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糖酵解潜力、深色切块牛肉(干、硬、黑)以及牛肉烹调后风味之间的关系
1
作者
李树聪
《中国畜牧兽医》
CAS
2002年第6期19-19,共1页
关键词
糖酵解潜力
深色切
块
牛肉
牛肉
烹调
风味
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职称材料
一碗牛肉面
2
作者
唐顺瑛
《语文世界(中旬刊)》
2002年第10期15-15,共1页
亲情是人间写不尽的话题,然而写作者和阅读者都没有也永远不会对这个话题感到厌倦。原因很简单:亲情是浩瀚无边的大海,其中的每一朵浪花都闪烁着不同的光彩。每一次阅读都让人感动、感慨、感伤……可谓“百感交集”。本期我们选的两篇...
亲情是人间写不尽的话题,然而写作者和阅读者都没有也永远不会对这个话题感到厌倦。原因很简单:亲情是浩瀚无边的大海,其中的每一朵浪花都闪烁着不同的光彩。每一次阅读都让人感动、感慨、感伤……可谓“百感交集”。本期我们选的两篇由读者推荐的写亲情的文章,正好形成了一种对比。至于“比”出了什么,还是由你在阅读之后再下结论吧。
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关键词
牛肉
面
块
牛肉
脸上的皱纹
男孩
百感交集
双休日
父子
周而复
“比”
多吃点
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职称材料
方便面浇头制作工艺
3
作者
吴兆良
《山东肉类科技》
CAS
1995年第4期17-17,共1页
现在市场上非常流行方便面,且均是用方便酱包或粉末作为调料,确实方便而实惠。而现在的国际市场上一些高档碗仔面,已经出现有面浇头作为调料。真正可谓是“看得见、吃得着”,为此,国内一些生产厂家要进入国际市场,也需要添加面浇头作为...
现在市场上非常流行方便面,且均是用方便酱包或粉末作为调料,确实方便而实惠。而现在的国际市场上一些高档碗仔面,已经出现有面浇头作为调料。真正可谓是“看得见、吃得着”,为此,国内一些生产厂家要进入国际市场,也需要添加面浇头作为提高档次。
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关键词
方便面
制作工艺
调料
酱包
预煮
牛肉块
自动真空
恒温培养
真空包装机
提高档次
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职称材料
家庭餐桌
4
《北京物价》
1998年第12期27-27,共1页
关键词
黄酒
家庭
生粉
肌肉纤维
鱼肚
味精
酱油
牛肉块
葱油
水发海参
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职称材料
家庭餐桌
5
作者
晓文
《北京物价》
1994年第11期33-33,共1页
葱辣牛肉丝 原料:牛肉、洋葱、辣椒、鸡蛋、酱油、花生、油、盐、葱、姜、团粉 做法: 1、牛肉洗净切细丝,鸡蛋去黄只留蛋清,洋葱去皮洗净切细丝,辣椒去蒂去籽洗净切细丝。 2、炒锅烧热注入油,先将洋葱丝的一半倒入炸黄取出,再将辣椒丝...
葱辣牛肉丝 原料:牛肉、洋葱、辣椒、鸡蛋、酱油、花生、油、盐、葱、姜、团粉 做法: 1、牛肉洗净切细丝,鸡蛋去黄只留蛋清,洋葱去皮洗净切细丝,辣椒去蒂去籽洗净切细丝。 2、炒锅烧热注入油,先将洋葱丝的一半倒入炸黄取出,再将辣椒丝略煸炒一下取出。
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关键词
热注入
花生油
牛肉块
辣椒
酱油
家庭
细丝
洋葱
猪肉
凉薯
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职称材料
家庭餐桌
6
作者
晓文
《北京物价》
1994年第12期34-34,共1页
清炖乌骨鸡 原料:乌骨鸡、草果、草豆蔻、盐、料酒、葱姜、味精 做法: 1、乌骨鸡去毛去内脏,洗干净待用 2、草果(1—2个)豆蔻(少许)洗净用一纱布口袋装好,放在鸡腹中 3、砂锅洗净加适量清水。
关键词
乌骨鸡
山药粉
家庭
胡椒粉
原料
味精
牛肉块
西红柿
洗干净
番茄酱
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职称材料
关于文章引文的有趣联想
7
作者
叶延宾
《今传媒》
1997年第1期17-17,共1页
文章中的引言,是文章中最软和的部分。它是已经卸掉骨头的肉,同时也去了皮。从经典作家或著名人物的文章中,剔出来的段落,正像从一头牛身上取下一块块腿肉、肋条肉、里肌、牛舌、毛肚……它们从牛身上经“庖丁解牛”后分解出来的部...
