牛肉胨的加工方法

牛肉胨的制作是将精牛肉分割清理后,加入辅料、卡拉胶,经过卤煮成熟后,取出放于成形容器内,冷却后便可形成肉胨。然后将其切成片状或条状,拌上各种调味料便可成为风味独特,品种多样,营养丰富的小食品。