广东牛奶消费调查数据的检验与离群值的判断及处理

为保证广东省牛奶消费调查问卷数据分析的准确性,减少误差,必须对采集的数据进行检验,并对离群值进行处理。利用K-S检验法对采集的数据进行正态性检验,并对格拉布斯检验法检测出的离群值进行修正和处理,为数据的进一步统计分析奠定基础。

大学生牛奶消费体验与品牌忠诚研究

随着时代的进步,消费者的需求与消费特性发生明显变化,越来越多的消费者开始关注附加在产品或服务上的消费体验。运用SPSS和LISREL统计分析软件就大学生的牛奶消费体验对品牌忠诚影响展开分析。研究显示,大学生牛奶消费中感觉消费体验、行为消费体验以及投资回报消费体验直接影响品牌忠诚度;而情感情绪消费体验、关系消费体验和思考消费体验则对品牌忠诚影响不明显。

吉林市居民液态牛奶消费的特征分析

牛奶因含有丰富的人体生长发育和保持健康的营养素，已经成为我国居民日常饮食的重要组成部分。当前我国牛奶消费市场正处于高速发展阶段，牛奶产量持续增加、品牌也逐渐增多，但只要抓住消费者真正的需求，市场空间发展潜力仍然很大。

呼和浩特市高中生牛奶消费行为调查及分析

本文通过对呼和浩特市第一中学、第二中学和内蒙古师范大学附属中学高中学生的问卷调查,分析高中生目前的饮奶习惯以及对理想的液态奶的需求状态,揭示出呼和浩特市学生饮奶习惯的科学性,并探索了未来学生液态奶的需求趋势。

我省产的牛奶消费者可以放心饮用

2001年第3季度福建省质量技术监督局对福州、南平生产的牛奶产品进行质量监督抽查,抽查9家生产企业12批次产品,依据GB5408.1—1999《巴氏杀菌乳》和GB5408.2—1999《灭菌乳》等标准进行检验,主要检验项目为营养成份蛋白质、脂肪等,卫生指标为细菌总数、和大肠菌群和致病菌等,抽检结果表明惠尔康鲜牛奶和活菌酸奶、长富纯鲜牛奶和酸牛奶。

牛奶消费量与全因、心血管疾病和癌症死亡风险的相关性

牛奶消费与全因、心血管疾病和癌症死亡风险之间的关联性尚存在争议。在牛奶消费量低的中国人群中,牛奶消费是否与全因、心血管疾病和癌症死亡风险有关尚不清楚。鉴于此,来自广州、香港的研究人员进行了一项前瞻性队列研究,采用来自广州生物库队列研究数据,调查在低牛奶消费人群中,牛奶消费量与全因、心血管疾病和癌症死亡风险的相关性。

基于单变量分解集成的牛奶消费需求预测研究

牛奶消费需求预测对牛奶价格的稳定以及奶业生产的计划安排、销售决策具有重要意义.选取牛奶的全国年度总消费量作为研究对象,提出基于集合经验模态分解(Ensemble Empirical Mode Decomposition,EEMD)/小波(Wavelet)分解和最小二乘支持向量回归(Least Squares Support Vector Regression,LSSVR)的单变量分解集成方法,以对牛奶消费需求量进行预测研究.实证检验表明,所提出的单变量分解集成预测方法相比单一预测模型能更为有效地预测牛奶消费需求.外推预测结果显示:2010-2012年我国牛奶消费量将呈现出上升的趋势.牛奶预测精度的有效提高将有助于有关决策部门提前做好调控工作,从而保证奶业市场的健康发展.

