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猕猴桃皮多酚提取及其对B16细胞黑色素的影响
被引量:
6
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作者
张娅妮
王国良
+4 位作者
韩齐齐
闫欣鹏
冯荦荦
张润光
张有林
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第7期317-325,共9页
植物多酚类物质对皮肤增白和美容有着重要的作用,是美容护肤保健品中的主要成分,猕猴桃皮中多酚类物质含量丰富,可成为美容保健品的原料。为了探究猕猴桃皮中多酚类物质的提取及其美白作用,该研究采用深共熔溶剂(Deep-Eutectic Solvents...
植物多酚类物质对皮肤增白和美容有着重要的作用,是美容护肤保健品中的主要成分,猕猴桃皮中多酚类物质含量丰富,可成为美容保健品的原料。为了探究猕猴桃皮中多酚类物质的提取及其美白作用,该研究采用深共熔溶剂(Deep-Eutectic Solvents,DESs)提取猕猴桃皮多酚,通过单因素试验和响应面试验确定优化提取工艺,用高效液相色谱分析猕猴桃皮多酚的成分,并研究猕猴桃皮多酚对酪氨酸酶的影响及对B16细胞黑色素的作用机制。结果表明:深共熔溶剂是提取猕猴桃皮多酚的较佳溶剂,提取猕猴桃皮多酚优化工艺为DES-1含水率18%、料液比1:29g/m L、提取时间22 min、提取温度69℃,猕猴桃皮多酚得率55.53 mg/g。猕猴桃皮多酚中的主要成分有(+)-儿茶素、绿原酸、咖啡酸和表儿茶素,并且猕猴桃皮多酚对体外酪氨酸酶活性有抑制作用。此外,当猕猴桃皮多酚浓度为100μg/m L时对B16细胞内黑色素生成有明显的抑制作用,能使细胞内黑色素相对含量降为75.08%,细胞内酪氨酸酶活性降至69.45%,且优于阳性对照组曲酸(P<0.05)。结果表明,猕猴桃皮多酚可作为一种天然美白剂应用于化妆品及其他保健品中。
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关键词
提取
工艺
优化
猕猴桃皮多酚
深共熔溶剂
B16细胞
黑色素
酪氨酸酶
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职称材料
题名
猕猴桃皮多酚提取及其对B16细胞黑色素的影响
被引量:
6
1
作者
张娅妮
王国良
韩齐齐
闫欣鹏
冯荦荦
张润光
张有林
机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第7期317-325,共9页
基金
2018年陕西省农业科技创新集成推广项目(NYKJ-2018-XA-06)
陕西省林业科学院科技创新计划项目(SXLK2021-0232)
陕西省农业领域重点产业链项目(2021ZDLNY04-05)。
文摘
植物多酚类物质对皮肤增白和美容有着重要的作用,是美容护肤保健品中的主要成分,猕猴桃皮中多酚类物质含量丰富,可成为美容保健品的原料。为了探究猕猴桃皮中多酚类物质的提取及其美白作用,该研究采用深共熔溶剂(Deep-Eutectic Solvents,DESs)提取猕猴桃皮多酚,通过单因素试验和响应面试验确定优化提取工艺,用高效液相色谱分析猕猴桃皮多酚的成分,并研究猕猴桃皮多酚对酪氨酸酶的影响及对B16细胞黑色素的作用机制。结果表明:深共熔溶剂是提取猕猴桃皮多酚的较佳溶剂,提取猕猴桃皮多酚优化工艺为DES-1含水率18%、料液比1:29g/m L、提取时间22 min、提取温度69℃,猕猴桃皮多酚得率55.53 mg/g。猕猴桃皮多酚中的主要成分有(+)-儿茶素、绿原酸、咖啡酸和表儿茶素,并且猕猴桃皮多酚对体外酪氨酸酶活性有抑制作用。此外,当猕猴桃皮多酚浓度为100μg/m L时对B16细胞内黑色素生成有明显的抑制作用,能使细胞内黑色素相对含量降为75.08%,细胞内酪氨酸酶活性降至69.45%,且优于阳性对照组曲酸(P<0.05)。结果表明,猕猴桃皮多酚可作为一种天然美白剂应用于化妆品及其他保健品中。
关键词
提取
工艺
优化
猕猴桃皮多酚
深共熔溶剂
B16细胞
黑色素
酪氨酸酶
Keywords
extraction
processing
optimization
kiwifruit peel polyphenols
deep-eutectic solvents
B16 cell
melanin
tyrosinase
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
猕猴桃皮多酚提取及其对B16细胞黑色素的影响
张娅妮
王国良
韩齐齐
闫欣鹏
冯荦荦
张润光
张有林
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
6
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职称材料
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参考文献
引证文献
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