粤西地区特早熟荔枝种质品质分析

为探索粤西地区特早熟荔枝的品质特性,以9918、9919、三月红、四月红、D11、D13、楠西早生等7份特早熟荔枝种质为试验材料,测定单果质量、果实纵径、果实横径、果形指数、可溶性固形物含量、维生素C含量、可滴定酸含量、固酸比等8项品质指标,分析不同特早熟荔枝种质的品质差异。结果表明:不同荔枝品种在单项品质指标上各有优劣,三月红单果质量最高,9919的可溶性固形物含量最高,D13的维生素C含量最高,楠西早生的固酸比最高。研究结果将为特早熟荔枝品种筛选及种植结构调整提供科学依据。

3个特早熟荔枝品系在湛江地区引种表现初报

为提高湛江地区早熟荔枝的面积和产量,选育和推广早熟荔枝新品种,在广东湛江荔枝基地布置了特早熟荔枝品种(系)比较试验,参试品种有“D13”“9918”“9919” 3个,以特早熟荔枝“三月红”为对照,试验采用随机区组设计,5株1个小区,3次重复。通过高接换种的方法嫁接在4年生的褐毛荔砧木上,比较参试品种与对照在植物学特征、生物学特性及其他经济性状等方面的差异。结果表明:3个特早熟新品种(系)嫁接4年后,树干周26.33~31.67 cm,树高2.64~3.53 m,冠幅2.96 m×(2.42~3.62) m×3.16m,花序长21.58~28.11 cm,花序宽18.31~21.31 cm,单果质量22.65~30.77 g,可溶性固形物含量15.81%~18.40%,可食率49.84%~67.02%。3个品种生长势比对照品种“三月红”强,产量均较对照品种“三月红”高。“9919”成熟期比对照品种“三月红”早10 d以上,“D13”“9918”和对照品种“三月红”成熟期大致一致。说明以上3个特早熟新品种(系)适应当地气候条件,生长适应性强,长势旺盛,开花结果良好,成熟期在4月中下旬,适宜在湛江地区种植。

特早熟早熟荔枝种质果实可溶性糖组分及含量分析

为了评价及筛选利用特早熟早熟荔枝优异种质资源,采用高效液相色谱法对8份特早熟早熟荔枝种质果实中可溶性糖组分及含量进行测定。结果表明,供试特早熟早熟荔枝种质果实的可溶性糖主要由果糖、葡萄糖和蔗糖组成,其中蔗糖含量最高,占总糖比例的5.47%~62.34%。葡萄糖次之,果糖最低。果糖和葡萄糖在各种质间的变异相对稳定,变异系数为32.85%和38.73%;蔗糖变异较大,变异系数为61.11%。根据还原糖与蔗糖的比例,可将不同的特早熟早熟荔枝种质分为蔗糖积累型和还原糖积累型。相关性分析结果显示,果实内各糖组分中还原糖与总糖呈正相关,蔗糖与总糖呈负相关;果糖和葡萄糖含量呈极显著正相关,果糖和蔗糖含量呈极显著负相关。因此,评价特早熟早熟荔枝果实风味要同时考虑果糖、葡萄糖和蔗糖的含量。

九份特早熟和早熟荔枝种质资源有机酸组分及含量特征分析

为揭示特早熟、早熟荔枝种质资源果实各有机酸组分的含量特征,给种质资源的高效利用提供参考,以九份特早熟、早熟荔枝种质资源成熟期果肉为试材,采用高效液相色谱法对果肉中的草酸、酒石酸、甲酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸、乙酸、马来酸、柠檬酸、琥珀酸、富马酸等11种有机酸组分进行测定分析。结果表明:特早熟、早熟荔枝果肉中总酸含量为12.38~32.87 mg·g^(-1),平均值18.42 mg·g^(-1),含量最高的是‘D13’,含量最低的是‘白糖罂’;有机酸以苹果酸含量最高,占总酸的51.80%,其次是乳酸,占总酸的13.96%,酒石酸占总酸的10.63%,抗坏血酸占总酸的9.99%,这4种酸占总有机酸的86.39%;所测特早熟、早熟荔枝种质均属于苹果酸优势型。相关性分析结果表明,特早熟、早熟荔枝种质资源果肉中草酸、酒石酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸、柠檬酸、琥珀酸与总酸含量呈正相关;而乙酸、马来酸、富马酸与总酸含量呈负相关。