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特伦迪饮料的研制
1
作者
白祝清
胡志和
《天津商学院学报》
1997年第1期1-5,共5页
特伦迪饮料以山楂为主要原料,经葡萄酒酵母、醋酸菌发酵制成,不使用任何添加剂,其色、香、味。
关键词
山楂
饮料
酵母菌
醋酸菌
发酵
特伦迪饮料
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题名
特伦迪饮料的研制
1
作者
白祝清
胡志和
出处
《天津商学院学报》
1997年第1期1-5,共5页
文摘
特伦迪饮料以山楂为主要原料,经葡萄酒酵母、醋酸菌发酵制成,不使用任何添加剂,其色、香、味。
关键词
山楂
饮料
酵母菌
醋酸菌
发酵
特伦迪饮料
Keywords
hawthorn beverage yeast acetic acid bacteria fermention
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
特伦迪饮料的研制
白祝清
胡志和
《天津商学院学报》
1997
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