狗肉药膳的制作

一、狗肾粥1.原料:狗肾1对,粳米250克,草果10克,陈皮5克,砂仁10克,酒少许。2.制法:将狗肾洗净,切去脂膜臊腺,将药物装入砂袋内扎紧。将狗肾、药包、粳米放入锅内,加水适量煮熟,捡去药包,可吃狗肾、喝粥。3.功效:补肾益脾。主治肾虚劳损,脾虚食少症。二、姜附狗肉1.原料:熟附片30克,生姜130克,狗肉1公斤,大蒜、葱、菜籽油适量。2.制法:将狗肉洗净,切成小片,将生姜煨熟备用。