居民牛肉消费行为影响因素研究——以河北省1277位消费者调查为例

通过对河北省1322位牛肉消费者的抽样调查,将影响牛肉消费行为因素分为消费者基本特征、居民消费特征和营销要素3个维度,运用二元Logistic回归模型对此进行分析,结果表明居民的收入、性别、年龄、何时购买、牛肉的安全性、色泽等因素极大地影响着河北省居民的牛肉消费行为。在此基础上,对河北省政府和肉牛产业分别提出了相关建议。

吉林省居民牛肉消费行为研究

将吉林省居民牛肉消费行为作为研究对象,通过对吉林省108位消费者抽样调查,将影响牛肉消费行为的18个因素设为消费者基本特征、居民消费特征和营销要素三个维度,运用二元Logistic回归模型对此进行分析,结果表明牛肉的价格水平、居民的收入、受教育水平和购买牛肉类型等因素极大地影响着居民的消费行为。在此基础上,对消费政策的制定者和企业生产者提出了相关建议。