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不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响
被引量:
1
1
作者
李宏祥
王春发
+4 位作者
杨玉
卜范文
方升亮
朱捷
李健仁
《湖南农业科学》
2021年第1期23-25,共3页
为了分析不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响,以萱洲镇(样品1)、樟木乡(样品2)、利合村(样品3)、廖田镇(样品4)、栗江镇(样品5)5个果园的猪血桃为材料,观察了果实外观特征,测定了单果重、横纵径、果实硬度、SSC、TA和VC含量等指标。结...
为了分析不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响,以萱洲镇(样品1)、樟木乡(样品2)、利合村(样品3)、廖田镇(样品4)、栗江镇(样品5)5个果园的猪血桃为材料,观察了果实外观特征,测定了单果重、横纵径、果实硬度、SSC、TA和VC含量等指标。结果表明:样品1,施用5 kg/株的有机肥和1.5~2.5 kg/株的复合肥,外加3次叶面追肥,显著提高了果实的单果重和果实纵径,但果实的SSC和VC含量最低,固酸比显著低于样品3、4、5;样品3,SSC含量和固酸比最高,TA含量最低,风味最佳,但单果重偏轻,可能是疏果时间较晚导致的;施用有机肥和复合肥最多的样品4,及时疏果后,果实单果重仅次于样品1,而SSC、TA含量、固酸比仅次于样品3;样品2的单果重为84.23 g,仅此次样品1和4,VC含量为5.58 mg/100g,SSC含量为10.73%,TA含量最高为0.35%,固酸比最低;样品5单果重最轻,SSC、VC含量和固酸比高于样品1。综合各样品来看,当有机肥施用量≥10 kg/株,复合肥用量1 kg/株,及时疏果,并追施叶面肥,可不同程度地提高猪血桃的果实品质。
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关键词
猪血桃
栽培管理
品质
衡阳
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职称材料
湖南猪血桃花色苷提取工艺优化及抗氧化活性研究
被引量:
3
2
作者
杨玉
陈为峰
+4 位作者
袁野
廖琼
邓文
徐海
卜范文
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期555-565,共11页
【目的】为进一步优化湖南省地方特色桃树品种猪血桃花色苷提取工艺并探究其抗氧化活性,采用超声波辅助有机溶剂法对猪血桃中花色苷进行提取并通过液相色谱检测其种类和含量。【方法】利用单因素试验分析了pH值、料液比、提取时间、提...
【目的】为进一步优化湖南省地方特色桃树品种猪血桃花色苷提取工艺并探究其抗氧化活性,采用超声波辅助有机溶剂法对猪血桃中花色苷进行提取并通过液相色谱检测其种类和含量。【方法】利用单因素试验分析了pH值、料液比、提取时间、提取温度、乙醇体积分数等因素对提取效果的影响;在此基础上,通过响应面优化试验筛选获得最佳提取工艺,并利用猪血桃花色苷进行DPPH·和ABTS^(+)·的清除试验评价其抗氧化活性。【结果】研究结果表明,猪血桃的花色苷中主要成分为矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G),最适宜的提取工艺为:pH值1.5,m(料,g)∶V(液,mL)=1∶55、提取时间41 min、提取温度45℃、乙醇体积分数78%,平均提取量为1.901 mg/g(RSD=2.158%),与预测值1.881 mg/g相近。【结论】猪血桃花色苷具有一定的抗氧化活性,其对DPPH·清除作用的IC50为93.6 mg/mL,对ABTS^(+)·清除作用的IC50为47.26 mg/mL。结果为进一步促进猪血桃的加工利用提供了技术支撑。
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关键词
猪血桃
花色苷
提取工艺
抗氧化性
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职称材料
题名
不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响
被引量:
1
1
作者
李宏祥
王春发
杨玉
卜范文
方升亮
朱捷
李健仁
机构
衡阳市农业科学院