文章中的引言,是文章中最软和的部分。它是已经卸掉骨头的肉,同时也去了皮。从经典作家或著名人物的文章中,剔出来的段落,正像从一头牛身上取下一块块腿肉、肋条肉、里肌、牛舌、毛肚……它们从牛身上经“庖丁解牛”后分解出来的部位,摆在案上,供人选用,这时,它们...
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关键词
引文
方便面
块
牛肉
实用主义
法律与法规
运用方式
个人崇拜
文字垃圾
庖丁解牛
防弹背心
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职称材料
坦桑尼亚的“陪游公司”
8
作者
闻一
《职业教育研究》
1994年第3期46-46,共1页
非洲的坦桑尼亚国有很多“野生动物园”。为了确保游客的生命安全,坦桑尼亚国内旅行社,组建了别具一格的行业——“力士陪游公司”。这“力士”并非个个都是大力士,除少数强弱不一的男子外,绝大多数却是娇柔文雅的小姐。这些小姐个个身...
非洲的坦桑尼亚国有很多“野生动物园”。为了确保游客的生命安全,坦桑尼亚国内旅行社,组建了别具一格的行业——“力士陪游公司”。这“力士”并非个个都是大力士,除少数强弱不一的男子外,绝大多数却是娇柔文雅的小姐。这些小姐个个身怀巧技,凭智慧和快速的应变能力为游客提供安全服务。陪游客到野生动物园观光时。
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关键词
坦桑尼亚
野生动物园
安全服务
旅行社
应变能力
生命安全
大力士
职责义务
块
牛肉
一次法
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职称材料
轻松一刻
9
作者
岑生挺
《人民公安》
北大核心
1995年第11期45-45,共1页
轻松一刻专栏主持岑生挺不善言辞甲是个不善言辞的人。有一次他请8位客人吃饭,约定的时间已过,只来了6位客人,等了老半天,那2位还是不来。甲等得不耐烦地说:“该来的为什么还不来?”6位客人中有2位听得不对劲,相互耳语:“...
轻松一刻专栏主持岑生挺不善言辞甲是个不善言辞的人。有一次他请8位客人吃饭,约定的时间已过,只来了6位客人,等了老半天,那2位还是不来。甲等得不耐烦地说:“该来的为什么还不来?”6位客人中有2位听得不对劲,相互耳语:“如此说法,就是不该来的都来了,那我...
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关键词
办事员
凯蒂
时间已过
块
牛肉
母亲
再考虑
绷带包扎
小宝贝
打毛衣
幼儿园
原文传递
关于文章引文的有趣联想
10
作者
叶延滨
《文学自由谈》
CSSCI
1997年第1期39-40,共2页
关于文章引文的有趣联想叶延滨这是为必将扩版的《魔鬼词典》准备的资料,请勿当作正式文件,以免影响你正要引用的一段文字;那样的话,我会为此不安,谢谢。文章中的引言,是文章中最软和的部分———它是已经卸掉骨头的肉,同时也去...
关于文章引文的有趣联想叶延滨这是为必将扩版的《魔鬼词典》准备的资料,请勿当作正式文件,以免影响你正要引用的一段文字;那样的话,我会为此不安,谢谢。文章中的引言,是文章中最软和的部分———它是已经卸掉骨头的肉,同时也去了皮。从经典作家或著名人物的文章中...
