生长调节剂对猴头子实体生殖生长及发育的影响

本实验用赤霉素和２．４—Ｄ分别用筛选出的最适浓度和剂量，分两次喷施于猴头幼小子实体上，处理后采收同期生长的子实体，制成石蜡组织切片，并进行显微镜观察。结果表明：与对照组相比，赤霉素和２．４—Ｄ对猴头子实体细胞的伸长，担子形成，分化和担孢子成熟有明显的促进作用，从而为其能提高猴头产量。

小刺猴头子实体多糖治疗萎缩性胃炎的实验研究

目的观察小刺猴头子实体多糖对慢性萎缩性胃炎的影响。方法采用主动免疫加胆汁、热水灌胃的综合方法模型,醋酸扭体法。结果胃蛋白酶活性升高,胃游离酸显著升高;改善胃黏膜的萎缩,对胃黏膜的炎症也有抑制作用。结论小刺猴头子实体多糖具有治疗慢性萎缩性胃炎的作用。

小刺猴头菌子实体水溶性多糖HPⅠ的结构研究

A water soluble polysaccharide (HPⅠ) was isolated from the Hericium caput-medusae and examined homogenously by Sephadex G-100 column chromatography,cellulose acetate film electrophoresis and specific optical rotation measurement. This HPⅠconsists of Fuc,Glc and Gal in the molar ratios of 0.423∶1∶2.110. Its structural features were investigated by methylation and GC-MS analysis,periodate oxidation-Smith degradation,and partial acid-hydrolysis. In addition, enzymatic degradation experiments and GC analysis were applied. The following structure of the highly branched repeating unit was established: 6→)-Gal-(1→6)-Gal-(1→6)-Gal-(1→6)-Gal-(1→6)-Gal-(1→6)-Gal-(1→6)-Gal-(1→6)-Gal-(1→6)-Gal-(1→ 2 ↑ 1 2 ↑ 1 2 ↑ 1 Gal-(1→4)-Fuc Glc-(1→3)-Glc 2 Gal-(1→6)-Glc 3 The activities of HPⅠwere tested in mice. All the samples exhibited high effect of prevention and cure against chronic gastricism.

小刺猴头菌子实体水溶性多糖HPⅡ的结构研究

小刺猴头菌子实体多糖经乙醇分级和Sepharose CL-6B柱层析,得 到多糖HPⅡ．经Sephadex G-100柱层析,高压玻璃纤维纸电泳,比旋光度测 定等方法鉴定:HPⅡ在相对分子质量大小和极性上都较为均一．经部分酸水解、 高碘酸氧化、Smith降解、IR分析、甲基化分析、GC和GC／MS联机分析等方 法,确定了其结构:(1→6)Glc构成主链的核心结构,在3-O处有分枝,平均每7 个己糖残基有3个分枝残基;A,B为侧链结构,其构成成分为Glc和Gal;末端 残基为(1→)Glc．

小刺猴头菌子实体多糖的分离、纯化及初步研究

从小刺猴头菌子实体中提取出了水溶性粗多糖,经乙醇分级、脱蛋白和Sepharose-CL6B柱层析梯度洗脱,得到多糖HPΙ和HPⅡ,经检验均为单一组分,分子量分别约为5万和3万,组成分析表明HPΙ单糖组成为Fuc、Glc、Gal,HPⅡ单糖组成主要为Glc和痕量的Gal。

不同干燥方式对猴头菌子实体多酚提取效果及其抗氧化活性的影响

研究热风(60℃)、远红外辐射(50℃、48 h)和真空冷冻(-20℃、12 h,-80℃、12 h,-80℃、1 kPa、48 h)3种干燥方式对猴头菌(Hericium erinaceus)子实体多酚提取效果、体外抗氧化和细胞水平抗氧化活性的影响。结果表明:真空冷冻干燥处理组的游离酚、结合酚的提取得率(0.319%、0.035%)和纯度(20.784%、87.165%)较高。在3种干燥处理组中,游离酚对DPPH自由基的清除率和总抗氧化能力均以热风处理组最佳,而不同处理组的结合酚对DPPH自由基的清除率差异不显著,其总抗氧化能力则以热风处理组最佳;与体外抗氧化检测结果不同,猴头菌子实体游离酚与结合酚对H;O;诱导RAW264.7细胞氧化损伤的修复效果均以真空冷冻处理组最佳。