健康宣教应当尊重科学与事实——驳斥“牛奶有害论”

15位专家联名驳斥一位博士在他编写的科普著作中及一些演讲中提出的“为了远离慢性病,请尽早断奶”等观点,认为该博士的观点缺乏科学依据,有必要予以澄清。

净利润集体预减原奶企业的苦日子还未结束

虽然春节市场牛奶消费有所回暖,但对于原奶企业而言今年依然是充满挑战的一年。近期多家原奶企业公布了业绩预告,2023年原奶企业净利润呈现整体下滑的趋势。在业内看来,目前原奶阶段性过剩的问题依然没有得到完全缓解,原奶企业的苦日子还未结束。

膳食营养知识对畜产品消费的影响

以吉林省某高校的学生为研究对象,以肉类和奶类为畜产品代表,采用有序Logit模型深入分析膳食营养知识对畜产品消费影响。研究发现,我国大学生群体的营养知识水平一般,在总分为55分的营养知识问卷测量中得分平均分为35.618分。大学生对食物消费和人体健康、疾病的关系了解得较为清楚。肉类消费的平均频率为每周2~3次,牛奶的消费频次的平均值为2.016。性别、年级、生活费、城乡等都会影响大学生的畜产品消费。营养知识水平提高会显著增加肉类的消费,而对牛奶的消费没有明显影响。

让牛奶市场“牛”起来

随着人们生活水平的不断提高,牛奶的营养价值日益受到重视。有关统计数字显示,我国牛奶消费量近些年来每年递增15％。有人说,我们不喝牛奶,就像生活中少了音乐。如今,我国奶制品种类比音符丰富得多了,商场、超市的食品专柜上,各种奶粉、干酪、酸奶、花色奶、奶茶和奶片等琳琅满目,奶制品已成为仅次于粮食和蔬菜的第三大食品类型。

2022年,中国牛奶产量将进一步增长

近期,日本的奶及奶制品销量持续低迷。尤其是随着寒假的来临,很多学校不再向学生供应餐食,导致日本牛奶消费锐减。由日本乳业制造商和奶农组成的乳业团体“J-milk”估算,受需求减少的影响,今年底到明年年初,预计将有5000吨牛奶因滞销而被倾倒。2020年,全球各地区牛奶产量均呈增长趋势:其中,亚洲牛奶产量增长最大,总产量达到3.68亿吨,同比增长2.6%。

牛奶:我们不可或缺的“白色血液”

我们都知道,每年的6月1日是国际儿童节,但很多人不知道,这一天还是“世界牛奶日”,这是世界上唯一以食物来命名的国际性节日,旨在通过宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性,增强人们饮用牛奶的意识。目前,我国牛奶消费大幅增长,产品种类不断丰富,但人均乳制品消费水平仅为世界平均水平的1/3左右,还有不少人对喝牛奶有着莫名其妙的顾虑和认识误区。

牛奶市场,何时牛气冲天?

牛奶,以其丰宫的营养而被称为“接近理想的饮品”。我国是牛奶消费大国,牛奶市场的小小波动就会在千家万户中产生强烈反应。近一段时间以来,不少市民已从生活中感受到,牛奶市场“病”了。

稳收奶 稳奶价,应对生鲜乳阶段性过剩

近期,我国奶业出现生鲜乳阶段性过剩情况,引发业内外高度关注。据了解,生鲜乳过剩的直接原因是乳制品消费需求疲软。受疫情经济增速和收入下降、学生奶生产下滑(40%-50%)等因素综合影响,疫情初期高达8.5%的牛奶消费增速戛然而止,生鲜乳需求量大幅降低,出现供过于求。

沈阳市奶业产销问题初探

随着我国经济不断向前发展和城乡人民生活水平的日益提高 ,人们的生活消费结构也将发生明显变化 ,其中食物消费中牛奶消费会呈现增长趋势。根据沈阳市近年来奶业发展现状 ,分析了奶业发展过程中存在的一些问题 ,并在产销方面有针对性地提出了促进沈阳市奶业发展的基本思路。

早餐方始革命 缘何倒奶下河——南京奶农倒奶下河事件透视

南京,是在全国较早提出"推进中国人的早餐革命",引导国民增加奶类消费的城市.也因在此口号推动下,在近四年的时间里一跃而为全国三大奶类生产和消费城市之一.方兴未艾的"早餐革命",近日却被泼上了一盆冷水--马年春节后的南京地区,接连发生奶农将卖不掉的牛奶忍痛倒下河的事件.尽管事件已经得到妥善的处理,但留给人们的警示和思索,却才刚刚开始.