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漫话牛肉名吃
1
作者
李盛仙
《烹调知识》
1997年第5期14-15,共2页
今年农历丁丑年,丑属牛,俗称牛年。牛肉、牛奶是高级营养食品,蛋白质的含量丰富。我国南北各地有许多的地方牛肉名吃,采撷其几例,以飨食客。
关键词
烹饪
牛肉名吃
食谱
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题名
漫话牛肉名吃
1
作者
李盛仙
出处
《烹调知识》
1997年第5期14-15,共2页
文摘
今年农历丁丑年,丑属牛,俗称牛年。牛肉、牛奶是高级营养食品,蛋白质的含量丰富。我国南北各地有许多的地方牛肉名吃,采撷其几例,以飨食客。
关键词
烹饪
牛肉名吃
食谱
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
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作者
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1
漫话牛肉名吃
李盛仙
《烹调知识》
1997
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