牛肉水煮液对脑缺血大鼠外周血白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α的影响

目的观察不同剂量牛肉水煮液对局灶性脑缺血大鼠血清白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平的影响。方法将60只雄性SD大鼠随机分成假手术组、模型组及低剂量〔200mg/(kg·d)〕、中剂量〔400mg/(kg·d)〕和高剂量〔600mg/(kg·d)〕牛肉水煮液组,每组12只。采用线栓法复制局灶性大脑中动脉缺血模型,造模后2h用Longa法对大鼠进行神经功能评分,造模后7d,再次进行神经功能评分;用2,3,5-氯化三苯四氮唑(TTC)染色法测定脑梗死体积;用酶联免疫吸附测定(ELISA)法测定血清IL-6、TNF-α水平。结果造模2h和7d后,各剂量牛肉水煮液组Longa评分和模型组相比无统计学差异(P>0.05);和模型组相比,中、高剂量牛肉水煮液组大鼠脑梗死体积分数明显减小(P<0.01);与假手术组相比,模型组血清IL-6、TNF-α水平明显升高(P<0.01),给予高剂量牛肉水煮液组可明显降低其水平(P<0.01,P<0.05)。结论高剂量牛肉水煮液可显著改善脑缺血大鼠的脑梗死体积,降低血清IL-6、TNF-α水平,这可能是牛肉水煮液对脑缺血神经损伤的保护作用机制之一。