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牡丹花水提液对氧自由基的清除作用
被引量:
24
1
作者
郭香凤
史国安
《植物生理学通讯》
CSCD
北大核心
2004年第1期37-38,共2页
牡丹花水提液加入O2-.和.OH的产生及检测系统中,能显著降低介导的氮兰四唑(NBT)的光化学还原和.OH作用下的水杨酸羟基化作用。这提示牡丹花水提液具有显著的清除氧自由基的活性,红色牡丹花水提液清除氧自由基的效能高于浅色花。
关键词
牡丹花水提液
超氧自由基
羟自由基
清除作用
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职称材料
牡丹花水提液清除羟自由基及抑制酪氨酸酶活性的研究
被引量:
12
2
作者
陈佳龄
张凯
+1 位作者
孙永
龚盛昭
《日用化学工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第12期692-694,713,共4页
采用水提法提取牡丹花制得牡丹花水提液,以Fenton反应产生羟自由基,比色法检测牡丹花水提液清除羟自由基的能力,分别以L-酪氨酸和L-多巴为底物,在30℃,p H=6.8的磷酸盐缓冲体系中测定牡丹花水提液对酪氨酸酶单酚酶活性和二酚酶活性的抑...
采用水提法提取牡丹花制得牡丹花水提液,以Fenton反应产生羟自由基,比色法检测牡丹花水提液清除羟自由基的能力,分别以L-酪氨酸和L-多巴为底物,在30℃,p H=6.8的磷酸盐缓冲体系中测定牡丹花水提液对酪氨酸酶单酚酶活性和二酚酶活性的抑制效应。实验结果表明,牡丹花水提液可有效清除羟自由基,牡丹花水提液质量浓度为1.00 g·L-1时,自由基清除率达91.67%;牡丹花水提液对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性均有良好抑制作用,其IC50分别为0.015和0.210 g·L-1。牡丹花水提液对二酚酶的抑制作用表现为非竞争性抑制,米氏常数(Km)为0.4 mmol·L-1。
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关键词
牡丹花水提液
羟自由基
酪氨酸酶
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职称材料
牡丹花发酵液功效活性检测及安全性评价
被引量:
2
3
作者
张玉芝
张永涛
+5 位作者
王海涛
赵丹
安全
张佳婵
王昌涛
李萌
《香料香精化妆品》
CAS
2022年第5期5-10,23,共7页
以牡丹花为原料,使用乳酸菌进行发酵得到牡丹花发酵液,检测牡丹花发酵液与牡丹花水提液的黄酮含量、对DPPH和超氧阴离子的清除能力、对酪氨酸酶的抑制率,以及通过其他检测评价其美白功效和刺激性。结果显示,牡丹花发酵液中黄酮含量(507....
以牡丹花为原料,使用乳酸菌进行发酵得到牡丹花发酵液,检测牡丹花发酵液与牡丹花水提液的黄酮含量、对DPPH和超氧阴离子的清除能力、对酪氨酸酶的抑制率,以及通过其他检测评价其美白功效和刺激性。结果显示,牡丹花发酵液中黄酮含量(507.160±0.022)mg/mL显著高于牡丹花水提液(P <0.05),表明经乳酸菌发酵后可提升原料中黄酮的含量;牡丹花发酵液对DPPH、超氧阴离子清除率的IC分别为0.569 0%、0.115 2%,牡丹花水提液的IC分别为2.169 0%、0.135 6%;相对于牡丹花水提液,牡丹花发酵液毒性更小、美白效果更好、刺激性更低。
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关键词
牡丹花
发酵
液
牡丹花水提液
抗氧化
美白功效
安全性
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职称材料
题名
牡丹花水提液对氧自由基的清除作用
被引量:
24
1
作者
郭香凤
史国安
机构
河南科技大学食品与生物工程系
河南科技大学农学院
出处
《植物生理学通讯》
CSCD
北大核心
2004年第1期37-38,共2页
基金
河南省重大科技攻关项目(991050048)
文摘
牡丹花水提液加入O2-.和.OH的产生及检测系统中,能显著降低介导的氮兰四唑(NBT)的光化学还原和.OH作用下的水杨酸羟基化作用。这提示牡丹花水提液具有显著的清除氧自由基的活性,红色牡丹花水提液清除氧自由基的效能高于浅色花。
关键词
牡丹花水提液
超氧自由基
羟自由基
清除作用
Keywords
water extract of Paeonia suffruticosa flower
superoxide radical (O2-.)
