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基于区块链技术提升牛肉供应链互信水平的路径研究
1
作者
林欣
《管理学家》
2024年第16期73-75,共3页
信任是牛肉供应链各环节参与者合作的基石,也是消费者选购牛肉产品的先决条件。当前,牛肉供应链内外部运作过程中存在诸多问题,其根源在于信任的缺失。为了重建信任体系并优化利益格局,需要借助区块链技术提升牛肉供应链的互信水平。文...
信任是牛肉供应链各环节参与者合作的基石,也是消费者选购牛肉产品的先决条件。当前,牛肉供应链内外部运作过程中存在诸多问题,其根源在于信任的缺失。为了重建信任体系并优化利益格局,需要借助区块链技术提升牛肉供应链的互信水平。文章提出,可建立区块链的全流程的质量追溯机制,增强消费者对供应链的信任;构建以智能合约为技术支撑的“权责明确、利益共享、风险共担、信用评级”利益联结机制,提高合作企业之间的互信水平;建立区块链物流管理与监控机制,提振上下游企业对牛肉质量和供应数量的信心,避免短缺博弈;搭建基于区块链的供应链金融平台,提高金融机构与农户之间的信任水平。
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关键词
区块链
牛肉供应
链
互信水平
供应
链
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职称材料
基于RFID和EPCglobal网络的牛肉产品供应链建模及追溯系统
被引量:
7
2
作者
梁万杰
曹静
+3 位作者
凡燕
朱科峰
王支凤
戴起伟
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2014年第6期1512-1518,共7页
为提高和保障牛肉产品质量安全,提高供应链的透明度,设计开发了1个基于射频识别(RFID)和EPCglobal网络的牛肉产品供应链追溯系统。在追溯系统设计方案中,对追溯单元的变化过程进行了详细的分析和建模,采用动物耳标和EPC(Electronic prod...
为提高和保障牛肉产品质量安全,提高供应链的透明度,设计开发了1个基于射频识别(RFID)和EPCglobal网络的牛肉产品供应链追溯系统。在追溯系统设计方案中,对追溯单元的变化过程进行了详细的分析和建模,采用动物耳标和EPC(Electronic product code)编码作为追溯单元识别码;在EPC信息服务(EPCIS)标准的基础上,对企业内部生产信息和外部追溯信息的获取及转换进行了详细分析和建模。追溯系统应用结果表明,该系统可有效地实现牛肉产品供应链上各企业间的信息共享,从而实现牛肉产品供应链的无缝追溯。
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关键词
可追溯系统
牛肉
产品
供应
链
EPCglobal网络
射频识别
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职称材料
基于RFID技术的高档牛肉物流信息追溯系统研究
被引量:
3
3
作者
赵鸿飞
杨莉
王琳
《物流工程与管理》
2015年第7期108-110,共3页
食品安全一直是民生热点问题,食品安全关系着国民的身体健康。食品在生产、加工、运输和储存过程中的实时监管和建立食品安全的溯源系统是改善食品现状的主要手段。文中以提高食品安全为目标,通过建立食品追溯管理系统,以高档牛肉的信...
食品安全一直是民生热点问题,食品安全关系着国民的身体健康。食品在生产、加工、运输和储存过程中的实时监管和建立食品安全的溯源系统是改善食品现状的主要手段。文中以提高食品安全为目标,通过建立食品追溯管理系统,以高档牛肉的信息追溯系统为研究对象,将从高档牛肉养殖、屠宰、仓储、销售之间每一步环节的RFID信息追踪为关键点进行切入,确定了基于RFID的高档牛肉物流信息管理系统,提出了此信息系统的系统构架、信息传输方式和流程以及基于RFID技术的温度控制仓储系统等。消费者最终可以随时通过手机等信息终端查询与该高档牛肉制品有关的所有信息,满足消费者对产品的知情权。通过追溯系统的建立,增加食品在生产加工过程中信息透明度,可得出食品是否安全的结论。
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关键词
RFID
高档
牛肉供应
链
信息溯源
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职称材料
水牛在南方稻区秸秆资源化利用中的重要作用
4
作者
李正祥
周传社
+4 位作者
李茂春
李禹昊
李创平
刘琪龙
姜时保
《农业工程技术》
2023年第13期72-75,共4页
在现代农业发展中,机耕全面代替牛耕,水牛数量急剧减少。该文从水牛饲养、国内牛肉供需矛盾、水稻秸秆直接还田存在的问题、有机肥应用现状、水稻秸秆为主要原料的水牛专用饲料开发、水牛粪便全量就近就地还田等方面,阐述了水牛养殖在...
