日本和牛与涠洲黄牛杂交牛生长及屠宰性能研究

为更好地保护和利用本地黄牛品种,培育适应本地生长条件的优秀肉用黄牛杂交配套系,本研究对日本和牛×涠洲黄牛杂交牛进行生长及屠宰性能等的测定。结果表明：日本和牛×涠洲黄牛杂交牛具有适中的生长速度,杂交公牛净肉率达（43.47±3.58）%,母牛净肉率达（38.49±4.21）%,同时未经阉割和强制育肥的杂交母牛雪花达到5级,该杂交组合具有生产雪花牛肉的潜力。

云南省澜沧县肉牛养殖业现状与发展对策

草食畜牧业是澜沧具有传统历史的特色产业,丰富的水土、草山饲料和牛群资源优势是加快发展特色肉牛生产的基础。发展优质肉牛生产市场前景非常广阔,肉牛价格持续走高,市场需求大且供不应求。多年来实的施商品牛基地、天然草原恢复与建设、家畜品种改良等项目建设和技术推广服务,有效推动了畜牧业生产持续发展并取得了显著成效,为加快发展特色肉牛生产奠定了坚实基础。笔者通过对发展特色肉牛养殖资源优势、存在问题、发展机遇的分析,提出了加快发展特色肉牛养殖的对策措施,为推动畜牧业生产持续健康发展具有一定的指导意义。