猪病害肉及异常肉尸检疫鉴别与处理探述

动物卫生监督工作的实际开展过程中,屠宰检疫始终都是其中最为关键的一部分,也是预防及控制各项严重疫病灾情,确保畜类产品质量安全的重要手段。本文就关于猪病害肉的鉴别要点及在屠宰检疫时较常见的几种猪病鉴定与处理展开分析、探讨,希望能为有关同行提供一些有价值的参考。

浅议屠宰检疫中常见猪病害及异常肉尸的鉴别与处理

近年来食品安全方面的要求日渐严格,普遍社会群体对于食品安全的关注程度明显提高,为了从源头保障猪肉方面的安全性,就必须要严格地进行屠宰检疫,以通过这样的方法保障食品安全,规避常见的食品安全方面隐患与不足,早期辨识异常肉尸并进行针对性处理。在进行病害辨识的过程中,首先要注意其宰杀过程的几个关键节点,其次要全方位针对疾病特点、病理变化加以充分和细致地了解,然后进行有效的解剖后观察,并对异常肉尸采取针对性措施合理的处理。

生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作研究

中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪的同时,也有大量的病害猪产生。我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制。病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全。论文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考。

甘州区病害猪无害化处理中存在的问题及对策

甘州区是生猪生产大县,也是消费的大县。所以生猪产品的安全至关重要,直接关系甘州区人民的身体健康及生命安全。近几年甘州区出台了几项利国利民的政策,同事也加强对病害猪无害化处理的监督管理,通过调查了解本文阐述了病害猪无害化处理过程中存在的一些问题,提出了相应的对策,供大家参考和探索。

生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作探讨

中国是生猪生产和消费大国,每年生产数亿合格生猪同时,也有大量的病害猪产生。我国已经建立和完善了针对病害猪无害化处理的法律、法规、标准体系,并且在屠宰环节已经建立了无害化处理财政补偿机制。病害猪无害化处理政策的有效施行,减少了病害生猪产品流入市场,保障了肉类食品安全。本文对生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理进行了系统的阐述,希望能促进无害化处理知识的普及,为无害化处理工作的执行提供意见参考。

广西河池市曝出一起病害猪无害化处理补贴窝案

屠宰厂虚报病死猪无害化处理数量,监管人员＂心领神会＂上报,国家财政补贴源源不断被骗,屠宰场与监管人员再按比例分成。在广西西北部山区河池市,一系列非法套取国家补贴的窝案涉案人数达52人,涉案金额600多万元,一些贪污、渎职行为持续5年之久。

如何规范病死猪及病害猪产品无害化处理监管

规范病死猪及病害猪产品无害化处理监管,应当执行有关法律法规,遵循政府主导、市场运作,财政补助、保险联动的原则,建立统一收集、集中处理、全程监管的无害化处理机制,达到及时处理、清洁生产、合理利用的目标要求。

病害猪及其产品治理制度分析

生猪在养殖、运输、屠宰、加工、销售等环节发生病害，各部门根据来源和法定权限处理，需明确边界，落实屠宰企业责任，从而有效处置，我国在病害猪发现与其处置方面已经形成较为完备的制度体系，有待于进一步完善。

浅谈生猪定点屠宰场病害猪无害化处理全过程监管

我国是一个生猪消费大国,在生猪屠宰环节诶不可避免会存在较多的病害猪及不可食用的产品。为了保证猪肉食品安全,做好病害猪及其产品的无害化处理可以说是非常重要的一项工作。在本文中,将就生猪定点屠宰场病害猪无害化处理怎样利用信息化做到全过程监管进行讨论。

深圳对屠宰环节病害猪无害化处理实行财政补贴

从深圳市市场监管局官网发布的《深圳市屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金项目申报指南》了解到,即日起,深圳将对全市生猪定点屠宰企业的病害猪无害化处理损失实施专项政府补贴,补贴标准为每头800元。屠宰环节病害猪无害化处理补贴由生猪定点屠宰企业(须经市政府核发新证并公示的合法企业)申请。病害猪损失补贴对象为在定点屠宰企业屠宰生猪的货主(含屠宰企业)。

江苏省农业农村厅关于印发《江苏省病死猪及病害猪产品无害化处理管理办法》的通知苏农规(2020)1号

各设区市、县(市、区)农业农村局:为进一步规范病死猪及病害猪产品无害化处理监督管理,根据《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《江苏省动物防疫条例》《病死及病害动物无害化处理技术规范》等法律法规及国务院、省政府有关文件要求,结合全省实际,我厅组织制定了《江苏省病死猪及病害猪产品无害化处理管理办法》,现予印发,请遵照执行。

财政部关于印发《屠宰环节病害猪无害化处理财政补贴资金管理暂行办法》的通知

2007年10月26日财建[2007]608号各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅(局):根据《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》(国发[2007]22号)等有关文件精神,为保障猪肉质量安全,有效保护消费者利益,国家财政决定对屠宰环节病害猪无害化处理予以补助。为加强财政补贴资金的管理,我们制定了《屠宰环节病害猪无害化处理财政补贴资金管理暂行办法》。