hydroxyl radical (.OH)
scavenging effect
分类号
S685.11 [农业科学—观赏园艺]
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职称材料
题名
牡丹花水提液清除羟自由基及抑制酪氨酸酶活性的研究
被引量:
12
2
作者
陈佳龄
张凯
孙永
龚盛昭
机构
广州环亚化妆品科技有限公司研究院
广东轻工职业技术学院精细化工研发中心
出处
《日用化学工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第12期692-694,713,共4页
基金
广东省高等职业院校珠江学者岗位计划资助项目(2013QY01)
广东省高等学校高层次人才资助项目(gdqy201302)
广州市科技计划资助项目(2014J4100002)
文摘
采用水提法提取牡丹花制得牡丹花水提液,以Fenton反应产生羟自由基,比色法检测牡丹花水提液清除羟自由基的能力,分别以L-酪氨酸和L-多巴为底物,在30℃,p H=6.8的磷酸盐缓冲体系中测定牡丹花水提液对酪氨酸酶单酚酶活性和二酚酶活性的抑制效应。实验结果表明,牡丹花水提液可有效清除羟自由基,牡丹花水提液质量浓度为1.00 g·L-1时,自由基清除率达91.67%;牡丹花水提液对酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活性均有良好抑制作用,其IC50分别为0.015和0.210 g·L-1。牡丹花水提液对二酚酶的抑制作用表现为非竞争性抑制,米氏常数(Km)为0.4 mmol·L-1。
关键词
牡丹花水提液
羟自由基
酪氨酸酶
Keywords
water extracts from peony
hydroxyl free radicals
tyrosinase
分类号
TQ658 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
牡丹花发酵液功效活性检测及安全性评价
被引量:
2
3
作者
张玉芝
张永涛
王海涛
赵丹
安全
张佳婵
王昌涛
李萌
机构
北京工商大学化学与材料工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室
菏泽市康普生物科技有限公司
云南白药集团股份有限公司
北京工商大学化学与材料工程学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心
出处
《香料香精化妆品》
CAS
2022年第5期5-10,23,共7页
文摘
以牡丹花为原料,使用乳酸菌进行发酵得到牡丹花发酵液,检测牡丹花发酵液与牡丹花水提液的黄酮含量、对DPPH和超氧阴离子的清除能力、对酪氨酸酶的抑制率,以及通过其他检测评价其美白功效和刺激性。结果显示,牡丹花发酵液中黄酮含量(507.160±0.022)mg/mL显著高于牡丹花水提液(P <0.05),表明经乳酸菌发酵后可提升原料中黄酮的含量;牡丹花发酵液对DPPH、超氧阴离子清除率的IC分别为0.569 0%、0.115 2%,牡丹花水提液的IC分别为2.169 0%、0.135 6%;相对于牡丹花水提液,牡丹花发酵液毒性更小、美白效果更好、刺激性更低。
关键词
牡丹花
发酵
液
牡丹花水提液
抗氧化
美白功效
安全性
Keywords
peony flower fermentation broth
peony flower water extract
anti-oxidation
whitening effect
safety
分类号
TQ658 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
牡丹花水提液对氧自由基的清除作用
郭香凤
史国安
《植物生理学通讯》
CSCD
北大核心
2004
24
下载PDF
职称材料
2
牡丹花水提液清除羟自由基及抑制酪氨酸酶活性的研究
陈佳龄
张凯
孙永
龚盛昭
《日用化学工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014
12
下载PDF
职称材料
3
牡丹花发酵液功效活性检测及安全性评价
张玉芝
张永涛
王海涛
赵丹
安全
张佳婵
王昌涛
李萌
《香料香精化妆品》
CAS
2022
2
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职称材料
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