湖南省农业科学院园艺研究所
出处
《湖南农业科学》
2021年第1期23-25,共3页
基金
湖南省现代农业产业技术水果产业体系岗位经费项目(湘农发〔2019〕105号)
湖南省农业科技创新资金项目(2019SG02)。
文摘
为了分析不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响,以萱洲镇(样品1)、樟木乡(样品2)、利合村(样品3)、廖田镇(样品4)、栗江镇(样品5)5个果园的猪血桃为材料,观察了果实外观特征,测定了单果重、横纵径、果实硬度、SSC、TA和VC含量等指标。结果表明:样品1,施用5 kg/株的有机肥和1.5~2.5 kg/株的复合肥,外加3次叶面追肥,显著提高了果实的单果重和果实纵径,但果实的SSC和VC含量最低,固酸比显著低于样品3、4、5;样品3,SSC含量和固酸比最高,TA含量最低,风味最佳,但单果重偏轻,可能是疏果时间较晚导致的;施用有机肥和复合肥最多的样品4,及时疏果后,果实单果重仅次于样品1,而SSC、TA含量、固酸比仅次于样品3;样品2的单果重为84.23 g,仅此次样品1和4,VC含量为5.58 mg/100g,SSC含量为10.73%,TA含量最高为0.35%,固酸比最低;样品5单果重最轻,SSC、VC含量和固酸比高于样品1。综合各样品来看,当有机肥施用量≥10 kg/株,复合肥用量1 kg/株,及时疏果,并追施叶面肥,可不同程度地提高猪血桃的果实品质。
关键词
猪血桃
栽培管理
品质
衡阳
Keywords
Zhuxue peach(Amygdalus persica)
cultivation management
quality
Hengyang
分类号
S365 [农业科学—作物栽培与耕作技术]
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职称材料
题名
湖南猪血桃花色苷提取工艺优化及抗氧化活性研究
被引量:
3
2
作者
杨玉
陈为峰
袁野
廖琼
邓文
徐海
卜范文
机构
湖南省农科院园艺研究所
湖南省水果产业体系长沙试验站
国家农业部华中地区果树科学观测站
长沙时鲜水果工程技术研究中心
湖南省农业科学院
湖南省农科院农业经济和农业区划研究所
出处
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第3期555-565,共11页
基金
湖南省重点研发计划项目(2018NK2015)。
文摘
【目的】为进一步优化湖南省地方特色桃树品种猪血桃花色苷提取工艺并探究其抗氧化活性,采用超声波辅助有机溶剂法对猪血桃中花色苷进行提取并通过液相色谱检测其种类和含量。【方法】利用单因素试验分析了pH值、料液比、提取时间、提取温度、乙醇体积分数等因素对提取效果的影响;在此基础上,通过响应面优化试验筛选获得最佳提取工艺,并利用猪血桃花色苷进行DPPH·和ABTS^(+)·的清除试验评价其抗氧化活性。【结果】研究结果表明,猪血桃的花色苷中主要成分为矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G),最适宜的提取工艺为:pH值1.5,m(料,g)∶V(液,mL)=1∶55、提取时间41 min、提取温度45℃、乙醇体积分数78%,平均提取量为1.901 mg/g(RSD=2.158%),与预测值1.881 mg/g相近。【结论】猪血桃花色苷具有一定的抗氧化活性,其对DPPH·清除作用的IC50为93.6 mg/mL,对ABTS^(+)·清除作用的IC50为47.26 mg/mL。结果为进一步促进猪血桃的加工利用提供了技术支撑。
关键词
猪血桃
花色苷
提取工艺
抗氧化性
Keywords
blood-fleshed peach
anthocyanins
extraction technology
antioxidant activity
分类号
S662.1 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同栽培管理对猪血桃果实品质的影响
李宏祥
王春发
杨玉
卜范文
方升亮
朱捷
李健仁
《湖南农业科学》
2021
1
下载PDF
职称材料
2
湖南猪血桃花色苷提取工艺优化及抗氧化活性研究
杨玉
陈为峰
袁野
廖琼
邓文
徐海
卜范文
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
3
下载PDF
职称材料
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