微生物发酵床大栏养殖猪群管理的研究

开展微生物发酵床大栏养殖1500头猪群管理的研究.以猪日龄为核心,观察体重范围、平均体重、日增重、饲喂天数、日采食量范围、日均采食量、阶段采食量、累计采食量、料重比、累计料重比等,建立了一套猪群生长状况动态模型,包括：（1）建立了猪体重（y）与日龄（X）模型为y= 0.7589x-19.883（P^2= 0.9937）,（2）建立了猪增重（y）与日龄（x）幂指数关系模型为y= 1.0395x^0.5051（P^2= 0.8854）,（3）建立了日均采食量（y）与日龄（x）模型为y= 0.0235x-0.3343（P^2= 0.9917）,（4）建立了猪料重比（y）与日龄（x）线性关系模型为y= 0.022x ＋ 0.4278（P^2= 0.9885）等,作为理论值,判别特定日龄下猪生长状况.当猪体重、猪增重、日均采食量、猪料重比实际值低于理论值时,必须寻找原因,加强猪的管理.对微生物发酵床大栏养殖1500头猪群,60～77日龄生长阶段的日均采食量观察,可以看出在60～65日龄发酵床猪日均采食量低于理论值,表明发酵床养殖初期,猪还有个适应过程,到了70～75日龄发酵床猪日均采食量高于理论值,表明猪已适应发酵床养殖,特别在75 日龄发酵床猪日均采食量提高21%,表明发酵床养猪更加有利于猪的生长.微生物发酵床大栏养殖猪群的主要病害有：皮炎（痘状斑疹）、拉稀（消化道疾病）、咳嗽（呼吸道疾病）、僵猪（营养不良）、眼病（眼结膜炎）、外伤（拐脚）,未发现烈性传染病.从发酵床养猪发生的病害看,整体发病情况比较低,各种病害的发病率不超过10%,治疗的难度也不大,只要加强垫料管理,注意喂食,保障水质干净,许多的病害可以自愈.

全面推进生猪屠宰行业供给侧结构性改革

近年来,江苏认真贯彻落实农业部生猪屠宰管理工作部署要求,以＂全产业链发展、标准化生产、规范化监管、信息化管理＂为工作目标,突出在生猪屠宰行业清理整顿、屠宰企业标准化创建、生猪屠宰＂扫雷行动＂、监管信息化建设方面做好＂加、减、乘、除＂法,生猪屠宰行业供给侧结构性改革取得明显成效,肉品质量安全保障能力得到有效提升。

花溪区定点屠宰场进场生猪病死情况调查

为掌握花溪区生猪定点屠宰场进场生猪病死情况,本文就花溪区生猪定点屠宰场的相关管理及统计工作开展调查,主要了解生猪进场、病死猪无害化处理、检疫部门进场把关等内容。从2013年1月至2015年12月的调查结果表明:花溪区生猪定点屠宰场的进场生猪多由外省调运,外省调运生猪比例逐年上升,近3年进场生猪病害猪发生率呈上升趋势。

猪链球菌病的防治

在猪饲养中容易遇到各种传染病威胁,做好传染病防治至关重要。猪链球菌病不仅可在人和猪之间传播,而且发病急,传染面广,影响饲养者利益。对猪链球菌病进行全面了解,明确其发病特点及传播方式等,有针对性地进行该病的预防和治疗。

生猪屠宰无害化集中处理模式下的技术要点分析

无害化处理是控制畜牧业疫情的重要措施,与人民群众的身体健康和公共卫生安全密切相关。随着生猪现代化高效集约屠宰模式的发展,无害化处理也呈现出"统一收集、集中处理"的态势。病害猪和病害猪产品的集中,导致疫情防控难度逐年增大,因此采取规范化、科学化的无害化处理技术变得更加重要。目前,集中处理模式下的无害化技术仍处于探索阶段,依旧存在许多问题。对本文总结了目前已有的几种无害化处理技术,从技术角度分析了现存处理方法的优缺点,从认定、收集、暂存及转运等几个方面对无害化处理集中处理过程中的关键点进行分析,提出了集中处理模式下无害化处理的操作技术要点,为完善无害化集中处理体系,保障食品及环境安全提供理论依据。

病害动物及产品新型无害化处理技术探讨与实践

病害动物及其动物产品携带病原体,极易造成重大动物疫病和人畜共患病的扩散蔓延,关系到畜牧业健康发展和公共卫生安全,科学规范有效做好无害化处理工作具有重大而又深远的意义。本文简要对比分析了生猪无害化处理技术模式,运用实例介绍了新型生物酶降解无害化处理技术有关应用情况,以供参考和借鉴。

初析生猪屠宰检疫过程中非洲猪瘟的检疫技术

生猪屠宰检疫是防止病害猪进入屠宰场进行屠宰及加工的关键环节,也是保证消费者肉类食品安全的重要措施。本文对非洲猪瘟病害猪现状进行简单分析,在结合非洲猪瘟的检疫技术基础上,详细阐述了生猪屠宰检疫过程中非洲猪瘟的检疫流程及要点,强调了生猪屠宰检疫的重要性,为非洲猪瘟的防治提供科学的参考与借鉴。

非洲猪瘟形势下深圳一屠场生猪屠宰检疫情况分析

本文以深圳市某屠宰场作为调查对象,将其2019年与2018年生猪的入场和病死猪无害化处理等数据进行对比,显示自非洲猪瘟疫情爆发以来屠宰场生猪屠宰量呈现先增加后减少的趋势,随着广东生猪在2019年上半年被消耗殆尽,2019年下半年屠场的生猪来源多达19个省份;同时病害动物检出率显著升高,2019年检出的病害猪是2018年的4倍之多。