六种脂肪源对牛蛙(Lithobates catesbeiana)的诱食效果

设计了牛蛙诱食迷宫装置,探究6种常见脂肪源对牛蛙的诱食效果。在未添加脂肪源的豆粕型饲料中分别外喷6%的淡水鱼油、海水鱼油、大豆油、棕榈油、鸡油和猪油制备的6种试验饲料。以摄食饲料颗粒的百分数、10 min内进入摄食区牛蛙的百分数、第一只牛蛙进入摄食区的时间和牛蛙的运动轨迹作为各脂肪源诱食效果的评价指标,并两两对比6种脂肪源的诱食效果。结果表明,添加海水鱼油的饲料对牛蛙的诱食效果显著高于未添加脂肪源的豆粕型饲料(P<0.05),证明了此迷宫装置可用于牛蛙的诱食研究。以摄食饲料的颗粒百分数为指标,测得6种脂肪源对牛蛙的诱食效果为:淡水鱼油=大豆油>海水鱼油=棕榈油=鸡油=猪油;分析10 min内进入摄食区牛蛙的百分数,认为6种脂肪源对牛蛙的诱食效果为:淡水鱼油=大豆油>海水鱼油≥棕榈油≥鸡油≥猪油;对第一只牛蛙进入摄食区的时间进行分析,得出各脂肪源的诱食效果为:大豆油≥淡水鱼油>海水鱼油=棕榈油≥鸡油>猪油;牛蛙的运动轨迹显示,各脂肪源的诱食效果为:淡水鱼油=大豆油>海水鱼油≥棕榈油≥鸡油>猪油。综上所述,该诱食迷宫装置可以用于对比不同诱食剂对牛蛙的诱食效果;并且6种脂肪源对牛蛙的诱食效果为:淡水鱼油=大豆油>棕榈油=海水鱼油>鸡油>猪油。

牛蛙蝌蚪阶段常见疾病防治技术

1.细菌性疾病1.1暴发性败血症由温和气单胞菌感染引起的疾病,不少人怀疑为病毒病,该病的发生表现为暴发性,且传染性极强,主要危害对象是蝌蚪,以变态期内的蝌蚪发病死亡尤为严重。水质恶化,放养密度过高。

美国牛蛙(Lithobates catesbeianus)在西藏拉鲁湿地中的体质指标及主要行为特征

入侵物种对生态系统有着严重的负面影响,美国牛蛙作为典型的入侵物种,在拉萨拉鲁湿地国家级自然保护区内已发现其踪迹。基于对高原湿地生物多样性的保护原则,文章采用样线法、标志重捕法和瞬时扫描法,研究了美国牛蛙在拉鲁湿地中的体质指标和主要行为特征。研究结果发现,美国牛蛙在一年之内可能繁殖两次,在体质指标方面,美国牛蛙的体重与体长之间存在正相关(ρ=0.87,S=196.49,P<0.0001);在行为方面,通过近似t检验发现捕食与休息之间存在显著差异(t=-4.584,df=136.28,P<0.000001)。美国牛蛙的体质指标和行为均表明,该物种在拉鲁湿地内没有天敌,生长状况良好。

恩诺沙星及其代谢物环丙沙星在牛蛙体内的残留消除规律研究

为研究恩诺沙星及其代谢产物环丙沙星在牛蛙(Lithobates catesbeiana)体内药代动力学及分布,明确恩诺沙星在牛蛙体内的最大残留限量及休药期。本实验进行牛蛙单次口灌10%恩诺沙星粉混悬液(20 mg/kg·bw),在0.5、1、2、4、8、12、24、48、96、192、336、480 h分组织取样检测实验。研究显示:恩诺沙星和环丙沙星在牛蛙血液中的达峰时间(T_(max))相同为1 h,峰浓度(C_(max))分别为26.592μg/mL、2.256μg/mL;恩诺沙星在牛蛙肌肉、肝脏、肾脏、脑中的T_(max)均为8 h,C_(max)分别为10.21、13.84、17.52、3.95 mg/kg;环丙沙星在牛蛙肌肉、肝脏、肾脏的T_(max)分别为12、8、12 h,C_(max)分别为1.362、20.46、4.07 mg/kg,在脑中未检测出环丙沙星。结果表明:恩诺沙星在牛蛙体内吸收迅速,21.90%~40.35%恩诺沙星转化为环丙沙星,与鱼类和甲壳类生物相比,环丙沙星在牛蛙体内更易消除;恩诺沙星在牛蛙体内的最大残留限量MRL为108.22μg/kg;单剂量10%恩诺沙星粉(20 mg/kg bw)适用于治疗由于嗜水气单胞菌(MIC:0.1μg/mL)患病牛蛙;牛蛙在室温为25℃左右的饲养环境下,建议休药期不低于514.24 h(22 d)。

