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猕猴桃酒冰淇淋的研制 被引量:1
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作者 邹东恢 董军 《食品与药品》 CAS 2002年第12期28-29,共2页
以猕猴桃酒为特色原料,选择较佳的配比量, 制成风味独特的,具有营养保健功能的猕猴桃酒冰 淇淋。
关键词 冰淇淋 猕猴桃酒冰淇淋 加工工艺
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猕猴桃酒冰淇淋的研制 被引量:1
2
作者 邹东恢 董军 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第6期48-49,共2页
以猕猴桃酒为特色原料,选择较佳的配比量,制成风味独特的、具有营养保健功能的猕猴桃酒冰淇淋。
关键词 冰淇淋 猕猴桃酒冰淇淋 工艺
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