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广东煲肴鲜又香
1
作者
宁海窍
《烹调知识》
2007年第10期18-19,共2页
广东的煲肴品种繁多,细嫩软烂,滚烫鲜香,独具一格,颇具特色,驰名中外。下面向广大读者介绍几款。
关键词
煲
肴
广东
猪蹄鳗鱼煲
上汤什锦
煲
原料
制作方法
下载PDF
职称材料
题名
广东煲肴鲜又香
1
作者
宁海窍
机构
广东
出处
《烹调知识》
2007年第10期18-19,共2页
文摘
广东的煲肴品种繁多,细嫩软烂,滚烫鲜香,独具一格,颇具特色,驰名中外。下面向广大读者介绍几款。
关键词
煲
肴
广东
猪蹄鳗鱼煲
上汤什锦
煲
原料
制作方法
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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作者
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1
广东煲肴鲜又香
宁海窍
《烹调知识》
2007
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