低鱼粉饲料中添加酶解鱼小肽对牛蛙蝌蚪生长、变态、肝脏代谢及抗氧化能力的影响

本试验旨在低鱼粉饲料中添加酶解鱼小肽,研究其对牛蛙蝌蚪生长、变态、肝脏代谢及抗氧化能力的影响。试验挑选4800尾初始体重为0.04 g左右的牛蛙蝌蚪,随机分成5组,每组3个重复,每个重复320尾牛蛙蝌蚪,分别饲喂5种不同的等氮等脂饲料,其中以15%鱼粉饲料(FM15组)为对照,另设置2个不同鱼粉水平饲料,鱼粉水平分别为10%、5%,并在每个鱼粉水平饲料中分别添加2.5%和5.0%酶解鱼小肽,分别记为F10E2.5、F10E5、F5E2.5、F5E5组,试验投喂持续65 d。结果显示:1)与FM15组相比,低鱼粉水平饲料中添加酶解鱼小肽均能提高蝌蚪的变态率和存活率,其中F10E5组牛蛙蝌蚪变态率显著提高(P<0.05)。2)与FM15组相比,除F5E2.5组外其余3组肠道脂肪酶活性均显著提高(P<0.05)。3)与FM15组相比,饲料中添加酶解鱼小肽均能显著提高肠道超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05),此外F10E5组肠道谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性及谷胱甘肽(GSH)含量显著提高(P<0.05)。4)与FM15组比,饲料中添加酶解鱼小肽均能显著提升肠道磺基转移酶(SULT)基因相对表达量(P<0.05),此外F10E5组肠道CAT、SOD及谷胱甘肽S-转移酶(GST)基因相对表达量显著提升(P<0.05)。5)除F5E5组外,饲料中添加酶解鱼小肽均能改善肝细胞空泡化。6)与FM15组相比,饲料中添加酶解鱼小肽均能显著提高肝脏谷草转氨酶与酸性磷酸酶活性(P<0.05),此外添加5.0%酶解鱼小肽后肝脏谷丙转氨酶活性均显著提高(P<0.05)。综上所述,饲料中添加10%鱼粉和5.0%酶解鱼小肽(F10E5)能够在不影响生长的情况下,提高牛蛙蝌蚪变态率、存活率及抗氧化能力。

1株牛蛙源贝莱斯芽孢杆菌的分离、鉴定及其生物学特性分析

试验从健康牛蛙(Rana catesbiana)肠道内容物中分离出12株内源菌,筛选对牛蛙病源性嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)、铜绿假单胞菌(seudomonas aeruginosa)的拮抗菌株后对其生物学特性进行分析,发现其中1株菌对蛙源嗜水气单胞菌、铜绿假单胞抑制效果最好,抑菌圈直径分别为12 mm和14 mm。通过革兰氏染色镜检、生理生化、16S rRNA鉴定、药物敏感性、生物学特性如菌液接种量、培养温度、转速、初始pH、生长特性等生物学特性进行分析。确定该菌株为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),并取名为G1。此菌株在LB培养基上菌落呈乳白色,向上凸起,表面湿润、光滑、不透明、有黏液性,是革兰氏阳性菌。菌液最适接种量为3%、培养温度为30℃、培养转速为180 r/min、初始pH为7和培养时间为18 h。

美国牛蛙蝌蚪约氏不动杆菌的分离、鉴定及耐药性分析

为探明2023年3月初引起中国重庆市渝北区某牛蛙养殖场暴发疾病的原因,本实验从患病美国牛蛙蝌蚪肝脏和肠道中分离优势菌,采用形态学观察、生理生化实验、16S rDNA和rpoB基因序列测定、系统发育学分析进行鉴定。为确定该菌株的致病机理,对该菌株进行了人工感染实验、组织病理学观察、毒力基因检测、生长特性研究及药物敏感性实验。结果显示,在患病濒死美国牛蛙蝌蚪的肝脏和肠道中分离得到的其中一株优势菌命名为LT202303,经鉴定为约氏不动杆菌。该菌株携带OmpA、Omp34和OmpTsx等3种毒力基因,具有较强的耐盐性和在广泛的pH范围内生存的能力,对美国牛蛙蝌蚪的半数致死浓度为6.8×10^(6)CFU/mL,发病临床症状为肝脏红肿并伴有大量白色结节,肠道透明发黄。组织病理学观察发现该菌株可引起美国牛蛙蝌蚪肝脏和肠道的明显炎症反应和病灶性坏死。药敏实验结果显示,分离菌LT202303是一种产β-内酰胺酶的多重耐药细菌。本研究表明,约氏不动杆菌对牛蛙蝌蚪具有高致病力,可引起肝脏和肠道等多器官组织的病理损伤最终引发机体的损伤甚至死亡。本研究首次报道约氏不动杆菌感染引起的美国牛蛙蝌蚪传染病的暴发,为该疾病的诊断和防控提供理论参考。