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关键词
引文
方便面
块
牛肉
实用主义
法律与法规
运用方式
个人崇拜
文字垃圾
庖丁解牛
防弹背心
原文传递
牛话
11
作者
贺守纯
《当代矿工》
1997年第4期49-49,共1页
牛自投胎到世,就开始了辛劳的一生。忠诚地为人类做着奉献。“耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤”!纵观历史,举凡开明的皇臣无不关心耕作,注重牛的作用。我们的祖先以动物作属相搭配给每一个人,认为人应与自己的属相有相似的秉性和命运;...
牛自投胎到世,就开始了辛劳的一生。忠诚地为人类做着奉献。“耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤”!纵观历史,举凡开明的皇臣无不关心耕作,注重牛的作用。我们的祖先以动物作属相搭配给每一个人,认为人应与自己的属相有相似的秉性和命运;传说在设想龙的时候,是用了牛头的形象,这大概是人们记念着牛的辛劳,希望牛也能享点儿真龙天子的福吧! 属牛,又逢牛年。
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关键词
属相
本命年
真龙天子
牛皮
块
牛肉
阎王债
猛干
侧房
李冲
滚流
原文传递
一条狗命换回八条人命
12
《新农业》
1999年第3期57-57,共1页
前不久,黑龙江垦区红旗岭农场一林场仉某家的一头200多公斤重的黄牛,不知何故突然死了,仉某觉得弃之可惜,便邀了6名邻居来帮忙把牛剥了皮剔了肉。中午,仉家炖了一锅牛肉,买了几瓶酒准备款待帮忙的邻居。肉快熟了的时候,一位...
前不久,黑龙江垦区红旗岭农场一林场仉某家的一头200多公斤重的黄牛,不知何故突然死了,仉某觉得弃之可惜,便邀了6名邻居来帮忙把牛剥了皮剔了肉。中午,仉家炖了一锅牛肉,买了几瓶酒准备款待帮忙的邻居。肉快熟了的时候,一位邻居随便问了句:“这牛是咋死的?”...
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关键词
黑龙江垦区
块
牛肉
红旗岭
剧毒农药
公斤重
死因
检疫
锅牛
家畜
黄牛
原文传递
听孙友田老师讲故事
13
作者
杜长明
《当代矿工》
1998年第6期48-48,共1页
和孙友田老师熟悉是顺理成章的事,他是从我们徐州煤矿走出去的诗人作家,我是一个文学爱好者,经常拜读他的作品,学文认师,自然就熟悉了。
关键词
讲故事
清洁工人
农村基层干部
卫生状况
领导干部
私人旅馆
坐在对面
工间休息
幽默故事
块
牛肉
原文传递
题名
糖酵解潜力、深色切块牛肉(干、硬、黑)以及牛肉烹调后风味之间的关系
1
作者
李树聪
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
2002年第6期19-19,共1页
关键词
糖酵解潜力
深色切
块
牛肉
牛肉
烹调
风味
分类号
TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
一碗牛肉面
2
作者
唐顺瑛
出处
《语文世界(中旬刊)》
2002年第10期15-15,共1页
文摘
亲情是人间写不尽的话题,然而写作者和阅读者都没有也永远不会对这个话题感到厌倦。原因很简单:亲情是浩瀚无边的大海,其中的每一朵浪花都闪烁着不同的光彩。每一次阅读都让人感动、感慨、感伤……可谓“百感交集”。本期我们选的两篇由读者推荐的写亲情的文章,正好形成了一种对比。至于“比”出了什么,还是由你在阅读之后再下结论吧。
关键词
牛肉
面
块
牛肉
脸上的皱纹
男孩
百感交集
双休日
父子
周而复
“比”
多吃点
分类号
H194 [语言文字—汉语]
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职称材料
题名
方便面浇头制作工艺
3
作者
吴兆良