在现代农业发展中,机耕全面代替牛耕,水牛数量急剧减少。该文从水牛饲养、国内牛肉供需矛盾、水稻秸秆直接还田存在的问题、有机肥应用现状、水稻秸秆为主要原料的水牛专用饲料开发、水牛粪便全量就近就地还田等方面,阐述了水牛养殖在南方稻区水稻秸秆资源化利用中的重要作用,以期为构建南方稻区种养结合循环农业模式提供参考。
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关键词
水牛
稻区
水稻秸秆
资源化利用
循环农业
牛肉供应
种质资源保护
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职称材料
肉牛养殖管理平台的设计与实现
被引量:
2
5
作者
吴敏宁
《榆林学院学报》
2018年第2期82-85,共4页
牛肉供应链具有链条长,环节多,动态化,风险因素多的特点,养殖是肉牛生产过程中重要的一个环节。在肉牛养殖环节中,工作流管理将肉牛养殖过程中产生的所有指标数据与过程数据通过不同的组织结构存储于特定的数据仓库中,可实现牛肉质量的...
牛肉供应链具有链条长,环节多,动态化,风险因素多的特点,养殖是肉牛生产过程中重要的一个环节。在肉牛养殖环节中,工作流管理将肉牛养殖过程中产生的所有指标数据与过程数据通过不同的组织结构存储于特定的数据仓库中,可实现牛肉质量的跟踪与溯源,可全面分析组织管理中的关联性与养殖环节所产生的风险因素。为了降低建模复杂度,提高模型的可读性和重用性,利用扩展Petri网来描述和分析养殖环节工作流,来确定该环节质量问题的可能路径,确定危险因素所在点。在此基础上,分析、设计和实现肉牛养殖管理平台,可提高肉牛养殖企业生产效率,快速定位养殖环节质量问题根源,提高牛肉质量安全。
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关键词
牛肉供应
链
工作流
扩展PETRI网
肉牛养殖
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职称材料
题名
基于区块链技术提升牛肉供应链互信水平的路径研究
1
作者
林欣
机构
仰恩大学管理学院
出处
《管理学家》
2024年第16期73-75,共3页
基金
2023年国家级大学生创新创业训练计划项目(202311784001X)。
文摘
信任是牛肉供应链各环节参与者合作的基石,也是消费者选购牛肉产品的先决条件。当前,牛肉供应链内外部运作过程中存在诸多问题,其根源在于信任的缺失。为了重建信任体系并优化利益格局,需要借助区块链技术提升牛肉供应链的互信水平。文章提出,可建立区块链的全流程的质量追溯机制,增强消费者对供应链的信任;构建以智能合约为技术支撑的“权责明确、利益共享、风险共担、信用评级”利益联结机制,提高合作企业之间的互信水平;建立区块链物流管理与监控机制,提振上下游企业对牛肉质量和供应数量的信心,避免短缺博弈;搭建基于区块链的供应链金融平台,提高金融机构与农户之间的信任水平。
关键词
区块链
牛肉供应
链
互信水平
供应
链
分类号
F832 [经济管理—金融学]
S823 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
基于RFID和EPCglobal网络的牛肉产品供应链建模及追溯系统
被引量:
7
2
作者
梁万杰
曹静
凡燕
朱科峰
王支凤
戴起伟
机构
江苏省农业科学院农业经济与信息研究所
出处
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2014年第6期1512-1518,共7页
基金
江苏省农业科技自主创新基金项目[CX(13)5060]
文摘
为提高和保障牛肉产品质量安全,提高供应链的透明度,设计开发了1个基于射频识别(RFID)和EPCglobal网络的牛肉产品供应链追溯系统。在追溯系统设计方案中,对追溯单元的变化过程进行了详细的分析和建模,采用动物耳标和EPC(Electronic product code)编码作为追溯单元识别码;在EPC信息服务(EPCIS)标准的基础上,对企业内部生产信息和外部追溯信息的获取及转换进行了详细分析和建模。追溯系统应用结果表明,该系统可有效地实现牛肉产品供应链上各企业间的信息共享,从而实现牛肉产品供应链的无缝追溯。
关键词
可追溯系统
牛肉
产品
供应
链
EPCglobal网络
射频识别
Keywords
traceability system
beef supply chain
EPCglobal network
radio frequency identification(RFID)
分类号
S823 [农业科学—畜牧学]
X954 [环境科学与工程—安全科学]
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职称材料