广西地区美国牛蛙源弗氏柠檬酸杆菌的分离鉴定、耐药性及组织病理

为了探明2022年5月在广西南宁某养殖基地引起美国牛蛙暴发疾病的原因,本实验从患病美国牛蛙的肝脏、脾脏、肾脏和肠道中分离出优势菌,采用形态学观察、生理生化实验、16S rRNA基因序列测定及系统发育学分析进行鉴定。为确定该菌株的致病机理,对该菌株进行了人工感染实验、组织病理学观察、毒力基因检测、药物敏感性实验以及耐药基因检测。结果显示,在患病濒死美国牛蛙的肝脏、脾脏、肾脏以及肠道均分离到单一的优势菌株,从肠道分离得到的一株优势菌被命名为NFCF-02,并经鉴定为弗氏柠檬酸杆菌。该菌株携带viaB、ompX、ureE、ureD、ureG和ureF等6种毒力基因,对美国牛蛙的半数致死浓度为3.12×10^(6)CFU/mL,发病临床症状包括肝脏变黄、花肝、肝脏坏死;肾脏充血发红、胃表面有血丝以及肠道呈红色和充血。组织病理学观察发现,其肝细胞变性坏死,肝索排列紊乱;肾小管上皮细胞肿胀坏死、严重区域肾小管崩解、坏死;脾脏中央静脉扩张淤血,含铁血黄素、色素细胞增多;肠黏膜脱落,肠上皮细胞坏死脱落,杯状细胞坏死。药敏实验结果显示,分离菌株NFCF-02对新霉素、多黏菌素B、头孢拉定、多西环素等4种抗菌药物敏感,对林可霉素等14种抗菌药物已产生耐药性,携带gyrA、Sul1等7种耐药基因。研究表明,弗氏柠檬酸杆菌对美国牛蛙具有高致病性,可引起美国牛蛙肝脏和肠道等多器官组织的病理损伤,最终引发机体的损伤甚至死亡。本研究首次从组织病理学分析和毒力因子携带情况的角度确定了弗氏柠檬酸杆菌对美国牛蛙的致病力,为养殖美国牛蛙中弗氏柠檬酸杆菌病的诊断和药物防控提供了参考依据。

江西省牛蛙养殖行业授信策略研究

牛蛙养殖业在我国经过近20年的快速发展之后,已经成为特种水产养殖的主要产业之一。江西是我国牛蛙养殖的主要省份之一,目前全省牛蛙养殖面积大概在5000~6000亩,产量约为6万吨,排名全国第三。近年来,邮储银行不断推进乡村振兴金融服务行动,为助力乡村振兴和“贷动”农民致富贡献金融力量。本文基于对全国及江西省牛蛙养殖业发展情况的分析,结合产业金融需求,提出针对性金融服务方案,以求加大对牛蛙养殖产业的扶持力度,提升商业银行服务乡村振兴质效。

牛蛙养殖铺展乡村振兴“新画卷”

牛蛙,蛙科、牛蛙属动物,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是各地食用蛙中的主要养殖种类。相对于传统养殖业,牛蛙养殖具有投入少、周期短、效益高等特点。近年来,牛蛙成为发展最快的水产养殖热门品种之一,产值超千亿,养殖市场前景广阔、产业带动能力强,牛蛙养殖成为乡村产业振兴的重要抓手。

牛蛙养殖技术与注意事项

近年来,牛蛙养殖市场需求越来越大。笔者对牛蛙养殖技术进行归纳总结,供养殖户参考。一、环境条件选址应符合当地养殖水域滩涂规划等相关法规文件的要求,应远离城区且不能选在农田耕地,避免污水泄漏排入农田。养殖前应对产地环境进行调查和评估,并保存相关的记录。苗种应来源于具有水产苗种生产许可证的生产主体,选择体表无损伤的健康个体。

一天死亡近3000斤,牛蛙腐皮、脑膜炎、肠胃炎并发,怎么应对?

