猕猴桃果糕生产工艺研究

介绍以魔芋胶、鹿角菜胶及黄原胶复配为胶凝剂生产猕猴桃果糕的方法。所得制品风味优良 ,色泽透明 ,有较好的咬劲。

以农业综合开发扶持产业化经营

宜春市在农业综合开发中，坚持从实际出发，大力扶持农业产业化经营。根据优化资源配置，发展和培植比较优势和区域优势产品的原则，确定了袁州油茶产业、万载百合产业、丰城水禽产业、樟树药材产业、靖安以柑为主的林果业、奉新优质米产业、高安牛产业、上高苎麻产业、万载百合产业、宜丰以猕猴桃为主的食品产业等九个地方主导产业，并围绕这些产业进行农业综合开发。目前，各地农业产业化经营已具雏形，一些县如万载、宜丰等地的主导产业已形成了贸工农一体化的格局。预计再通过几年的连续投入，这些主导产业将成为各县（市、区）的支柱产业。我市以农业综合开发，扶持产业化经营的主要做法是：一、加强基础设施建设，改善农业生产条件。