浅谈牛蛙皮的制革工艺

以美国大牛蛙皮为原料,通过对其组织构造的研究,提出了一套牛蛙皮制革的工艺路线,并对牛蛙皮的涂饰进行了初步的探讨。

牛蛙皮中未变性Ⅰ型胶原蛋白的提取及性能表征

观察了胶原蛋白在牛蛙皮肤组织中的分布形态。分别采用酸法和酸酶法提取得到酸溶胶原(ASC)和酶溶胶原(PSC)。理化性质分析结果表明:所提取得到的胶原为未变性Ⅰ型胶原;紫外吸收峰在233 nm处;ASC的变性温度(32.60℃)高于PSC的变性温度(32.22℃),而ASC的等电点(6.79)低于PSC的等电点(7.15);牛蛙皮胶原的氨基酸组分中,亚氨基酸的含量较牛皮的低,较鱼皮的高,同时,牛蛙皮胶原中含有牛皮胶原中没有的半胱氨酸。

弹性蛋白酶提取牛蛙皮胶原蛋白的工艺优化

牛蛙皮是一种优质的胶原蛋白资源。为了克服用普通蛋白酶提取胶原蛋白得率低的问题,采用弹性蛋白酶处理牛蛙皮,使其胶原蛋白高效溶出,从而提高牛蛙皮胶原蛋白的提取率。以胶原蛋白提取率为指标,用单因素试验方法研究温度、pH值、反应时间等因素对提取效果的影响;用中心组合试验方法优化料水比和酶的添加量。试验结果表明,用弹性蛋白酶提取牛蛙皮胶原蛋白的最佳条件是:pH 8.0,料液比1∶10,温度55℃,加酶量45.22 U/g,时间5 h。在此条件下胶原蛋白最大提取率为47.7%。用弹性蛋白酶提取牛蛙皮胶原蛋白具有良好的应用前景。

牛蛙背皮抗菌肽粗提物的抑菌活性

研究旨在分析牛蛙背皮抗菌肽粗提物的抑菌活性.通过甲醇浸提法制备了牛蛙背部皮肤的抗菌肽粗提物,以琼脂糖扩散法检测粗提物的抑菌活性,用倍比稀释法测定粗提物的最小抑菌浓度(MIC),通过测定生长曲线和杀菌动力学曲线分析粗提物的抑菌特性,借助显微镜观察菌体形态和染色变化,用pH计测定细菌培养基的pH值.结果表明:牛蛙背皮抗菌肽粗提物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有抑菌活性,MIC分别为62.5μg/m L和31.25μg/m L,但对白色念珠菌没有抑菌活性;在低质量浓度(1×MIC)时,在迟缓期没有抑菌活性,但从对数期开始发挥抑菌活性;在高质量浓度(3×MIC)时,10 min内即开始发挥抑菌活性;粗提物作用后的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌呈现相反的革兰染色结果,菌体形态从杆状或球状变为丝状;培养2 h后,粗提物可提高大肠杆菌培养液的pH值,但对金黄色葡萄球菌培养液的pH值没有影响.结果提示,牛蛙背皮抗菌肽粗提物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较好的抗菌活性,为后续研究和临床应用奠定了基础.

牛蛙烂皮病和红腿病并发症的治疗

牛蛙的烂皮病和红腿病是牛蛙养殖过程中常遇到的疾病,多数是两病齐发。两病并发的症状:病蛙精神不振,低头伏地,常群集在池子的一角,不吃不动,不下水。病蛙的头、背、四肢等处皮肤失去光泽,出现白斑。

高档牛蛙手套革加工技术

本文根据牛蛙皮的组织结构特点，研制出牛蛙皮手套革的加工技术。