近段时间,由于牛蛙市场行情处于低迷阶段,很多养殖场出于成本控制的原因,投料缩减,管理也随之散漫,加上天气不稳定,导致很多的牛蛙养殖场爆发疾病,损失惨重。笔者接到湖南一养殖户求助电话,赶往一线实地调研,了解到该养殖场多次用药以后没有明显效果,一天死亡3,000斤左右,而且呈明显的上升趋势,病情较急.

供过于求导致价格持续走低 牛蛙在餐饮端仍有发展空间

“最低2.5元一斤!”“全线暴跌”……最近牛蛙价格持续走低,市场上也频频传来消息称,一些牛蛙养殖户已“揭不开锅”,资金链断裂,甚至有蛙场全军覆没。牛蛙市场到底怎么了?牛蛙市场行情不景气根据自媒体“水产前沿”的报道,临近2023年年末,蛙价突然暴跌,有人打出2.5元/斤的现金价卖蛙。《南方农村报》于2023年12月5日发布的一篇报道中也提到,整理2023年6月以来的牛蛙厂商收购价格走势后发现,牛蛙塘头价曾最高涨至12元/斤,如今跌到4.5元/斤,跌幅高达7.5元/斤。无论是养殖户还是流通商,整个牛蛙产业链都在亏损的漩涡里不同程度地挣扎。

牛蛙价格暴跌,行业或洗牌?

在牛蛙价格跌至9元/公斤的低价后,有知情人透露,有的养殖户因急于出蛙,亏损金额已超百万元。研究2023年6月以来的牛蛙收购价格走势发现,牛蛙塘头价曾高至24元/公斤,如今跌到9元/公斤,跌幅达15元/公斤。无论是饲料厂还是养殖户,乃至整条产业链都在亏损。但从长远来看,牛蛙全产业链或将因为这次价格“暴跌”而产生深远变革。对于想要进场洗牌的企业、养殖户来说,这恰恰是一个好机会。

牛蛙养殖关键技术

牛蛙为蛙科牛蛙属养殖水产品动物,是一种大型食用蛙,也是食用蛙中的主要养殖种类,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,具有繁殖快、易养殖、产量高、适应性强、饲料转化率高、养殖周期短等优势。养殖牛蛙需要满足它们的生长习性,其养殖关键技术如下。一、蛙池建造。1.蛙池选址。养殖场最好选择远离村庄500米以上,坐北向南、排灌方便、水源充足、水质无污染、交通便利、电力方便的地方建设。

同位素稀释/超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法测定牛蛙中50种兽药残留

目的建立同位素稀释/超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(ultra performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry, UPLC-Q-TOF-MS)测定牛蛙中50种兽药残留的分析方法。方法 样品用0.2%甲酸乙腈提取,经快速滤过型净化(multi-plug filtration cleanup,m-PFC)固相萃取柱处理,采用Phenomenex Kinetex C_(18)色谱柱分离,以0.1%甲酸乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,目标物在正离子全信息串联质谱扫描方式(mass spectrometry, MS^(E))下检测,内标法定量。结果 50种兽药在各自的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.995,检出限为0.5~1.0μg/kg,加标回收率为79.4%~112.1%,相对标准偏差为3.7%~13.1%。结论 该方法前处理简单、结果准确,适用于牛蛙中50种兽药残留的快速检测。

投喂策略对牛蛙蝌蚪生长发育及肝肠功能的影响

为研究投喂策略对牛蛙蝌蚪生长发育的影响,建立科学的投喂标准,实验分别设置了4种投喂频率(1、2、3和4次/d)与4个投喂水平(4%、6%、8%和10%)饲养牛蛙蝌蚪,以探究牛蛙蝌蚪合适的投喂策略。投喂频率实验表明,投喂3次/d或4次/d的牛蛙蝌蚪在实验周期内的变态率显著高于投喂1次/d或2次/d的牛蛙蝌蚪,且投喂3次/d的牛蛙蝌蚪增重率最大。变态率与投喂量的比值(MFR)随投喂频率增加而上升,2、3或4次/d显著高于1次/d。投喂频率对已变态牛蛙蝌蚪的肝脏组织结构及肠道蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性无显著影响。投喂水产实验结果显示,实验周期内牛蛙蝌蚪变态率随投喂水平增加而上升,且8%与10%组已变态牛蛙蝌蚪的均重显著高于4%与6%组,但已变态牛蛙蝌蚪肠道蛋白酶活性随投喂水平升高而降低。8%与10%组已变态牛蛙蝌蚪肝细胞脂滴含量明显增多,脂肪沉积现象明显。8%投喂水平组有益菌属暖绳菌属(绿弯菌门)与鲸杆菌属(梭杆菌门)相对丰度较高,一定程度改善了肠道微生物结构。研究表明,牛蛙蝌蚪每日投喂3次,综合投喂水平8%左右,蝌蚪的生长发育性能较优,兼顾了牛蛙养殖生产效益与蝌蚪肝肠健康,促进了牛蛙产业健康发展。

