猴头菇多糖功能活性及新产品开发的研究进展

猴头菇多糖(Hericium erinaceus polysaccharide,HEP)是一种集多种作用于一身的功能性多糖,具有养胃、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、抗肿瘤与降血糖血脂等生理功能,应用前景广泛。现阶段对猴头菇多糖的结构、提取工艺、生物活性方面的研究较为全面,充分利用其功能活性,对研究开发新产品尤为重要。该文综述猴头菇多糖的提取方法和不同提取方法之间的区别、功能活性及新产品开发,以期为猴头菇多糖的进一步深入研究和开发利用提供理论参考。

猴头菇多糖-纳米硒的制备、结构表征及其生物活性研究

以亚硒酸钠为硒源,利用微生物将无机硒转化为纳米硒(SeNPs),在此基础上,以猴头菇多糖为载体制备得到猴头菇多糖-纳米硒(HEPS-SeNPs).通过傅里叶变换红外光谱仪、X射线衍射仪、扫描电子显微镜、纳米粒度仪、透射电子显微镜等对纳米硒及猴头菇多糖-纳米硒进行结构表征;同时以SeNPs为对照,探究HEPS-SeNPs的抗氧化活性及对HepG_(2)细胞、PC12细胞、RAW264.7细胞细胞存活率的影响.结果表明:所制备的纳米硒及猴头菇多糖-纳米硒均为形貌规则、均一的球体,其元素组成均有Se元素检出;其中Se元素的含量高达671.42μg/g和169.63μg/g.傅里叶变换红外光谱表明HEPS主要通过O-H键等基团与纳米硒结合.与纳米硒相比,HEPS-SeNPs的粒径降低7.33%,电位绝对值提高了17.94%.同时,体外试验结果表明,SeNPs和HEPS-SeNPs对细胞均有一定的生物活性.当物质浓度大于0.4 mg/mL时,HEPS-SeNPs的生物活性高于SeNPs.且HEPS-SeNPs能提高抗氧化活性.研究结果为硒多糖的后续研究提供了理论依据.

基于气质联用技术的猴头菇多糖抗疲劳代谢组学

猴头菇为珍贵的药食两用大型真菌,有抗炎、抗肿瘤、增加免疫力等功效。应用气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)代谢组学方法考察猴头菇多糖对大鼠负重力竭游泳模型的抗疲劳作用及作用机制。将大鼠随机分为6组(空白组、模型组、猴头菇多糖低、中、高3个剂量实验组、阳性对照组),每组6只,连续灌胃21 d;通过测量各组大鼠体重、比较大鼠力竭游泳时间、分析大鼠血清5-HT含量、比较大鼠外周血血象及胸脾指数等实验指标来评估猴头菇多糖对大鼠疲劳的缓解程度;采用GC-MS技术分析各组大鼠血清中代谢物,并进行多元统计分析获取差异性代谢物信息,构建代谢通路并阐述抗疲劳作用机制。结果表明:猴头菇多糖高剂量组的大鼠负重力竭游泳时间显著长于模型组;猴头菇多糖低、中、高剂量组大鼠代谢轮廓趋近于空白组,表现出一定抗疲劳作用。获得了24个差异性代谢物与负重力竭游泳模型有关,涉及的3条主要代谢通路为:亚油酸代谢、甘油代谢及苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸合成。推测猴头菇多糖可能通过调节脂质代谢以及氨基酸代谢对负重力竭游泳模型大鼠发挥抗疲劳作用。

