温室特稀菜栽培技术

通常我们把栽培面积较小，具有特别风味和营养保健价值的一类蔬菜称为特稀菜。近年来随着消费者需求的逐渐上升，生产面积逐年扩大。下面把几种特稀菜的栽培技术要点介绍如下：一、紫甘蓝 紫甘蓝以紫红色的叶球为食，营养丰富，尤其是含有丰富的维生素C、维生素U。该品种结球结实，色泽艳丽，产量高，耐储运，是一种颇有发展前景的蔬菜。……

特稀菜西兰花的高产栽培

一、品种选择 西兰花按其花球的颜色可分类青花和紫花两种类型。目前应用的品种多数属青花类，按熟期不同可分早、中、晚熟三大类，生产上应用最多的栽培品种是早、中熟品种，即选择生育期为90～120天的高产优质品种进行种植。如：翠花、绿慧星、阿波罗等。

珍稀特菜救心菜及其保护地栽培关键技术

救心菜学名费菜，又名景天三七、养心草、养心菜等，蔷薇目景天科多年生肉质宿根草本植物，食用部为幼苗及嫩叶，滑润可口，风味独特。经干燥加工成救心茶，久饮能有效防治和控制高血压、高血脂及心脏病等各种心血管疾病，是一种新兴的菜药两用的珍稀蔬菜。

稀特菜拉响兰州农民增收新“引擎”

收获的季节，米到位于兰州市七里河区周岩坪的家栋稀特菜种植专业合作社基地。走进新式的内保温大棚，田地里，一块绿，一块紫，有些像小树，有些像野菜，各色蔬菜外观艳丽、菜嫩色鲜。“这个菜叫‘极地冰草’，营养丰富还有降血脂、降血压、祛火的功能。”

特菜引种辽宁北部露地栽培试验

通过引种菜心、落葵、金珍小番茄、美国无蔓豇豆、日本菠菜等１２个名特稀珍洋菜种，在辽北铁岭农科所露地栽培成功；不仅添补了辽北早春和晚秋，蔬菜淡季空白，补充了旺季品种；而且取得异地蔬菜引种经验是引种菜种必须分别具有外观美、品质优、味鲜独特；耐贮存、易管理、抗逆性强、市场畅销经济效益高等特点；同时菜种的生长发育，要与当地气温、地温、日照、有效积温相符合。为扩大露地栽培和保护地生产。

高效益特菜新品种——人参菜

人参菜属多年生菜药两用新品种，其地下块茎似人参，浸酒饮用或泡菜食用，能补气血、助消化，滋补保健功能近似人参，其地上的嫩茎苔，食味鲜美，可作高档蔬菜。该品种依靠肉质根自然越冬，春天气温12℃以上即开始萌发。整个生长期无病虫危害，无需使用农药防治病虫，是无污染高营养高档珍稀特菜。其株高15厘米即可采摘嫩茎苔，每株每年采摘8～10次，

温室稀特菜栽培技术（二）

五彩椒系椒中之珍品，它集食用、药用、观赏于一体，并且同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目：五彩椒株高50厘米左右，株产果250个左右，辣味浓郁，除作盆景栽培外，也可大面积种植。现将五彩椒栽培技术介绍如下：

温室稀特菜栽培技术（一）

一、紫甘蓝 紫甘蓝以紫红色的叶球为食，营养丰富，尤其是含有丰富的维生素C、维生素U。该品种结球结实。色泽艳丽，产量高，耐储运，是一种颇有发展前景的蔬菜。