成都传统特色小吃业发展战略探讨

本文着重分析了成都美食产业的重要组成——成都传统特色小吃的发展现状与制约因素,指出当前传统特色小吃业应借力美食之都建设,乘势而为,积极进行文化打造、经营改革和人才培养,作好小吃这篇大文章。

基于SWOT分析法下的成都旅游业及特色小吃业融合发展现状分析

成都有丰富的旅游资源及独具特色的风味美食,特别是历史街区等富有文化内涵的旅游景点得到了快速发展。成都的传统美食具有丰富的文化内涵,小吃文化更是成都历史变迁的见证。通过问卷调查,利用SWOT法分析成都旅游业与特色小吃业的发展优劣势,探讨跨产业融合发展的有效途径。