猴头菇多糖联合转化生长因子-β1对胃癌细胞增殖及微小RNA-302a的影响

目的研究猴头菇多糖联合不同剂量转化生长因子-β1(TGF-β1)对胃癌细胞增殖及微小RNA-302a(miR-302a)的影响。方法培养胃腺癌细胞(低分化:BGC-823、SGC7901);设TGF-β1组、猴头菇多糖+TGF-β1组。并根据TGF-β1的剂量分为0 g/L对照组、1 g/L组、5 g/L组、10 g/L组。噻唑蓝(MTT)法检测两组不同剂量TGF-β1培养6 h、12 h、24 h、48 h和72 h肿瘤细胞的作用后细胞增殖情况;实时荧光定量RT-PCR检测细胞mi R-302a的表达;蛋白印迹法检测磷酸化AKT(p-AKT)、3-羧基磷脂酰肌醇激酶(p-PI3K)蛋白的表达;分别将TGF-β1转染到BGC-823、SGC7901细胞,记录TGF-β1和阴性对照(NC)组。结果两组BGC-823、SGC790细胞随着作用时间的延长和TGF-β1剂量的增大,增殖抑制率也逐渐增加,猴头菇多糖+TGF-β1组增殖抑制率均高于TGF-β1组(P<0.05)。且5、10 g/L TGF-β1组作用48~72 h后对胃癌SGC790细胞的抑制作用相当,较其他作用时间比较均具有统计学意义(P<0.05);与0 g/L比较,两组1、5、10 g/L剂量细胞克隆数量均逐渐降低,10 g/L剂量组细胞克隆数量降低最明显(P<0.05);两组对胃癌细胞BGC-823、SGC7901作用48 h后与0 g/L比较,1、5、10 g/L剂量TGF-β1对胃癌细胞BGC-823、SGC7901凋亡率逐渐增长(P<0.05);猴头菇多糖各剂量组mi R-302a的表达均高于TGF-β1组(P<0.05);各组对p-AKT、p-PI3K的表达随着TGF-β1计量的增加而降低,猴头菇多糖+TGF-β1组降低更显著(P<0.05);蛋白印迹法表明mi R-302a的表达可能受到TGF-β1通过p-AKT、p-PI3K的负调控。结论猴头菇多糖+TGF-β1可更有效地抑制胃腺癌细胞BGC-823、SGC7901的增殖,抑制细胞克隆数量。mi R-302a的表达可能受到TGF-β1通过p-AKT、p-PI3K的负调控。

猴头菇多糖对CNP大鼠模型炎症及免疫因子的影响

探究猴头菇多糖低、中、高剂量(100 mg/kg、200 mg/kg、400 mg/kg)对慢性非细菌性前列腺炎大鼠(Chronic Nonbacterial Prostatitis,CNP)模型一般情况、前列腺指数(PI)、TNF-α、IL-6、IFN-r、IgA、IgG水平的影响。SPF级SD大鼠70只,随机分为空白组15只、造模组55只,造模1周后,空白组和造模组随机各选取5只大鼠处死,明确造模成功后,将造模组50只大鼠随机分为空白组、模型组、前列泰组、猴头菇多糖低剂量组、中剂量组和高剂量组,每组10只,药物组进行相应的药物干预4周后,观察各组大鼠前列腺指数、炎症及免疫水平的差异。给药结束后,与模型组比较,前列泰组和猴头菇多糖低、中、高剂量组前列腺指数均显著降低(P<0.05或P<0.01);与空白组比较,模型组大鼠血清TNF-α、IL-6、IFN-r水平显著升高(P<0.01),与模型组相比,前列泰组、猴头菇多糖中、高剂量组TNF-α、IL-6、IFN-r水平显著降低(P<0.01),与前列泰组比较,猴头菇多糖高剂量组明显降低(P<0.05),而猴头菇多糖低剂量组与前列泰组对IL-6的影响无差异(P>0.05);模型组大鼠血清IgA、IgG水平高于空白组(P<0.01),与模型组相比,前列泰组和猴头菇多糖中、高剂量组血清IgA、IgG水平显著降低(P<0.01)。猴头菇多糖能够起到缓解大鼠慢性非细菌性前列腺炎的作用,其作用机制是通过降低血清中TNF-α、IL-6、IFN-r含量,降低血清中免疫球蛋白IgA、IgG表达水平,延缓其疾病发展进程。

