敦煌莫高窟第61窟佛传故事《牧女献糜》的医学内容探究

对敦煌莫高窟第61窟佛传故事《牧女献糜》的壁画内容进行释读,从传统中药学、公共营养学、食品卫生学三方面对其壁画蕴含的医学内容进行解读,探究《牧女献糜》所描绘的医学内容和场景,探寻当时社会各阶层人物的生命运动现象,指出其所蕴含的医学内容研究的重点主要在于乳(酥),对弥补医学理论,丰富医学史料,以及临床的实际应用提供了参考。