中国猪肉出口波动的影响因素研究

文章在分析中国猪肉产品的出口规模、产品结构和市场分布变化的基础上，采用CMS模型分三个时期对2000～2012年间中国猪肉产品出口的状况进行了分析，主要研究其出口波动的表现形式及其影响因素。结果显示：影响中国猪肉出口增长的主导因素是结构效应，竞争效应和二阶效应抑制了中国猪肉出口的增长。通过猪肉产品类别和不同进口地区的分析发现，主要猪肉出口品种及对主要进口国家的猪肉出口都过度依赖于增长效应或市场效应的增加。

影响我国猪肉出口国际竞争力的指标分析及对策

本文通过对猪肉出口贸易现状的分析,以及对我国猪肉出口增长优势指数,猪肉出口显性比较优势指数(RCA指数),猪肉贸易竞争力指数(TC指数)的分析比较,得出我国的猪肉出口在占有相对优势的同时,国际竞争力已呈现减弱势头。并针对在我国猪肉出口贸易中主要存在的三个问题提出了相应的解决措施。

黑龙江加大对俄果蔬猪肉出口

黑龙江省商务厅消息，黑龙江省日前发布《关于大力发展果蔬、猪肉基地建设扩大对俄出口的实施意见》。《意见》指出，到2020年，黑龙江省对俄罗斯果蔬生产基地达到60个，大型对俄罗斯果蔬出口平台达到10个，超5000万美元果蔬出口企业达到10家；

猪肉出口俄罗斯,我国企业准备好了吗?

我国是猪肉生产大国，而俄罗斯又是一个猪肉消费大国，与其毗邻，交通便利，上世纪末期曾是我国最大的猪肉出口市场，极大地促进了我国养猪业的发展。然而，2004年9月，俄罗斯兽医与植物卫生监督局（农监局）发出通告，以我国动物疫情不明、猪肉产品可能携带口蹄疫为由，全面禁止进口我国偶蹄类动物及动物产品。

中国需求帮助欧洲猪肉出口创新高

"中国正在帮助欧盟!"德国《经济新闻报》报道,尽管遭遇新冠危机,但欧盟国家第一季度猪肉出口收入却创下历史新高,原因是欧盟对中国的出口激增。根据欧盟委员会公布的最新数据,包括内脏在内,27个欧盟成员国第一季度共向海外出口了140万吨猪肉。与2019年同期相比增加了4.2%。由于出口价格上涨,欧盟猪肉出口收入增加约1/3,达到35亿欧元。这是有史以来的最高数字。

2015年第三季度巴西猪肉出口快速增加

2015年第三季度巴西猪肉出口迅速增加，前三季度共出口冻猪肉和鲜冷猪肉33．58万吨，较上年同期增加9％。 2015年1-9月，巴西猪肉出口额累计28亿美元，增长18％，创历史最高纪录。巴西雷亚尔的持续贬值对7-9月份的猪肉贸易产生显著影响，第三季度猪肉出口量累计14．2万吨。

河南冻猪肉出口缘何下降

据河南出入境检验检疫局统计：2006年河南省出口冻猪肉96批，2，086万吨，货值3245万美元，其中，冻猪肉出口较多的漯河去年出口60批，1．870万吨，货值2689万美元．较2005年分别下降53％、48％、52％。

我国猪肉产品进出口贸易不均衡成因分析

2022年我国猪肉表观消费量5800万t,占世界猪肉表观消费总量的51.1%,猪肉产品进口280万t,占世界猪肉贸易总量的28.3%,猪肉产品出口21万t,仅占世界猪肉贸易总量的0.9%,我国猪肉产品的进出口贸易量极不均衡。为此,本文根据国家海关总署以及农业农村部数据分析我国猪肉产品进出口贸易存在的问题,并通过对中美欧生猪市场波动情况,以及生产效率进行比较,分析我国猪肉产品国际竞争力低下的根本原因。分析发现我国猪肉进口远大于出口的主要原因是国内生猪市场不稳定、价格波动较大,同时国内生产环节核心技术和效率与欧盟相比存在较大差距。针对以上问题,本文提出了3点建议,即加强监测预警工作,稳定国内生猪市场价格;多元化发展猪肉进出口贸易;加强育种等核心技术研发,提高竞争力。

四川猪肉生产、出口及影响因素研究——基于11家猪肉出口企业的调研分析

本文基于技术性贸易壁垒和四川省11家长期猪肉出口企业的调研数据,对猪肉生产的投入要素弹性和出口影响因素进行分析。研究表明:短期看技术性贸易壁垒对猪肉出口有负面影响,但中长期看,可以提高猪肉产品质量、企业获得高盈利和提高国际竞争力;由于进出口双方信息不对称,技术性贸易壁垒的多变性和复杂化,出口造成了一定的要素投入冗余或产出不足;企业猪肉出口值与上期猪肉出口值、资本投入、劳动力投入、生猪产量、出口成本、汇率、国内外猪肉价格比、上期贸易壁垒通报数等均呈正相关,与当期贸易壁垒通报数呈负相关;国外技术性贸易壁垒通报数对猪肉出口的影响强于国内法规标准完善次数,汇率、国内外猪肉价格比对出口影响最大。