猴头菇多糖对热应激肉鸡生长性能、血液指标及物质代谢的影响

本试验旨在研究肉鸡饲粮中添加不同比例猴头菇多糖(HEP)对热应激肉鸡生长性能、血液生理生化指标、免疫和抗氧化功能及物质代谢的影响。试验选用144只健康28日龄白羽肉鸡,随机分为6个组,每组3个重复,每个重复8只鸡(公母各占1/2)。常温对照组和热应激组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别在基础饲粮中添加0.4%、0.8%、1.2%和1.6%的HEP。常温对照组肉鸡饲养于温度为(21±1)℃和相对湿度为(60±5)%的环境中,热应激组和试验组每天给予12 h热应激。试验期14 d。结果表明:1)与常温对照组相比,热应激会显著降低肉鸡平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)(P<0.05),显著提高料重比(F/G)(P<0.05),显著降低血液白细胞(WBC)数量、红细胞(RBC)数量和血红蛋白(HGB)含量以及血清白蛋白(ALB)含量(P<0.05),显著提高血清热休克蛋白70(HSP70)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α含量(P<0.05),显著降低血清白细胞介素-2(IL-2)和干扰素-γ(IFN-γ)含量以及血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),显著提高血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。2)与热应激组相比,试验Ⅲ组和试验Ⅳ组肉鸡ADG和ADFI显著提高(P<0.05),F/G显著降低(P<0.05),热应激7 d时血液WBC数量、RBC数量和HGB含量显著提高(P<0.05);试验Ⅳ组热应激7和14 d时血清ALB含量显著提高(P<0.05),热应激7和14 d时血清IL-2和IFN-γ含量显著提高(P<0.05),热应激7 d时血清HSP70、IL-6和TNF-α含量和热应激14 d时血清IL-1β和TNF-α含量显著降低(P<0.05);试验Ⅳ组热应激7和14 d时血清GSH-Px活性显著提高(P<0.05),血清MDA含量显著降低(P<0.05),热应激14 d时血清T-SOD和CAT活性显著提高(P<0.05)。3)血清代谢组分析结果表明:热应激7 d时,常温对照组和热应激组之间共鉴定出5种显著性差异代谢物[变量重要性投影(VIP)>0,P<0.05],其中,与热应激组相比,常温对照组肉鸡血清差异代谢物大豆卵磷脂含量显著下降(P<0.05),血清游离酸等4种差异代谢物含量显著上升(P<0.05);试验Ⅳ组和热应激组共鉴定出10种显著性差异代谢物(VIP>0,P<0.05),其中,与热应激组相比,试验Ⅳ组肉鸡血清大豆卵磷脂、N-甲基乙醇胺磷酸盐和蛋氨酸亚砜3种差异代谢物含量显著下降(P<0.05),血清胞苷、胆碱等7种差异代谢物含量显著上升(P<0.05)。与热应激组相比,试验Ⅳ组肉鸡血清参与嘧啶代谢,甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢以及甘油磷脂代谢等通路的中间产物含量发生变化。综上所述,饲粮中添加HEP可改善热应激肉鸡生长性能的降低,提高热应激肉鸡机体免疫和抗氧化功能,并通过血清嘧啶代谢、氨基酸代谢和甘油磷脂代谢等代谢通路影响血清物质代谢,进而缓解热应激对肉鸡的损伤;本试验中,以添加1.6%HEP为宜。

珊瑚状猴头菇多糖的提取及其体外抗氧化活性分析

珊瑚状猴头菇是近几年栽培驯化成功的新品种,珊瑚状猴头菇多糖具有抗氧化等生理活性。以多糖提取率为指标,利用响应面法优化热水浸提珊瑚状猴头菇多糖的提取工艺,并通过紫外吸收光谱、傅里叶变换红外光谱、X-衍射初步表征珊瑚状猴头菇多糖,同时测定其体外抗氧化活性。珊瑚状猴头菇多糖最佳工艺参数为提取温度93℃、提取时间2.0 h、料液比1∶33(g/mL)、颗粒大小80目;表征结果显示珊瑚状猴头菇多糖含有少量蛋白质和核酸,具有多糖化合物的典型吸收峰和吡喃糖环结构,同时可能存在晶体和非晶体结构;体外抗氧化试验表明,珊瑚状猴头菇多糖对DPPH、ABTS^(+)、·OH自由基有良好的清除效果,其EC50值分别为0.663 mg/mL、0.767 mg/mL和0.952 mg/mL。珊瑚状猴头菇多糖具有良好的体外抗氧化活性,研究结果为进一步探究珊瑚状猴头菇多糖体内抗氧化活性及其他功效奠定研究基础。

猴头菇多糖的研究进展

猴头菇是十分珍贵的食药用真菌,具有极高的营养价值。经研究在猴头菇子实体、菌丝体及发酵液中分离纯化可得到猴头菇多糖,其具有抗肿瘤、抗氧化、降低血糖血脂等多种药理作用。将从猴头菇多糖提取纯化、药理作用及产品开发等方面进行综合阐述,以期为其为猴头菇的进一步研究提供参考。