猴头菌子实体与菌丝体粗多糖理化性质及抗胃粘膜细胞氧化活性比较

[目的]比较猴头菌子实体、菌丝体粗提物理化性质,以及2组粗多糖对胃粘膜上皮细胞氧化模型保护能力的差异。[方法]采用水提醇沉法提取粗多糖,用苯酚-浓硫酸法测定葡萄糖含量、间羟基联苯法测糖醛酸含量、BCA法测量蛋白质含量。每组分别加入一定浓度的含粗多糖的培养基,分别培养12、24、48 h后加入含过氧化氢培养基。用MTT法测细胞活度。[结果]猴头菌菌丝体、子实体粗多糖中葡萄糖含量分别为49.5%、44.5%,糖醛酸含量分别为22.01%、29.23%,蛋白质含量分别为27.69%、23.54%。菌丝体组12、24、48h抑制率分别为75.1%、68.1%、16.9%;子实体组分别为70.2%、61.8%、16.7%。[结论]猴头菌菌丝体与子实体粗多糖中糖醛酸、葡萄糖、蛋白质含量相近。子实体粗多糖比菌丝体粗多糖抗氧化活性短时间内略强,长时间无差异。

猴头菇子实体对运动后细胞氧化损伤的保护作用

对猴头菇多糖样品进行了O2^-、DPPH·、·OH的清除试验,试验结果显示,猴头菇子实体具有良好的清除多种自由基的能力,体外抗氧化性试验证明了猴头菇子实体具有良好的抗氧化活性,能够增强细胞的抗疲劳和抗衰老能力,对运动细胞氧化损伤具有一定的保护作用。

菌草栽培猴头菌子实体的营养成分探讨

本文在研究中将猴头菌子实体作为重点,对菌草栽培技术以及猴头菌子实体的营养成分进行了研究,核心目的是通过对其营养价值的探究,提高菌草栽培的整体质量,促进人们物质生活的稳定发展。

猴头多糖的提取与鉴定

以人工栽培的猴头子实体干品为原料,用蒸馏水、0.5%草酸铵溶液、1N氢氧化钠溶液三种提取剂分别提取猴头粗多糖,并用蒽酮比色定糖法测定多糖含量。结果表明,1N氢氧化钠溶液提取的粗多糖量最高,达30.80%,其中的多糖含量亦最高,达22.12%。纸层析法鉴定多糖成分表明,其中均有D-甘露糖,D-半乳糖,D-葡萄糖和D-木糖。

东北大棚猴头袋栽应注意的问题

猴头是一种珍贵的菌类,具有较好的食用和药用价值.用作菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口.我经过几年的大棚栽培实践,有以下几点体会,以供栽培者参考.一。

中条山猴头菇

中条山猴头菇林缘中条山林区是一个天然的绿色宝库。它除生产木材供国家建设需要外，还生产着多种林副产品，满足着人民生活的需要。猴头菇就是这众多林副产品中的佼佼者。猴头菇，中条山区的群众称其为猴头，是一种大型的真菌。因其菌丝柔软毛茸茸的，仿佛长毛一样披满周...

模拟胃肠消化过程中猴头菌多酚类物质及其抗氧化活性的变化规律

本研究采用体外模拟胃肠消化模型,分析了猴头菌子实体多酚类物质(polyphenol compounds from fruiting bodies of Hericium erinaceus,HEP)在模拟胃肠道消化(gastrointestinal digestion,GD)过程中总多酚和总黄酮的含量变化规律,并对其酚酸和黄酮类物质的释放量及其体外抗氧化活性进行了比较,采用H2O2诱导RAW 264.7细胞氧化损伤模型,研究了HEP及其胃与肠消化产物对细胞氧化损伤的保护作用。结果表明:经胃消化的猴头菌子实体多酚类物质产物(HEP-S)与HEP相比,其总多酚和总黄酮含量分别上升了11.66%和27.33%,DPPH、ABTS和·OH自由基清除能力分别升高了10.33%、17.52%和2.22%。肠消化产物(HEP-I)与HEP相比,总多酚和总黄酮分别降低了35.82%和46.67%,DPPH、ABTS和·OH自由基清除能力分别降低了60.02%、50.13%和46.43%。液质联用(UPLC-MS/MS)的检测结果显示,HEP、HEP-S和HEP-I均由18种酚酸和2种黄酮组分组成,且在HEP-S和HEP-I中均无新物质检出。但与HEP相比,HEP-S和HEP-I中酚酸和黄酮组分的具体含量会存在明显差异。与化学抗氧化结果不同的是,与HEP相比,HEP-S对H2O2诱导的RAW 264.7细胞氧化损伤的保护作用不显著(P<0.05),而HEP-I对RAW 264.7细胞氧化的保护作用显著升高。