题名
基于RFID技术的高档牛肉物流信息追溯系统研究
被引量:
3
3
作者
赵鸿飞
杨莉
王琳
机构
天津科技大学包装与印刷工程学院
出处
《物流工程与管理》
2015年第7期108-110,共3页
基金
天津科技大学大学生实验室创新基金:基于物联网技术的仓储管理系统研究(1306A208)和果蔬产品质量追溯与智能物流控制系统研究(1306A210)
文摘
食品安全一直是民生热点问题,食品安全关系着国民的身体健康。食品在生产、加工、运输和储存过程中的实时监管和建立食品安全的溯源系统是改善食品现状的主要手段。文中以提高食品安全为目标,通过建立食品追溯管理系统,以高档牛肉的信息追溯系统为研究对象,将从高档牛肉养殖、屠宰、仓储、销售之间每一步环节的RFID信息追踪为关键点进行切入,确定了基于RFID的高档牛肉物流信息管理系统,提出了此信息系统的系统构架、信息传输方式和流程以及基于RFID技术的温度控制仓储系统等。消费者最终可以随时通过手机等信息终端查询与该高档牛肉制品有关的所有信息,满足消费者对产品的知情权。通过追溯系统的建立,增加食品在生产加工过程中信息透明度,可得出食品是否安全的结论。
关键词
RFID
高档
牛肉供应
链
信息溯源
Keywords
RFID
supply chain of high-grade beef
traceability information
分类号
F250 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
水牛在南方稻区秸秆资源化利用中的重要作用
4
作者
李正祥
周传社
李茂春
李禹昊
李创平
刘琪龙
姜时保
机构
岳阳市农业科学研究院
中国科学院亚热带农业生态研究所
谢菲尔德大学社会与科学学院
出处
《农业工程技术》
2023年第13期72-75,共4页
文摘
在现代农业发展中,机耕全面代替牛耕,水牛数量急剧减少。该文从水牛饲养、国内牛肉供需矛盾、水稻秸秆直接还田存在的问题、有机肥应用现状、水稻秸秆为主要原料的水牛专用饲料开发、水牛粪便全量就近就地还田等方面,阐述了水牛养殖在南方稻区水稻秸秆资源化利用中的重要作用,以期为构建南方稻区种养结合循环农业模式提供参考。
关键词
水牛
稻区
水稻秸秆
资源化利用
循环农业
牛肉供应
种质资源保护
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
肉牛养殖管理平台的设计与实现
被引量:
2
5
作者
吴敏宁
机构
榆林学院信息工程学院
出处
《榆林学院学报》
2018年第2期82-85,共4页
基金
陕西省教育厅2017年专项科学研究计划项目(17JK0896)
榆林市产学研合作项目(2016cxy-12)
陕西省科技厅项目(基于物联网的农产品质量安全智能预警模型研究与应用)
文摘
牛肉供应链具有链条长,环节多,动态化,风险因素多的特点,养殖是肉牛生产过程中重要的一个环节。在肉牛养殖环节中,工作流管理将肉牛养殖过程中产生的所有指标数据与过程数据通过不同的组织结构存储于特定的数据仓库中,可实现牛肉质量的跟踪与溯源,可全面分析组织管理中的关联性与养殖环节所产生的风险因素。为了降低建模复杂度,提高模型的可读性和重用性,利用扩展Petri网来描述和分析养殖环节工作流,来确定该环节质量问题的可能路径,确定危险因素所在点。在此基础上,分析、设计和实现肉牛养殖管理平台,可提高肉牛养殖企业生产效率,快速定位养殖环节质量问题根源,提高牛肉质量安全。
关键词
牛肉供应
链
工作流
扩展PETRI网
肉牛养殖
Keywords
beef supply chain
workflow
extended Petri net
beef breeding
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于区块链技术提升牛肉供应链互信水平的路径研究
林欣
《管理学家》
2024
0
下载PDF
职称材料
2
基于RFID和EPCglobal网络的牛肉产品供应链建模及追溯系统
梁万杰
曹静
凡燕
朱科峰
王支凤
戴起伟
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2014
7
下载PDF
职称材料
3
基于RFID技术的高档牛肉物流信息追溯系统研究
赵鸿飞
杨莉
王琳
《物流工程与管理》
2015
3
下载PDF
职称材料
4
水牛在南方稻区秸秆资源化利用中的重要作用
李正祥
周传社
李茂春
李禹昊
李创平
刘琪龙
姜时保
《农业工程技术》
2023
0
下载PDF
职称材料
5
肉牛养殖管理平台的设计与实现
吴敏宁
《榆林学院学报》
2018
2
下载PDF
职称材料
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