市场监管总局鼓励特殊食品企业优化包装标签

日前,市场监管总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》(以下简称《公告》),鼓励食品企业进一步清晰显著标注预包装食品生产日期和保质期。特殊食品是预包装食品的重点品类,应按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规标准规定,在与特殊食品注册或者备案标签说明书一致的前提下,鼓励特殊食品企业执行《公告》要求,尽可能优化标注特殊食品生产日期和保质期。

IFF刘卫斌:创新驱动,打造特殊食品行业新质生产力

10月15日,由中国营养保健食品协会主办,江南大学合办,中国检验检疫科学研究院和温州医科大学支持的第九届中国特殊食品大会在四川省成都市拉开帷幕。本届大会吸引了来自全国各地政府部门、监管机构、科研院所和行业企业嘉宾的积极参与,大家一起探讨行业热点与发展趋势,分享成功经验,描绘我国特殊食品行业的未来发展蓝图。

第九届中国特殊食品大会开幕式暨特殊食品产业T20成功举办

由中国营养保健食品协会主办,江南大学合办,中国检验检疫科学研究院、温州医科大学支持的第九届中国特殊食品大会在四川省成都市顺利启幕。本届大会主题为“初心如磐创新筑基构建营养健康食品新质生产力”,来自政府部门、监管机构、科研院所、行业企业的嘉宾齐聚本次盛会。大会为期四天,共设1个主论坛、28个会议及活动,得到了23家国内协会,13家国际机构和协会的支持。中国营养保健食品协会十余家专委会齐聚大会,共议行业热点、共绘发展蓝图。

特殊食品刑法保障体系研究与探析

特殊食品不仅关涉食品公共安全,而且对“一老一少”等重点人群的身体健康和生命安全具有重要意义。随着我国食品安全领域立法不断健全,食品安全问题得到了较大改善,但特殊食品领域仍存在对象界定宽泛、适用范围较模糊、罪间关系不明等问题。本文系统分析了特殊食品生产经营刑事责任认定的基本思路,厘清了食品安全犯罪与其他罪名构成要件的界限,明确了真正食品安全犯罪的适用范围与罪间关系,并通过与美国的特殊食品安全刑事法制度进行比较研究,提出增设特定的食品安全犯罪、丰富食品安全犯罪行为样态、增加过失罪形式等的应对策略,以期为特殊食品行业监管和法制建设提供借鉴。

非靶向筛查技术在四川省特殊食品风险预警与靶向监管中的工作机制研究

一、特殊食品风险挖掘和识别的现状。(一)特殊食品常规监督抽检的局限性。特殊食品监督抽检和风险监测均强调严格按照年度抽检实施细则中规定的检测项目和检测方法执行。以2024年保健食品监督抽检实施细则为例,45个检测项目中36个项目都要求以产品明示标准和质量要求开展检测。国家卫生健康委(国卫办食品发〔2024〕4号)已经明确企业标准将取消备案前、备案中审查等要求。因此,按照企业标准检验发现风险的可能性会降低。

一场生动的现场观摩培训——陕西省特殊食品生产企业落实“两个责任”现场观摩推进会侧记

7月4日上午,陕西省市场监管局特殊食品生产企业落实“两个责任”现场观摩推进会在咸阳市乾县举行,来自全省81家特殊食品生产企业的食品安全总监,受邀参加推进会的市场监管总局特殊食品司主要负责人,河北、内蒙古、湖南市场监管局及吉林省市场监管厅特殊食品监管负责人,陕西各地市市场监管人员200多人正聚精会神地观摩着一场由陕西百跃优利士乳业有限公司(以下简称优利士乳业)组织的落实“日管控、周排查、月调度”工作制度机制的现场演示。

我国特殊食品准入环节监管模式的立法思考

随着人民群众物质生活水平的不断提高,健康理念、健康意识和健康管理需求正在不断增强,特殊食品无论是品类、质量还是效果都面临着前所未有的需求和更高的标准要求。只有不断改革管理模式,加强管理研发创新,升级工艺流程,才能在满足市场和人民群众健康需求的同时,实现产业转型和提高国际竞争力。基于此,本文将分别阐述保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉三类特殊食品的定义、监管模式和与其他国家监管状况的比较,进而明晰在目前社会需求和市场需求的环境下,如何通过完善法律法规、改革监管模式来升级打造有中国特色的特殊食品市场环境和工业产业链条。

我国特殊食品法律法规和标准体系现状研究

《食品安全法》第七十四条规定,国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。我国以《食品安全法》作为法律依据,以相关的法规和规章作为补充,建立较为完善的法律法规体系,以保障特殊食品的生产经营在约束范围内进行。本研究对近年来特殊食品颁布的法律、法规和标准进行系统阐述,总结我国特殊食品的法规体系和标准体系现状,以期为我国特殊食品的安全监管和企业的依法依规经营提供参考依据。

市场监管总局鼓励特殊食品企业优化包装标签

日前,市场监管总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》,鼓励食品企业进一步清晰显著标注预包装食品生产日期和保质期。特殊食品主要包括:保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品,是预包装食品的重点品类。

加强网络销售特殊食品监管 市场监管总局发布新规

市场监管总局2023年10月19日发布《网络销售特殊食品合规指南》,进一步规范网络食品交易第三方平台和入网食品经营者销售特殊食品行为,提高其合规意识,落实食品安全主体责任,保障网络销售特殊食品安全。特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品,关乎“一老一小”等重点人群身体健康和生命安全。近年来,网络特殊食品交易市场规模不断扩大.

