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特色禽蛋制品的加工制作
1
作者
刘国信
《中国禽业导刊》
2011年第2期51-52,共2页
禽蛋是日常生活中重要的副食品,含有人体所需要的各种营养成分,鲜蛋经过加工,既可以制成各种蛋制品和关味佳肴,又能实现增值增收,可谓一举多得。
关键词
特色禽蛋制品
加工
制作
副产品
原文传递
题名
特色禽蛋制品的加工制作
1
作者
刘国信
机构
山西省阳城县畜牧局
出处
《中国禽业导刊》
2011年第2期51-52,共2页
文摘
禽蛋是日常生活中重要的副食品,含有人体所需要的各种营养成分,鲜蛋经过加工,既可以制成各种蛋制品和关味佳肴,又能实现增值增收,可谓一举多得。
关键词
特色禽蛋制品
加工
制作
副产品
分类号
TS251.9 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
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1
特色禽蛋制品的加工制作
刘国信
《中国禽业导刊》
2011
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