台湾地区修订“特殊营养食品之病人用食品应加标示事项”

1月18日，台湾地区行政院卫生署发布署授食字第1001303722号公告，修订“特殊营养食品之病人用食品应加标示事项”第二点，并自即日起生效。

台湾地区修订“特殊营养食品之病人用食品应加标示事项”

1月18日，台湾地区行政院卫生署发布署授食字第1001303722号公告，修订“特殊营养食品之病人用食品应加标示事项”第二点，并自即日起生效。

《特殊营养食品标签》标准年内修改

全国食品工业标准化技术委员会第十四次年会上确定了2000年的工作重点，即修改《特殊营养食品标签》和《保健(功能)食品通用标准》中的部分条款。

调整食品结构发展特殊营养食品工业

食品是人类赖以生存和生活的物质基础，发展食品工业．对于改善人民的饮食结构，方便人民生活．提高人民体质．保持社会稳定．促进经济建设有重要的意义和作用。

同仁堂牌短肽特殊营养食品——珍贵的海洋阿胶

中医药宝库奇葩——阿胶据不完全统计，古今医方典籍中与阿胶相关的记载多达3200余方次，实为滋补调理上品。现代研究表明，阿胶能促进造血功能，增强机体免疫，是中老年人理想的保健食品。

同仁堂牌短肽特殊营养食品常见问题答疑

为什么糖尿病患者需要科学的营养治疗？糖尿病患者普遍存在葡萄糖、脂质和蛋白质等三大基础物质的代谢异常。在外伤、手术、感染等应激状态下，机体分解代谢加速，甚至可能发生酮症酸中毒、高渗性昏迷等严重并发症，因此治疗糖尿病时应重视恰当的营养支持。科学的营养治疗可以保持血糖稳定，尽可能接近正常，并减少或治疗慢性并发症。

特殊营养食品标签应注意什么？

特殊营养食品指通过改变食品的天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品。它主要包括婴幼儿食品、营养强化食品、调整营养素的食品（如低糖食品、低钠食品、低谷蛋白食品）。

乳剂及粉剂特殊医学用途全营养配方食品中硝酸盐污染分析

采用离子色谱法对来自3家生产企业的3款粉剂和2款乳剂共50批次特殊医学用途全营养配方食品中硝酸盐的含量进行分析。试样经溶解、超声提取、沉淀蛋白、0.22μm滤膜过滤、C_(18)SPE小柱除杂等步骤后,采用Dionex IonPac AG19(4 mm×50 mm)(保护柱)-Dionex IonPac AS19(4 mm×250 mm)(分离柱)进行分离分析。3款粉剂配方特殊医学用途全营养配方食品中硝酸盐的含量在18.52~39.23 mg·kg^(-1),2款乳剂配方的硝酸盐含量在5.46~11.37 mg·kg^(-1),所检产品均受到不同程度的硝酸盐污染,但均符合100 mg·kg^(-1)安全限量要求。对其中一款特殊医学用途全营养配方食品所用的乳清蛋白粉和酪蛋白原料进行检测,硝酸盐含量分别为21.01 mg·kg^(-1)和42.18 mg·kg^(-1),结合该产品中乳清蛋白粉投料比在20%左右,推断该产品中乳清蛋白粉的硝酸盐贡献作用达到20%,侧面表明物料代入是所测产品硝酸盐污染不可忽视的原因之一。

食品营养强化剂使用卫生标准

本标准规定了食品强化营养素的使用范围及使用量。

根据食品工业的发展方针，确定食品添加剂的发展重点

根据食品工业的发展方针，确定食品添加剂的发展重点尤新（中国食品添加剂生产应用工业协会北京，１０００２７）食品不同于普通消费品，它是人类赖以生存和发展的物质基础。食品有未经加工过的原始食品，以及经科学加工过的食品。加工的目的无非是使食品更加适令人们消费...

莫轻信“糖尿病食品”

记者在最近举行的糖尿病健康与教育博览会上发现，食品类展示专区人头攒动，很多患者购买大量的无糖食品、降糖产品、各种补充营养素的保健产品。究竟这些保健食品、无糖食品是否能起到宣传中的神奇效果，记者采访了一些内分泌科临床医师和营养科医师，专家们的建议是，管住嘴，迈开腿，均衡营养膳食才有利于糖尿病人，无糖食品、糖尿病食品、特殊营养食品只能起饮食调剂或保健作用，达不到任何治疗效果，如果食用不合理，反而不利于病患。

台湾保健食品产业发展现况

广义的保健食品是指具有保健功效的食品，范围包括经台湾“卫生署”认证的健康食品、机能性食品、膳食补充食品、特殊营养食品等。严格而言，大部分食品皆具有其保健机能性，因为食品本身不仅提供维持生命所需的能量与营养素，亦有强化生理机能、促进新陈代谢等效果。但是现今台湾市场上所标榜的“保健食品”是指那些不仅是维持生命所需，

进口食品中文标签将有规可循

由于进口食品中文标签不规范而引起消费者生熟误食、错用等尴尬现象时有发生，从今年10月1日起，国家强制性标准《预包装食品标签通则》将正式实施，它将使人们食用进口食品变得方便。新标准要求，食品标签中若同时使用外文，必须与汉字有严密的对应关系，且外文不得大于相应的汉字；所有配料甚全包括水，不论量的多少必须标注，特殊营养食品必须标注特殊成分含量等。

选择保健食品勿盲目

在正常饮食的基础上，适当添加某些保健类食品，于身体健康是有益的。但平衡才是生命与健康的基础，在选择健康食品时，很有必要先弄清普通食品、特殊营养食品、保健（功能）食品的共性与区别。

苯丙酮尿症学龄儿童就学情况随访

目的鉴于来我院就诊的苯丙酮尿症(PKU)患儿大部分都是延误治疗未经新生儿筛查的,他们都有不同程度的脑损伤,我们研究的目的是为了观察这些患儿治疗与学习情况的关连。方法我们对于1996年6月30日以前出生的 42例经典PKU患儿,皆用国产(北京)特殊营养食品治疗者,随访了入学、学习成绩的资料(包括2例新生儿筛查后即刻治疗)。结果 1．2例新生儿筛查后即刻治疗。学习成绩优秀,社会交往方面与正常孩子相同。2．儿童期诊断的经典 PKU 40例是在婴幼儿期或儿童期诊断的(未经新生儿筛查)入学31例(31／40,77．5％,包括推迟入学、不包括学前班和弱智学校),总入学率为77．50％。3．就学儿童的语文成绩均在中等以上,与开始治疗年量相关性较小,但对抽象思维影响很大,因此数学成绩较差。4．父母的文化程度、对治疗的依从性、家庭经济水平、家长与医生营养师、家长之间的交流对取得良好的治疗效果是非常重要的。结论早发现、早治疗,对预防苯丙酮尿症智力低下的发生是十分必要的,出生6 个月以后开始治疗的经典PKU患儿有一定效果,大部分可以就学。

虫草健身胶囊,贴身的呵护

1虫草健身胶囊的营养组成 虫草健身胶囊是以传统的中医中药理论为基础,利用人工发酵虫草（蝙蝠娥拟青霉菌）菌丝体为主要原料,辅加酸枣仁、远志精制而成的特殊营养食品。各组分的作用：①人工发酵虫草菌丝体粉（虫草菌粉）：