基于POI数据的呼和浩特市地方特色餐饮业空间分布及其影响因素分析

基于呼和浩特市主城区的POI数据,利用ArcGIS软件,运用标准差椭圆法和核密度分析法对呼和浩特市主城区地方特色餐饮业的空间分布总体特征以及影响因素进行分析,研究结果表明:呼和浩特市主城区地方特色餐饮业的空间分布整体呈现出“东–西”方向延伸的空间分布特征;地方特色餐饮业在其中心地区分布较为密集,分布密度由中心地区向外围地区逐渐递减;主城区地方特色餐饮业的核密度分布具有五个集聚中心,其中集聚程度较高的一个中心即核密度值最高的中心位于新城区,其次是赛罕区、玉泉区,回民区地方特色餐饮业的分布则无明显的集聚中心,呈现出不均衡分布的特征;地方特色餐饮业的分布主要受到人口密度、交通条件以及消费群体及其习惯等的影响。

挖掘“嘉阳河帮菜”文化 做强特色餐饮业

文章对"嘉阳河帮菜"进行了概念界定,分析了乐山大力发展餐饮业的优势,指出了乐山餐饮业发展存在的问题,提出了做大做强乐山特色餐饮业的对策与措施。

新疆特色餐饮业发展现状及对策

新疆是清真食品的发源地和集散地,新疆餐饮业独具特色,是自治区大力优先扶持发展行业。文章对新疆特色餐饮业现状、存在问题及吸纳少数民族就业的优势进行了分析探讨,结合新疆作为国家"一带一路"战略向西开放的桥头堡,提出加快新疆特色餐饮业发展,带动新疆少数民族就业的对策。

客家特色餐饮业的区位选择及其特征研究——以金苑餐饮管理有限公司为例

基于行为主义视角,结合经济地理学的区位论和文化地理学的地方营造,以梅州老字号客家菜品牌金苑餐饮管理有限公司为例,探究客家特色餐饮业的区位选择及其特征.研究表明,研究对象五家餐厅呈散点状分布于梅州中心城区,不同区位的空间布局、餐饮业态、目标消费群体和地方营造策略各异,该空间分异现象是经营者和消费者相互博弈的结果,餐厅经营者只有满足消费者的需求才能获得更高的经济效益.

新疆特色餐饮业品牌化建设的问题与对策

对新疆餐饮业的现状与问题进行分析,针对餐饮业品牌数量少、品牌知名度低、品牌关联性不强、产业化程度低、品牌延伸不足、保护机制不健全等问题,结合新疆餐饮业发展的实际,提出了相应的对策建议。

新疆特色餐饮业产业化问题与对策研究

产业化是餐饮业做大做强的必要环节,餐饮业的产业化,不仅关系到餐饮业自身的发展,而且关乎上下游企业的命运。通过对新疆特色餐饮业产业化发展的研究,发现存在品牌化发展不足,缺少龙头企业;一体化发展不足,产业关联水平低;产业集聚程度低;信息化水平低等问题。根据相关文献的研究并结合新疆特色餐饮业发展的实际,给出了相应的建议。

顾客价值影响因素研究——基于民族特色餐饮业的经验分析

本文从消费者的角度,对影响民族特色餐饮业顾客价值的主要因素,即产品因素、经济因素、环境因素、服务因素和顾客体验等进行了测量,对民族特色餐饮业顾客价值及其影响因素之间的关系进行了全面和深入的探讨。

特色餐饮业品牌国际化发展的对策分析

当今社会,人们生活水平提高、物质需求趋于多元化,在这一社会背景下,发展特色餐饮品牌文化越来越成为经营者们参与市场竞争的重要力量。然而,大多数餐饮企业却仍然停留在传统的经营观念和经营方式上,开发与创新意识不够。为此,需要结合其国际化现状分析其国际战略,并以此为突破口,探讨特色餐饮行业国际化所面临的问题及策略。