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百年枫泾丁蹄 迎着市场拓展
1
作者
冯祖荫
《肉类工业》
2004年第6期47-48,共2页
介绍了起源于清成丰二年(1852)的枫泾丁蹄,在经历了几度兴衰之后,如今沐浴着改革开放的春风,使老字号企业得到了振兴与发展,揭示了传统产品融入现代食品科技的重要性。
关键词
丁蹄
猪蹄膀
传统产品
上海枫泾镇
上海丁义兴食品有限公司
老字号企业
下载PDF
职称材料
腌笃鲜
2
作者
贝太
《中外食品工业(贝太厨房)》
2004年第1期32-33,共2页
关键词
腌笃鲜
菜肴
菜谱
制法
家常菜
猪蹄膀
原文传递
题名
百年枫泾丁蹄 迎着市场拓展
1
作者
冯祖荫
机构
嘉兴肉类联合加工厂
出处
《肉类工业》
2004年第6期47-48,共2页
文摘
介绍了起源于清成丰二年(1852)的枫泾丁蹄,在经历了几度兴衰之后,如今沐浴着改革开放的春风,使老字号企业得到了振兴与发展,揭示了传统产品融入现代食品科技的重要性。
关键词
丁蹄
猪蹄膀
传统产品
上海枫泾镇
上海丁义兴食品有限公司
老字号企业
分类号
F426.8 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
腌笃鲜
2
作者
贝太
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2004年第1期32-33,共2页
关键词
腌笃鲜
菜肴
菜谱
制法
家常菜
猪蹄膀
分类号
TS972.125 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
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1
百年枫泾丁蹄 迎着市场拓展
冯祖荫
《肉类工业》
2004
0
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职称材料
2
腌笃鲜
贝太
《中外食品工业(贝太厨房)》
2004
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