么不保护?还专门吃它的头,太残忍了!” 服务员小姐连忙解释说:“不是真狮子的头,是将猪肉剁碎后搓成大肉丸子,再用油炸制成的。因制成后凸凸凹凹,显得毛茸茸的,有点像狮子头,所以取了这个名字,这是我们中国江苏省的名菜呀!
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关键词
中国
当代
牛国强
《餐厅里的笑话》
小品文
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分类号
I267
[文学—中国文学]
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