1
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“食品物性学”思政元素挖掘与课堂教学方法 |
马悦
李卓思
董庆利
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《工业微生物》
CAS
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2024 |
0 |
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2
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案例引导式教学法在食品物性学课程教学改革中的应用 |
何光华
孙忱
刘少莉
肖功年
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《中国食品》
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2024 |
0 |
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3
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案例教学法在“食品物性学”的应用研究——以仲恺农业工程学院为例 |
段邓乐
王琴
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《当代农机》
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2023 |
0 |
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4
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PZT(Nb)和PSZT系统铁电陶瓷材料相变的热物性学研究 |
陆昌伟
奚同庚
杨雪华
陈云仙
徐一斌
董显林
段炼
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《硅酸盐学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1993 |
2
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5
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以大型科研仪器为支撑的“食品物性学”课程教学体系的构建 |
李文浩
单媛媛
栾广忠
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
3
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6
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食品质量与安全专业《食品物性学》课程教学思考与探究 |
李文浩
胡亚云
郑建梅
栾广忠
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《教育教学论坛》
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2014 |
6
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7
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食品物性学多层次实验项目的构建 |
张佳琪
贾利蓉
吕远平
何强
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《实验科学与技术》
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2012 |
3
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8
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《食品物性学》教学模式探讨与实践 |
朱文学
向进乐
白喜婷
刘丽莉
康怀彬
任广跃
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《教育教学论坛》
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2017 |
3
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9
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食品物性学课程的实践教学改革探讨 |
张朝辉
高昕
付晓婷
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《教育教学论坛》
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2012 |
5
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10
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高校食品科学与工程专业开设食品物性学的现状和必要性 |
袁美兰
赵利
苏伟
刘华
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《现代农业科技》
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2010 |
11
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11
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食品物性学课程教学方法的探索 |
万茵
付桂明
胡晓波
涂宗财
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《江西食品工业》
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2010 |
10
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12
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“食品物性学”课程教学改革与实践 |
任迪峰
王菲
鲁军
张柏林
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《中国林业教育》
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2010 |
10
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13
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高校食品物性学课程教学实践方法的探索 |
林颢
赵杰文
郎涛
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《农产品加工(下)》
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2012 |
7
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14
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乳酸菌发酵核桃乳工艺及物性学研究 |
敬思群
李桂荣
陈晓平
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《中国乳业》
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2005 |
10
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15
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研究性教学在“食品物性学”中的实际应用 |
吴满刚
陈洋洋
庄涛
卞君杰
于海
葛庆丰
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《农产品加工》
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2015 |
2
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16
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“食品物性学”教学方法的实践与探讨 |
牛猛
张宾佳
尤娟
赵思明
熊善柏
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《农产品加工(下)》
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2016 |
2
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17
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“食品物性学”实验教学实践与思考 |
栾广忠
胡亚云
郭春锋
郑建梅
李文浩
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《农产品加工(下)》
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2016 |
1
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18
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“食品物性学”教学的研究和探索——以河南科技大学食品与生物工程学院为例 |
刘丽莉
朱文学
康怀彬
向进乐
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《农产品加工(下)》
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2017 |
1
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19
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加热条件下鱼翅结构和物性学参数变化 |
徐凤香
高昕
许加超
李昭勇
薛长湖
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《水产科学》
CAS
北大核心
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2007 |
0 |
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20
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基于项目教学法的“食品物性学”教学改革与实践 |
赵珂
张菡
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《农产品加工(下)》
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2018 |
2
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