猴头菇多糖胃黏膜保护作用研究

目的:研究猴头菇子实体多糖和菌丝体多糖抗大鼠胃溃疡及抗胃黏膜损伤的作用。方法:采用乙醇致急性胃黏膜损伤、消炎痛性胃溃疡、醋酸致大鼠慢性胃溃疡、幽门结扎4种方法,观察猴头菇多糖对胃黏膜保护的作用,并测定胃酸及胃蛋白酶含量。结果:猴头菇子实体多糖和菌丝体多糖高、中、低剂量对大鼠消炎痛性胃溃疡和醋酸、乙醇所致大鼠急性胃黏膜损伤均有较好的保护作用,可使大鼠的溃疡指数明显降低,并有抑制大鼠总酸排出量、降低胃蛋白酶活性的作用,并显量效关系。结论:猴头菇子实体多糖和菌丝体多糖对大鼠急、慢性溃疡形成均有明显的抑制作用,对胃酸分泌也有一定的抑制作用。

猴头菇多糖对呼肠孤病毒感染番鸭肠道黏膜免疫及抗氧化能力的影响

旨在研究猴头菇多糖对感染番鸭呼肠孤病毒(MDRV)雏鸭肠道黏膜免疫和抗氧化能力的影响。通过建立模拟MDRV自然感染发病模型,将200只1日龄健康雏番鸭随机分为空白对照组、猴头菇多糖对照组、同居感染对照组和猴头菇多糖预防组。各试验组番鸭在同居感染后第1、3、6、10、15、21天,采集样品测定各指标。结果显示,猴头菇多糖能够不同程度促进感染呼肠孤病毒雏番鸭肠道SIgA、IFN-γ、IL-4的分泌,具有维持肠道黏膜免疫平衡的作用;且显著(P<0.05)提高SOD活性和GSH含量,降低了MDA含量,具有提高机体抗氧化酶活性、清除体内自由基、抑制脂质过氧化的作用。结果表明,猴头菇多糖对雏番鸭肠道黏膜免疫具有较显著的调节作用,且能提高机体抗氧化能力,有效减轻呼肠孤病毒对其肠道屏障功能的损伤。

猴头菇多糖对小鼠抗疲劳作用研究

研究猴头菇多糖的抗疲劳作用及单糖组成。分别以猴头菇粗多糖(Crude polysaccharide from Hericium erinaceus,HEPC)、中性多糖(Neutral polysaccharide from Hericium erinaceus,HEPN)、酸性多糖(Acidic polysaccharide from Hericium erinaceus,HEPA)和蒸馏水灌胃小鼠,连续灌胃15d后进行负重游泳实验,考察其对力竭游泳时间及血乳酸(Blood lactic acid,BLA)、血清尿素氮(Blood urea nitrogen,BUN)、肝糖原(Hepatic glycogen,HG)含量的影响。结果显示猴头菇多糖,特别是酸性多糖能显著延长小鼠负重游泳时间,提高小鼠体内肝糖原的储备量,降低小鼠血乳酸和血清尿素氮含量。该结果表明猴头菇多糖对小鼠具有抗疲劳作用,且猴头菇酸性多糖的作用最强。将猴头菇多糖水解和PMP衍生化后,用高效液相色谱法(High performance liquid chromatography,HPLC)分析其单糖组成,显示猴头菇多糖是由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、岩藻糖和葡萄糖醛酸组成的杂多糖。

猴头菇多糖对呼肠孤病毒感染番鸭组织病变及细胞凋亡的影响

为探讨猴头菇多糖对呼肠孤病毒感染雏番鸭组织病变及细胞凋亡的影响。本实验通过建立呼肠孤病毒感染的肝脾组织病变的动物模型,应用猴头菇多糖对感染番鸭进行防治,给药组分别添加0.01%,0.02%,0.03%的猴头菇多糖,观察其对肝脾组织病变及其细胞凋亡的影响。实验结果发现给药组的番鸭发病时间延迟、死亡率下降,细胞病变坏死较少,用中剂量的猴头菇多糖的治疗呼肠孤病毒病效果最明显。实验数据还表明猴头菇多糖给药组在病毒感染的早期促进细胞凋亡,晚期抑制细胞凋亡,这可能是猴头菇多糖能对呼肠孤病毒感染产生积极影响的原因,它有助于防止病毒在细胞中的扩散甚至有利于病毒的清除。此项研究为国内首次报道。

