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特殊脂肪酸生物合成的基因工程研究进展
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作者 陈亮 宋丽英 +2 位作者 徐香玲 李集临 胡赞民 《安徽农学通报》 2007年第23期34-37,共4页
脂肪酸是生物体的重要组成成分,对维持生物体的正常生命活动具有重要功能。在一些动植物或微生物中存在一些特殊脂肪酸,主要包括以下两类:一是通常在鱼油和海底微生物中发现的长链多不饱和脂肪酸,在医药保健业有重要应用价值;二是通常... 脂肪酸是生物体的重要组成成分,对维持生物体的正常生命活动具有重要功能。在一些动植物或微生物中存在一些特殊脂肪酸,主要包括以下两类:一是通常在鱼油和海底微生物中发现的长链多不饱和脂肪酸,在医药保健业有重要应用价值;二是通常包含有羟基、环氧基或炔键等功能基团的脂肪酸,为重要的工业原料。本文综述了近年来几种特殊脂肪酸生物合成的基因工程研究进展。 展开更多
关键词 特殊脂肪酸 工业脂肪酸 长链多不饱和脂肪酸
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三种昆虫油脂理化性质及脂肪酸组成的初步研究 被引量:6
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作者 徐歆歆 王文韬 +2 位作者 薛荣荣 肖芬芬 吉红 《饲料工业》 北大核心 2020年第14期31-34,共4页
随着养殖业的迅速发展,饲料资源相对短缺的状况日益严重。昆虫作为最大的生物类群,因其生物学特点和营养特性,作为非粮型饲料原料逐渐被人们关注。此试验对黑水虻油、黄粉虫油、蚕蛹油的碘价、酸价、过氧化值、皂化值及脂肪酸组成进行... 随着养殖业的迅速发展,饲料资源相对短缺的状况日益严重。昆虫作为最大的生物类群,因其生物学特点和营养特性,作为非粮型饲料原料逐渐被人们关注。此试验对黑水虻油、黄粉虫油、蚕蛹油的碘价、酸价、过氧化值、皂化值及脂肪酸组成进行了测定分析。结果表明:三种昆虫油的酸价和过氧化值均低于国标值,且黑水虻油具有最低的酸价及最高的皂化值。脂肪酸组成结果表明,黑水虻油C12:0的含量最高(24.34%);黄粉虫油C18:2n-6的含量最高(42.65%);蚕蛹油C18:3n-3的含量最高(40.38%);三种昆虫油不饱和脂肪酸含量分别为51.53%、75.27%、67.57%。研究表明,三种昆虫油的氧化酸败程度都较低,且各以C12:0、C18:2n-6和C18:3n-3为特征性脂肪酸,不饱和脂肪酸含量均高于50%,作为水产饲料资源具有较大的开发潜力。 展开更多
关键词 昆虫油脂 理化性质 氧化酸败 脂肪酸组成 特殊脂肪酸
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2013年国内外蜂王浆研究概况(续)
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作者 魏文挺 吴雨祺 胡福良 《中国蜂业》 2014年第5期39-41,共3页
吉林省养蜂研究所研究团队对蜂王浆中脂类及其功能进行了详细综述。迄今为止,蜂王浆中已经发现至少94种脂类物质,绝大部分为以10-HDA为主的8~12碳原子的中链脂肪酸,这些特殊脂肪酸在抗癌、抗菌、免疫调节、神经诱导等多方面承担着... 吉林省养蜂研究所研究团队对蜂王浆中脂类及其功能进行了详细综述。迄今为止,蜂王浆中已经发现至少94种脂类物质,绝大部分为以10-HDA为主的8~12碳原子的中链脂肪酸,这些特殊脂肪酸在抗癌、抗菌、免疫调节、神经诱导等多方面承担着有效的功能。 展开更多
关键词 蜂王浆 国内外 10-HDA 脂类物质 中链脂肪酸 特殊脂肪酸 免疫调节 研究所
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美国降低胆固醇鸡蛋问世
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《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第11期134-134,共1页
在鸡饲料中加入特殊物质能使鸡生出的蛋更富营养,还能产出低胆固醇、预防心血管病的保健蛋。美国得克萨斯州养禽专家在鸡饲中喂食亚麻子、鱼油、豆油,测定生下的蛋,除含有特殊脂肪酸和VE外,还具有降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)... 在鸡饲料中加入特殊物质能使鸡生出的蛋更富营养,还能产出低胆固醇、预防心血管病的保健蛋。美国得克萨斯州养禽专家在鸡饲中喂食亚麻子、鱼油、豆油,测定生下的蛋,除含有特殊脂肪酸和VE外,还具有降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的作用。 展开更多
关键词 防心血管病 低密度脂蛋白胆固醇 亚麻子 预防 降低胆固醇 鸡蛋 保健蛋 特殊脂肪酸 鸡饲料 喂食
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改变鸡饲料能使鸡蛋更有营养
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作者 李福秀 《世界农业》 北大核心 2003年第5期58-58,共1页
关键词 饲料 鸡蛋营养 鱼油 特殊脂肪酸 维生素E
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降低胆固醇鸡蛋问世
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作者 文欢 《粮油食品科技》 2005年第2期48-48,共1页
《食品科学》讯:在鸡饲料中添加特殊物质使鸡下的蛋更富营养,还能产生低胆固醇、预防心血管病的保健蛋。德克萨斯州养禽专家在鸡饲料中.喂亚麻子、鱼油、豆油,测定鸡下的蛋,发现除含有特殊脂肪酸和维生素E外,还具有降低低密度胆... 《食品科学》讯:在鸡饲料中添加特殊物质使鸡下的蛋更富营养,还能产生低胆固醇、预防心血管病的保健蛋。德克萨斯州养禽专家在鸡饲料中.喂亚麻子、鱼油、豆油,测定鸡下的蛋,发现除含有特殊脂肪酸和维生素E外,还具有降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的作用。 展开更多
关键词 低胆固醇鸡蛋 德克萨斯州 特殊脂肪酸 特殊物质 食品科学 心血管病 维生素E 鸡饲料 富营养 保健蛋 亚麻子 添加 养禽
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改变鸡饲料能使鸡蛋更有营养
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《农村科技》 2003年第8期40-40,共1页
关键词 饲料 鸡蛋营养 亚麻子 鱼油 豆油 特殊脂肪酸 维生素E
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改变鸡饲料能使鸡蛋更有营养
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《乡镇论坛》 2004年第219期31-31,共1页
关键词 鸡蛋 营养价值 口味 鸡饲料 特殊脂肪酸 维生素E
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