特殊食品中砷污染分析

对 4 0 0 0余份各种食品中砷含量进行监测后 ,发现其中一类食品砷污染异常严重。这类食品往往以药物制剂形式出现 ,其中不少含有禁止加入食品的各种药物 (材 )。

论新《食品安全法》中的特殊食品

本文开篇简要地说明了特殊食品的定义及范围,而后介绍了特殊食品相关法律法规体系的变更,并从特殊食品的角度分析了新《食品安全法》扩大特殊食品监管范围、优化管理制度、明确食品标签和广告、加强监管力度、严惩重处生产经营违法行为和提高信息公开程度6个亮点。

特殊食品注册现场核查重点及工作模式探索

随着《中华人民共和国食品安全法》及特殊食品相关注册管理办法的相继出台实施,特殊食品注册现场核查首次被列入相关注册法规,幵要求由原国家食品药品监督管理总局审核查验机构组织开展,以此作为提升特殊食品监管的有敁举措,在注册审批阶段具有重要意义。本研究将三类特殊食品各自注册现场核查要点与新法规要求对比分析,针对目前发展现状及监管模式提出注册现场核查重点及工作模式的几点建议,旨在加快特殊食品注册审批工作新要求的落实,同时在原有工作经验的基础上科学提高注册现场核查工作敁率,提升行政审批敁能,进一步推进特殊食品行业健康发展。

老年特殊食品的研究现状与设计策略

我国已成为世界上老年人口总量最多的国家,并且处在快速老龄化的阶段。衰老过程伴随着饮食能力逐渐退化,饮食困难/障碍的问题日益凸显,严重影响老年人群身心健康。为老年人提供柔软、美味、健康且具有正常食品形态的质地改良食品,是食品工业面临的巨大挑战。目前,我国食品工业严重缺乏老年特殊食品的产品体系,存在巨大的供给结构不适应需求结构变化的问题。本文基于全球人口迅速老龄化的发展趋势,对老年特殊食品的研究现状和老年人的饮食需求进行讨论,从营养、质构、包装、标签等方面提出老年特殊食品设计的策略。旨在以食品口腔加工理论为基础,利用现代食品加工新技术,为我国老年特殊食品的研究和设计提供创新思路。

特殊食品渗透压及常用渗透压仪的比较

随着越来越多的特殊食品进入大众的视野,无论从市场监管角度还是饮食安全角度,食品渗透压的检测和控制都具有重要的意义。但目前国内外学者对特殊食品中渗透压的研究关注度较低,我国尚未完善特殊食品中渗透压相关标准的制定。渗透压仪分为冰点渗透压仪和露点渗透压仪,调研显示现有的仪器完全能满足婴幼儿配方食品渗透压的测定,但是对于基质复杂、样品状态多变的特殊医学用途配方食品可能需要更多的开发研究。本文阐述了渗透压对特殊食品的意义及婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品渗透压的研究现状,并针对适用于市场上现有的特殊食品测定的渗透压仪进行介绍和比较分析,以期为现行标准的完善、渗透压仪的选择和特殊食品的市场监管提供参考依据。

特殊食品中3种B族维生素检测方法的研究进展

随着人们对健康和营养的关注,特殊食品的种类越来越多。叶酸、生物素和维生素B_(12)是特殊食品中3种重要的营养添加剂,其准确测定对于特殊食品的质量控制具有重要意义。文章对特殊食品中叶酸、生物素和维生素B_(12)的生理作用以及检测方法进行论述,以期为开展特殊食品中这3种B族维生素的测定研究提供参考。

特殊人群的饮食能力与特殊食品的质构设计

特殊人群由于个体的生理能力和营养需求不同于普通人群,在进食过程中可能会出现呛咳、窒息等饮食风险。饮食能力的精确评估不仅对特殊人群的膳食指导有重要意义,而且对食品工业研发特殊食品和质构设计有重要参考价值。然而,目前针对特殊人群的饮食能力评估尚无系统方法,导致无法根据特殊人群的饮食能力进行特殊食品质构等级的详细划分,从而严重阻碍了特殊食品的发展。鉴于此,本文详细分析特殊人群可能存在的饮食风险,提出特殊人群饮食安全的概念,重点综述国内外针对饮食能力的评估方法,为特殊食品的质构设计以及建立质构标准提供参考。

特殊食品生产企业体系检查管理措施

随着特殊食品产业链的不断扩增,我国逐渐加大了对特殊食品的管理力度,不断改善产业环境,提高特殊食品的安全系数。但是纵观目前的市场行情,依然存在虚假宣传、违法添加等现象。因此,相关监管部门一定要加大特殊食品的生产企业体系检查管理力度,严格把好质量关和整治关。

钒钼黄分光光度法检测液态特殊食品中磷含量的优化

目的建立钒钼黄分光光度法检测低磷含量液态婴幼儿配方食品、液态特殊医学用途配方食品等特殊食品中磷含量的分析方法。方法试样经消解,磷在酸性条件下与钒钼酸铵生成黄色络合物钒钼黄,于440 nm测定试样溶液中钒钼黄的吸光度值,并与标准系列比较定量。对3种基质液态特殊食品的磷含量进行测定。结果增大称样量能满足方法准确度和精密度要求;称样量为4 g时,回收率范围为92.4%~107.0%,相对标准偏差为0.8%~3.7%;方法定量限为30 mg/100 g。结论该方法能够准确测定液态配方食品中较低含量的磷,适合液态婴幼儿配方食品、液态特殊医学用途配方食品等特殊食品中磷含量的测定。

我国药品、医疗器械不良反应监测情况概述以及对构建特殊食品安全性监测体系的启示

药品、医疗器械和特殊食品不良反应/事件监测既是产品监管的重要内容,也是保障人民群众使用/食用安全的重要手段。本文全面总结我国药品、医疗器械和特殊食品不良反应/事件监测情况,分析相关产品监测工作中存在的问题,以期为我国特殊食品监测体系的完善和建立提供一定参考。