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几种特种食用油脂的营养价值及功效
被引量:
13
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作者
杜玮
华娣
钱小君
《粮食与食品工业》
2009年第4期14-17,共4页
分别介绍了油茶籽油、红花籽油、米糠油、葡萄籽油等几种具有代表性的特种油脂的化学组成及特点,并分析和总结了各特种食用油脂的营养价值与功效。
关键词
特种食用油脂
脂
肪酸
营养价值
功效
下载PDF
职称材料
食用油专家提出:我国应大力发展营养性特种食用油——首届特种食用油脂发展战略论坛会在京召开
2
作者
杜润鸿
《粮油加工与食品机械》
2004年第8期8-9,共2页
关键词
营养性
特种
食用油
特种食用油脂
发展战略论坛会
2004年
中国
食用油
脂
产业
下载PDF
职称材料
题名
几种特种食用油脂的营养价值及功效
被引量:
13
1
作者
杜玮
华娣
钱小君
机构
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
国家粮食储备局无锡科学研究设计院
出处
《粮食与食品工业》
2009年第4期14-17,共4页
文摘
分别介绍了油茶籽油、红花籽油、米糠油、葡萄籽油等几种具有代表性的特种油脂的化学组成及特点,并分析和总结了各特种食用油脂的营养价值与功效。
关键词
特种食用油脂
脂
肪酸
营养价值
功效
Keywords
special edible oil and fat
fatty acid
nutrition value
function
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
食用油专家提出:我国应大力发展营养性特种食用油——首届特种食用油脂发展战略论坛会在京召开
2
作者
杜润鸿
机构
本刊记者
出处
《粮油加工与食品机械》
2004年第8期8-9,共2页
关键词
营养性
特种
食用油
特种食用油脂
发展战略论坛会
2004年
中国
食用油
脂
产业
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
TS22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
几种特种食用油脂的营养价值及功效
杜玮
华娣
钱小君
《粮食与食品工业》
2009
13
下载PDF
职称材料
2
食用油专家提出:我国应大力发展营养性特种食用油——首届特种食用油脂发展战略论坛会在京召开
杜润鸿
《粮油加工与食品机械》
2004
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