澳大利亚牛肉安全、品质控制技术和销售策略及对我国牛肉工业的启示

澳大利亚是世界上畜牧业最为发达的国家之一,本文深入剖析了澳大利亚牛肉产业的发展历程、现状和遇到的问题,系统总结了牛肉生产过程中的食品安全和食用品质控制措施,以及澳大利亚牛肉工业和政府为将澳大利亚牛肉推向世界市场所采用的方法手段。通过总结牛肉产业发达国家的成功经验、牛肉安全、品质控制技术和销售策略,为我国牛肉产业发展提供思路,保证我国牛肉产业的可持续发展。

阜阳地区牛肉加工业的现状及发展趋势

本文阐述了安徽省阜阳地区养牛业的概况,牛肉加工业的现状及存在问题,国内外牛肉市场的发展趋势及具体措施。

巴基斯坦：投资牛肉加工业孕育商机

在近日举行的“2008中国（青海）国际清真食品及用品展”上，巴基斯坦驻华总领馆商务参赞沙赫扎德·侯赛因·拉纳表示，非常欢迎中国企业赴巴投资牛肉加工业。拉纳说，巴基斯坦是世界第五大牛肉生产国，但缺乏牛肉加工业；巴基斯坦因此希望中国在巴设立合资企业，向巴方提供加工技术和设备，帮助巴基斯坦发展肉类加工业。中国企业投资巴基斯坦牛肉加工业可行性强，

关于黑龙江省肉牛加工业的思考

关于黑龙江省肉牛加工业的思考林翊华黑龙江省是全国主要肉牛生产基地之一。９０年代以来，肉牛存栏成倍增长，牛肉产量以年均３５％的速度递增。但是肉牛屠宰和牛肉皮革加工企业开工不足，多数企业处于停产、半停产状态。如何充分利用丰富的肉牛资源和闲置的加工设备发展...

“疯牛病”恐慌依然困扰着英国

在全球引起轩然大波的英国“疯牛病”出现一个月后,至今仍困扰着英国。据传“疯牛病”与人类患的一种罕见的脑部疾病克—雅氏病有某种联系,尽管专家们都谨慎地认为,疯牛病能否直接传染给人类尚难证实,但人们对英国牛肉的消费已经大减。在德国带头抵制英国牛肉的进口之后,欧洲各国、继而世界各地竞相仿效。

中国肉牛业的现状与发展思考

1 中国、肉牛业的生产和贸易现状中国肉牛业作为一个产业,它的兴起和发展仅仅是近十余年的事情。1980年中国牛肉产量在世界牛肉总产量中所占的份额为0.5%,1990年为2.3%。到了2001年,中国牛肉在世界牛肉总产量中所占的份额已达到9%,仅次于美国(占世界总产量的五分之一)和巴西(11%),位居世界第三位。1980年以来牛肉生产及消费情况见表1。

买银胖:中国牛肉加工业的隐形冠军

近年来,焦作市伊赛肉业有限公司犹如一颗耀眼的新星惊现中原。在河南省数以千计的农业产业化经营企业中,和老名牌"双汇"、"华英"、"大用"等一起被河南省政府确定为十大"龙头"企业。创办仅仅7年时间,伊赛牛肉就跃入全省"龙头"行列。这不能说不是一个奇迹。那么,到底是谁在创造奇迹呢?他,就是河南农民企业家、中国牛肉加工业隐形冠军、焦作市伊赛肉业有限公司董事长买银胖先生。