有机栽培、特别栽培对4种蔬菜产量和品质的影响

在由水稻土向菜园土转换期内,比较了有机栽培、特别栽培与常规栽培对芹菜、西兰花、萝卜、生菜4种蔬菜产量、品质的影响,以期为农业可持续发展提供理论和技术支持。结果表明:不同栽培方式4种蔬菜的产量趋势基本一致,即有机栽培最高,常规栽培最低,特别栽培居中;与常规栽培相比,有机栽培蔬菜增产幅度达到57.13%～377.46%,且差异均达到0.05显著水平;有机栽培蔬菜的品质优于常规栽培,其VC、干物质、可溶性糖含量较高,可溶性蛋白和硝酸盐含量较低;特别栽培蔬菜的产量和品质介于有机栽培与常规栽培之间。

有机、SEQ、特别与常规栽培对8种蔬菜产量、品质的影响

文章分析比较了田间试验第2年，有机、SEQ、特别与常规栽培对8种蔬菜产量、品质的影响。结果表明，不同栽培方式8种蔬菜的产量趋势基本一致，即常规最高，有机最低，特别与SEQ居中。与常规栽培相比，有机栽培蔬菜减产幅度达到11．1％～64．4％。有机与常规栽培萝h、西兰花、番茄的产量差异达到1％水平显著，其他5种蔬菜的产量差异未达到5％水平显著。有机栽培番茄、芹菜的品质显著优于常规栽培的，Vc、干物质、可溶性糖含量较高，硝酸盐含量较低。但是有机与常规栽培西兰花、黄瓜、毛豆的品质差异不大。SEQ、特别栽培蔬菜的品质介于有机与常规栽培之间。

有机、特别及常规栽培体系对蔬菜品质的影响

采用田间定位试验法研究有机、特别和常规3种栽培体系对8种常见蔬菜品质的影响。结果表明,有机、特别栽培体系中各蔬菜的硝酸盐含量低于常规栽培体系;有机蔬菜的蛋白质含量最低;栽培体系对蔬菜维生素C和可溶性糖含量无显著影响。综合各指标可见,西兰花以有机栽培为最好,而芹菜、菜豆分别以特别栽培和常规栽培品质最佳,其它蔬菜则无明确的趋势。

不同栽培方式对菜地土壤养分和生物学特性的影响

通过田间小区试验,以芹菜、西兰花、生菜和胡萝卜为供试作物,分析比较了有机栽培、安全环境质量栽培、特别栽培和常规栽培对土壤养分和生物学特性的影响。结果表明,有机栽培、安全环境质量栽培和特别栽培下土壤有机质、全氮、碱解氮、速效磷和速效钾含量比常规栽培均不同程度地增加。有机栽培、安全环境质量栽培和特别栽培均显著提高了土壤微生物量碳含量,比常规栽培分别提高48.6%、42.9%和26.6%,并达到显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)差异。土壤过氧化氢酶和脲酶活性在有机栽培、安全环境质量栽培和特别栽培下比常规栽培显著提高17.4%～38.8%,且过氧化氢酶活性达到显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)差异。有机栽培、安全环境质量栽培下土壤转化酶活性比常规栽培有所提高,但是没有达到显著差异。不同栽培方式对土壤养分和生物学特性影响作用的大小为有机栽培>安全环境质量栽培>特别栽培>常规栽培。

栽培方式对菜豆产量、品质及土壤养分的影响

通过田间试验,比较了有机、特别和常规栽培对菜豆产量、品质及土壤养分含量的影响。结果表明,尽管差异不显著,有机栽培的菜豆产量仍是最高的。硝酸盐含量是常规>有机>特别,维生素C、可溶性糖和粗蛋白也都是常规的最高,但差异不显著。有机栽培能够改善土壤的养分水平,其中速效磷含量显著高于特别和常规栽培下的速效磷含量,但速效钾、全氮、碱解氮、土壤有机质含量在3种不同栽培方式下差异不显著。相对于特别和常规栽培,有机栽培下土壤pH变化相对小且差异显著。

三种不同栽培方式下黄瓜产量和品质及土壤养分的研究

通过大田试验,研究有机、特别以及常规三种栽培方式下黄瓜的产量和品质及土壤养分。结果表明:有机栽培的黄瓜产量低,特别和常规依次增加。其品质有机栽培的最好,常规栽培较差。有机栽培黄瓜的硝酸盐含量低,特别、常规栽培黄瓜的硝酸盐含量依次增加。有机黄瓜的维生素C、可溶性糖含量高,常规的较低,三种栽培方式的差异均达到显著水平。可滴定酸无差异。土壤养分除有机栽培的全氮略有增加外,各栽培方式下的土壤全氮、碱解氮、全磷、速效磷、速效钾均有所下降,有机栽培的土壤养分下降最少。

有机、特别与常规栽培对八种蔬菜土壤养分和酶活性的影响

通过田间试验比较了有机、特别与常规栽培对8种蔬菜土壤基本养分和土壤酶活性的影响。结果表明,与常规栽培相比,有机栽培和特别栽培能够提高土壤有机质、全氮、速效磷和速效钾含量,改良酸性土壤,并显著提高了土壤酶活性。有机栽培蔬菜土壤过氧化氢酶、脲酶、转化酶和酸性磷酸酶活性均显著高于常规栽培。特别栽培的各项土壤指标基本介于有机和常规之间。研究表明有机栽培能够提高土壤养分和土壤酶活性。

不同方式栽培蔬菜对土壤肥力影响的研究初探

以芹菜、生菜、萝卜、西兰花、番茄、黄瓜、毛豆、菜豆为供试作物,采用田间小区试验的方法,研究了有机、SEQ、特别与常规栽培对土壤肥力的影响。结果表明,与常规栽培相比,有机栽培显著提高了土壤有机质、速效P、速效K的含量和土壤pH值,全N、碱解N含量差异不大;与本底值相比,常规栽培土壤的有机质、全N含量略有增加,碱解N、速效P含量明显增加,速效K含量、pH值略有降低;SEQ与特别栽培土壤的各项肥力指标变化总体上介于有机与常规栽培之间。不同方式栽培均能提高土壤肥力,其作用大小为:有机栽培>SEQ栽培>特别栽培>常规栽培。