我国猪肉出口竞争力的省际比较研究

笔者选取国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数、出口质量升级指数、出口贡献率指标对湖南省、广东省、河南省、重庆市、四川省和山东省6省(市)猪肉出口竞争力进行比较分析。结果表明:湖南省猪肉出口竞争力最强,广东省最弱。提出要提高我国猪肉出口竞争力需要加大政府支持力度,提高科技水平,实施出口市场多元化战略。

世界猪肉产销与我国出口展望

以详细的数据介绍了中国是世界第一养猪大国、第一猪肉生产大国和消费大国,又是世界猪肉出口小国的状况。展望了21世纪中国猪肉出口的形势。

贸易争端背景下中国猪肉产品进出口格局变化及其应对策略

2019年5月美国将中国价值2000亿美元输美商品的进口关税从10%上调至25%,一度休战的中美贸易冲突再度爆发,贸易政策的变动将对中国猪肉产品进出口格局产生重要影响。文章分析了中美贸易争端对中国猪肉产品进出口贸易的影响,提出了对生猪生产进行综合扶持,提高本土产品市场竞争力,加强与新兴猪肉主产国合作,推动进口来源多元化,增强猪肉产品风险管控能力和贸易调控能力,提高产业安全水平等建议。

加拿大猪肉出口量创新高

近日，加拿大全球猪肉协会发布了一份关于该国猪肉出口的报告。报告显示，2005年，加拿大猪肉出口最创造了一个新的记录，其中．很大一部分是由于出口日本的总量大幅提高。

美国对华出口猪肉暴涨370%

根据外媒报道显示,得益于JBS和史密斯菲万洲国际猪肉出口量的增加,美国对华猪肉出口已经超过了2018年之前的水平。同时据Panjiva统计数据显示,截至8月底,JBS对中国的猪肉出口与2017年同期相比,大约增加了370%,万洲国际的出口量也增加90.1%。对华出口66万吨,中国买家成美猪肉“大金主”实际上,我国一直是美国猪肉的主要出口目的地。

HACCP体系在出口冻猪肉加工中的应用

HACCP是英文Hazard Analysis CriticalControl Point的缩写,即危害分析与关键控制点。它是一个保证食品安全的预防性技术管理体系,经全面分析潜在的危害,确定关键控制点(CCP),建立关键限值,通过对CCP的监控,及时地进行纠偏行动并保持有效的记录,从而使食品安全的潜在危害得到有效地预防、消除或降低到可接受的水平。1996年10月,欧盟曾以中国食品企业不具备HACCP体系为由。

出口冻猪肉的卫生检验

世界肉类联盟认为,作为全球第一产肉大国,肉类产品出口前景十分广阔,但中国肉类出口总量和金额一直比较少,特别是美国、日本及欧盟市场很难打入,主要的问题是肉品加工及卫生质量不符合国际标准,因此,做好出口冻猪肉的卫生检验,提高我国出口肉品的卫生质量,扩大出口贸易,已成为检验检疫部门的首要任务。

潼南将成为重庆市最大的猪肉加工出口基地

重庆市潼南县商贸委日前传出消息，一座年屠宰生猪100万头以上、生产冷分割肉5万吨、年产值达5亿元的现代化肉联厂正在潼南加紧建设，预计2005年3月建成投入生产。届时，潼南将成为重庆市最大的猪肉加工出口基地。

河南最大出口冻猪肉备案养殖场落户南阳

经过检验检疫部门和企业的不懈努力，河南省内乡县牧原养殖有限公司8家养殖场近日通过出口肉类供宰动物养殖场备案考核，成为南阳首家、河南省最大的出121冻猪肉备案养殖场。该公司年产瘦肉型商品猪100万头，年屠宰生猪100万头。

出口冰鲜猪肉工艺及质量控制

冰鲜猪肉(chilledpork)以其具有安全卫生、营养丰富及味道鲜美等特点,被誉为猪肉佳品,将是未来猪肉消费的主导产品。但出口冰鲜猪肉的加工及质量控制还是新的课题,从生猪原料的选择、加工过程的品质安全卫生控制、冷工艺的设置、检验检疫到冷链运输等都必须符合港澳政府的要求。根据港澳和中国政府有关冰鲜猪肉的法规和标准要求,提出工艺设计原则,探讨出口冰鲜猪肉的最佳工艺流程,并对关键工序提出工艺参数及相关的控制要点。