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青藏高原牦牛奶产业发展的现状及问题——基于那曲市的调研
1
作者
张鸣鸣
张烨
+2 位作者
王昊
刘长全
赵无忌
《中国乳业》
2023年第3期38-44,共7页
牦牛奶产业是青藏高原巩固脱贫攻坚、实现畜牧产业良性发展的重要选择,政府、企业和牧户等多元主体在推动产业链建设上发挥着不同作用。本研究以那曲市色尼区为例,通过实地调研发现,龙头企业成为牦牛奶价值增值的关键主体,养殖合作社成...
牦牛奶产业是青藏高原巩固脱贫攻坚、实现畜牧产业良性发展的重要选择,政府、企业和牧户等多元主体在推动产业链建设上发挥着不同作用。本研究以那曲市色尼区为例,通过实地调研发现,龙头企业成为牦牛奶价值增值的关键主体,养殖合作社成为牧民增收的重要载体,供销合作社成为市场发展的重要补充,牧户在牦牛奶产业发展中显著受益,农村基层组织建设管理水平明显提高。当前,那曲牦牛奶产业存在产业发展初级、产品同质竞争、草原过载过牧、合作社管理不规范、行政干预过多以及食品安全风险等问题。基于牦牛奶产业对青藏高原可持续发展的战略地位,下一步应通过加强基础研究和科技投入、积极引育管理人才、完善产业链利益联结机制、厘清多元主体职责定位等,推动当地牦牛奶产业健康可持续发展。
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关键词
青藏高原
牦牛奶产业
龙头企业
合作社
牧户
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题名
青藏高原牦牛奶产业发展的现状及问题——基于那曲市的调研
1
作者
张鸣鸣
张烨
王昊
刘长全
赵无忌
机构
农业农村部成都沼气科学研究所
四川省社会科学院
中国社会科学院农村发展研究所
北京大学附属中学
出处
《中国乳业》
2023年第3期38-44,共7页
基金
那曲嘎尔德牦牛有机畜产品生产系统优化管理模式研究。
文摘
牦牛奶产业是青藏高原巩固脱贫攻坚、实现畜牧产业良性发展的重要选择,政府、企业和牧户等多元主体在推动产业链建设上发挥着不同作用。本研究以那曲市色尼区为例,通过实地调研发现,龙头企业成为牦牛奶价值增值的关键主体,养殖合作社成为牧民增收的重要载体,供销合作社成为市场发展的重要补充,牧户在牦牛奶产业发展中显著受益,农村基层组织建设管理水平明显提高。当前,那曲牦牛奶产业存在产业发展初级、产品同质竞争、草原过载过牧、合作社管理不规范、行政干预过多以及食品安全风险等问题。基于牦牛奶产业对青藏高原可持续发展的战略地位,下一步应通过加强基础研究和科技投入、积极引育管理人才、完善产业链利益联结机制、厘清多元主体职责定位等,推动当地牦牛奶产业健康可持续发展。
关键词
青藏高原
牦牛奶产业
龙头企业
合作社
牧户
Keywords
Qinghai-Tibet Plateau
yak milk industry
leading enterprises
cooperatives
herdsmen
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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被引量
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1
青藏高原牦牛奶产业发展的现状及问题——基于那曲市的调研
张鸣鸣
张烨
王昊
刘长全
赵无忌
《中国乳业》
2023
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