机构
苏州肉联厂
出处
《山东肉类科技》
CAS
1995年第4期17-17,共1页
文摘
现在市场上非常流行方便面,且均是用方便酱包或粉末作为调料,确实方便而实惠。而现在的国际市场上一些高档碗仔面,已经出现有面浇头作为调料。真正可谓是“看得见、吃得着”,为此,国内一些生产厂家要进入国际市场,也需要添加面浇头作为提高档次。
关键词
方便面
制作工艺
调料
酱包
预煮
牛肉块
自动真空
恒温培养
真空包装机
提高档次
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
家庭餐桌
4
出处
《北京物价》
1998年第12期27-27,共1页
关键词
黄酒
家庭
生粉
肌肉纤维
鱼肚
味精
酱油
牛肉块
葱油
水发海参
分类号
F714.1 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
家庭餐桌
5
作者
晓文
出处
《北京物价》
1994年第11期33-33,共1页
文摘
葱辣牛肉丝 原料:牛肉、洋葱、辣椒、鸡蛋、酱油、花生、油、盐、葱、姜、团粉 做法: 1、牛肉洗净切细丝,鸡蛋去黄只留蛋清,洋葱去皮洗净切细丝,辣椒去蒂去籽洗净切细丝。 2、炒锅烧热注入油,先将洋葱丝的一半倒入炸黄取出,再将辣椒丝略煸炒一下取出。
关键词
热注入
花生油
牛肉块
辣椒
酱油
家庭
细丝
洋葱
猪肉
凉薯
分类号
F714.1 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
家庭餐桌
6
作者
晓文
出处
《北京物价》
1994年第12期34-34,共1页
文摘
清炖乌骨鸡 原料:乌骨鸡、草果、草豆蔻、盐、料酒、葱姜、味精 做法: 1、乌骨鸡去毛去内脏,洗干净待用 2、草果(1—2个)豆蔻(少许)洗净用一纱布口袋装好,放在鸡腹中 3、砂锅洗净加适量清水。
关键词
乌骨鸡
山药粉
家庭
胡椒粉
原料
味精
牛肉块
西红柿
洗干净
番茄酱
分类号
F714.1 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
关于文章引文的有趣联想
7
作者
叶延宾
出处
《今传媒》
1997年第1期17-17,共1页
文摘
文章中的引言,是文章中最软和的部分。它是已经卸掉骨头的肉,同时也去了皮。从经典作家或著名人物的文章中,剔出来的段落,正像从一头牛身上取下一块块腿肉、肋条肉、里肌、牛舌、毛肚……它们从牛身上经“庖丁解牛”后分解出来的部位,摆在案上,供人选用,这时,它们...
关键词
引文
方便面
块
牛肉
实用主义
法律与法规
运用方式
个人崇拜
文字垃圾
庖丁解牛
防弹背心
分类号
H15 [语言文字—汉语]
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职称材料
题名
坦桑尼亚的“陪游公司”
8
作者
闻一
出处
《职业教育研究》
1994年第3期46-46,共1页
文摘
非洲的坦桑尼亚国有很多“野生动物园”。为了确保游客的生命安全,坦桑尼亚国内旅行社,组建了别具一格的行业——“力士陪游公司”。这“力士”并非个个都是大力士,除少数强弱不一的男子外,绝大多数却是娇柔文雅的小姐。这些小姐个个身怀巧技,凭智慧和快速的应变能力为游客提供安全服务。陪游客到野生动物园观光时。
关键词
坦桑尼亚
野生动物园
安全服务
旅行社
应变能力
生命安全
大力士
职责义务
块
牛肉
一次法
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
轻松一刻
9
作者
岑生挺
出处
《人民公安》
北大核心
1995年第11期45-45,共1页
文摘
轻松一刻专栏主持岑生挺不善言辞甲是个不善言辞的人。有一次他请8位客人吃饭,约定的时间已过,只来了6位客人,等了老半天,那2位还是不来。甲等得不耐烦地说:“该来的为什么还不来?”6位客人中有2位听得不对劲,相互耳语:“如此说法,就是不该来的都来了,那我...