复合磷酸盐浸泡条件对冷藏牛蛙腿肉品质的影响

为了提升牛蛙腿肉的品质,采用复合磷酸盐处理,研究复合磷酸盐浸泡条件对冷藏牛蛙腿肉品质的影响。通过测定牛蛙腿肉浸泡增重率、冷藏损失率、感官品质、质构特性、水分存在状态和组织结构等来探究复合磷酸盐浸泡条件对牛蛙腿肉冷藏期间品质的影响。结果表明,复合磷酸盐浸泡处理对冷藏牛蛙腿肉的品质有显著影响,随着浸泡浓度的增加和浸泡时间的延长,牛蛙腿肉的感官品质和质构特性得到明显提升,牛蛙腿肉的肌纤维溶胀,细胞间隙面积占比减少,自由水向不易流动水迁移。通过单因素试验和正交试验确定了复合磷酸盐最佳浸泡条件为浸泡浓度2%、浸泡时间14 h、浸泡料液比1∶3。

饲料中添加复方中草药对美国牛蛙生长性能、血清生化指标和肠道组织形态的影响

试验旨在研究不同剂量的复方中草药(蒲公英、青果、败酱、罗摩、葡萄籽5种中草药制作而成)对美国牛蛙的生长性能、血清生化、肠道消化酶和肠道组织形态的影响。将美国牛蛙幼苗[(7.87±0.16)g]随机分为5组,每组3个重复,每个重复40尾,在基础饲料中分别添加0%、0.25%、0.50%、0.75%和1.00%的复方中草药配制5种试验饲料(DC组、DC 0.25组、DC 0.50组、DC 0.75组、DC 1.00组)。按体质量5%投喂90 d。试验结果表明:①与DC组相比,饲料中添加0.75%的复方中草药可显著提高美国牛蛙终末体重、存活率、增重率和特定生长率(P<0.05);对美国牛蛙的饲料系数、肥满度、肝体比和脏体比无显著影响(P>0.05)。②与DC组相比,饲料中添加复方中草药对美国牛蛙粗灰分、粗蛋白、粗脂肪含量具有显著影响(P<0.05)。DC组粗蛋白(16.44%)、粗脂肪(5.52%)含量最高,DC 0.25组粗灰分(3.14%)含量最高;对美国牛蛙水分含量无显著影响(P>0.05)。③血清生化指标中,与DC组相比,饲料中添加复方中草药对美国牛蛙的谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、三酰甘油(TG)、总胆固醇(T-CHO)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)含量均有显著影响(P<0.05)。④消化酶活性方面,与DC组相比,饲料中添加复方中草药对美国牛蛙蛋白酶和淀粉酶活性具有显著的影响(P<0.05),DC 1.00组蛋白酶(677.71 U/mg)和淀粉酶(0.24 U/g)活性最高;对脂肪酶活性无显著影响(P<0.05)。⑤肠道组织形态表明,与DC组相比,饲料中添加复方中草药对美国牛蛙肠道绒毛高度、肌层厚度具有显著差异(P<0.05);对绒毛宽度和肠上皮细胞高度无显著影响(P>0.05)。综合生长性能、血清生化指标、肠道消化酶和肠道组织形态及饲料系数参考,建议美国牛蛙最适复方中草药添加水平为0.75%。

牛蛙背部肿胀病的病原菌分离与鉴定及药敏实验

在广东广州番禺某牛蛙养殖场发现较为特殊的疾病且传染率和死亡率较高,为查明其致病原,从患病牛蛙(Rana catesbeiana)中抽取其背部的积液和对其他病变部位如肝、脾等进行细菌的分离纯化后得到两株优势菌,然后将两株优势菌进行16S rRNA基因测序、进化树构建、革兰氏染色细菌和生理生化实验进行鉴定和分析,结果显示一株菌株GPY923为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila),另一株菌株GPY924为海豚链球菌(Streptococcus iniae),进行人工感染后表明其具有较强的致病性。药敏试验结果显示嗜水气单胞菌对丁胺卡那、红霉素、头孢他啶、头孢呋辛、青霉素和氟苯尼考敏感,对多种药物耐药;海豚链球菌对林可霉素和头孢呋辛耐药,对头孢他啶中度敏感,其余药物均敏感。