关键词
办事员
凯蒂
时间已过
块
牛肉
母亲
再考虑
绷带包扎
小宝贝
打毛衣
幼儿园
分类号
I277.8 [文学—中国文学]
原文传递
题名
关于文章引文的有趣联想
10
作者
叶延滨
出处
《文学自由谈》
CSSCI
1997年第1期39-40,共2页
文摘
关于文章引文的有趣联想叶延滨这是为必将扩版的《魔鬼词典》准备的资料,请勿当作正式文件,以免影响你正要引用的一段文字;那样的话,我会为此不安,谢谢。文章中的引言,是文章中最软和的部分———它是已经卸掉骨头的肉,同时也去了皮。从经典作家或著名人物的文章中...
关键词
引文
方便面
块
牛肉
实用主义
法律与法规
运用方式
个人崇拜
文字垃圾
庖丁解牛
防弹背心
分类号
I26 [文学—中国文学]
原文传递
题名
牛话
11
作者
贺守纯
出处
《当代矿工》
1997年第4期49-49,共1页
文摘
牛自投胎到世,就开始了辛劳的一生。忠诚地为人类做着奉献。“耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤”!纵观历史,举凡开明的皇臣无不关心耕作,注重牛的作用。我们的祖先以动物作属相搭配给每一个人,认为人应与自己的属相有相似的秉性和命运;传说在设想龙的时候,是用了牛头的形象,这大概是人们记念着牛的辛劳,希望牛也能享点儿真龙天子的福吧! 属牛,又逢牛年。
关键词
属相
本命年
真龙天子
牛皮
块
牛肉
阎王债
猛干
侧房
李冲
滚流
分类号
I267 [文学—中国文学]
原文传递
题名
一条狗命换回八条人命
12
出处
《新农业》
1999年第3期57-57,共1页
文摘
前不久,黑龙江垦区红旗岭农场一林场仉某家的一头200多公斤重的黄牛,不知何故突然死了,仉某觉得弃之可惜,便邀了6名邻居来帮忙把牛剥了皮剔了肉。中午,仉家炖了一锅牛肉,买了几瓶酒准备款待帮忙的邻居。肉快熟了的时候,一位邻居随便问了句:“这牛是咋死的?”...
关键词
黑龙江垦区
块
牛肉
红旗岭
剧毒农药
公斤重
死因
检疫
锅牛
家畜
黄牛
分类号
S [农业科学]
原文传递
题名
听孙友田老师讲故事
13
作者
杜长明
出处
《当代矿工》
1998年第6期48-48,共1页
文摘
和孙友田老师熟悉是顺理成章的事,他是从我们徐州煤矿走出去的诗人作家,我是一个文学爱好者,经常拜读他的作品,学文认师,自然就熟悉了。
关键词
讲故事
清洁工人
农村基层干部
卫生状况
领导干部
私人旅馆
坐在对面
工间休息
幽默故事
块
牛肉
分类号
I267 [文学—中国文学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
糖酵解潜力、深色切块牛肉(干、硬、黑)以及牛肉烹调后风味之间的关系
李树聪
《中国畜牧兽医》
CAS
2002
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职称材料
2
一碗牛肉面
唐顺瑛
《语文世界(中旬刊)》
2002
0
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职称材料
3
方便面浇头制作工艺
吴兆良
《山东肉类科技》
CAS
1995
0
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职称材料
4
家庭餐桌
《北京物价》
1998
0
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职称材料
5
家庭餐桌
晓文
《北京物价》
1994
0
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职称材料
6
家庭餐桌
晓文
《北京物价》
1994
0
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职称材料
7
关于文章引文的有趣联想
叶延宾
《今传媒》
1997
0
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职称材料
8
坦桑尼亚的“陪游公司”
闻一
《职业教育研究》
1994
0
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职称材料
9
轻松一刻
岑生挺
《人民公安》
北大核心
1995
0
原文传递
10
关于文章引文的有趣联想
叶延滨
《文学自由谈》
CSSCI
1997
0
原文传递
11
牛话
贺守纯
《当代矿工》
1997
0
原文传递
12
一条狗命换回八条人命
《新农业》
1999
0
原文传递
13
听孙友田老师讲故事
杜长明
《当代矿工》
1998
0
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