猴头菇多糖对氧化应激状态下仔猪回肠形态结构及通透性的影响

本试验旨在探究氧化应激状态下猴头菇多糖(HEP)对断奶仔猪回肠形态结构及通透性的影响。将45头健康的(28±3)d断奶仔猪按体重相近原则分为5组,空白组和模型组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.2%、0.4%、0.6%的HEP。于试验第21天,对模型组和HEP组按体重注射100μg·kg-1脂多糖(LPS),空白组注射等剂量灭菌生理盐水;前腔静脉采血15mL,分离血清,用于检测抗氧化指标和肠黏膜完整性指标;宰杀试验猪,分离回肠,HE染色观察其形态变化;qPCR和Western blot法检测回肠紧密连接蛋白的表达情况。结果显示,同模型组比较,HEP能显著改善LPS应激造成的血清抗氧化指标下降(P<0.05);显著提高仔猪血清中谷氨酰胺(GLN)含量(P<0.05),降低二胺氧化酶(DAO)活性(P<0.05),缓解LPS导致的仔猪回肠黏膜损伤;使得LPS应激诱导的回肠上皮细胞紧密连接蛋白表达下降显著回升(P<0.05)。饲料中添加HEP能够有效改善氧化应激状态下仔猪的回肠形态结构及通透性。

Box-Behnken效应面法优化微波提取猴头菇多糖工艺

研究微波提取技术在猴头菇多糖提取工艺中的应用。通过对提取工艺参数优化:料液比(X1)、微波功率(X2)和微波处理时间(X3)为考察对象,以提取率(Y)为评价指标,利用Box-Behnken效应面法优化微波提取猴头菇多糖工艺。结果表明,猴头菇多糖微波提取的最佳工艺参数为:料液比1∶50.5(g/mL),微波功率405W,微波处理时间9.5 min,实测值与回归模型预测值的相对误差为3.75%。微波提取猴头菇多糖工艺采用Box-Behnken效应面法优化是简单、可行的。

猴头菇多糖对小鼠血清抗氧化能力的影响

利用"水提醇沉"的方法,提取纯化得到了猴头菇多糖,初步研究了对小鼠血清抗氧化能力的影响作用。通过研究猴头菇多糖对小鼠血清中SOD、CAT、MDA含量的影响作用之后,发现:与正常对照组相比较,猴头菇多糖可以明显地提高小鼠血清中SOD、CAT的含量,而且提高作用与多糖剂量正相关;同时,猴头菇多糖可以有效地降低小鼠血清中MDA的含量,而且,降低作用与多糖的剂量负相关。

猴头菇多糖对氧化应激的IPEC-J2细胞抗氧化能力及紧密连接蛋白ZO-1的影响

旨在探究在H_2O_2诱导的氧化应激损伤状态下,猴头菇多糖(HEPs)对IPEC-J2细胞的保护作用。将IPEC-J2细胞分为5组:空白组、模型组、HEPs低剂量组、HEPs中剂量组、HEPs高剂量组。采用MTT法分别选取试验用的H_2O_2和HEPs的最佳剂量;利用DCFH-DA染色观察并测定细胞内活性氧簇(ROS)的含量;通过比色法检测培养细胞上清液中丙二醛(MDA)的含量,细胞中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活力以及乳酸脱氢酶(LDH)的释放率;应用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测紧密连接蛋白ZO-1基因的转录水平。结果显示,(1)构建IPEC-J2细胞氧化应激模型的H_2O_2浓度为0.4mmol·L-1。(2)H_2O_2能够极显著地增加细胞内的ROS含量,诱导细胞凋亡,同时极显著地降低了SOD和CAT的活力,极显著地升高MDA含量与LDH释放率。但是,与模型组相比,经过HEPs预处理后,细胞内ROS的含量极显著地降低(P<0.01);同时极显著地提高了SOD和CAT的活力(P<0.01),极显著地降低了MDA含量与LDH释放率(P<0.01)。(3)实时荧光定量PCR结果显示,H_2O_2能够极显著地降低ZO-1基因的转录量(P<0.01),与模型组比较,HEPs能够极显著的提高ZO-1基因的转录量(P<0.01);Western blot结果显示ZO-1蛋白的表达量与ZO-1基因类似。可见,猴头菇多糖对H_2O_2诱导氧化损伤状态下的IPEC-J2细胞具有保护作用。

猴头菇多糖对D-半乳糖小鼠体内抗氧化作用的研究

研究猴头菇多糖的体内抗氧化活性。通过颈背部皮下注射D-半乳糖,制备衰老小鼠模型,测定猴头菇多糖对D-半乳糖小鼠血清及肝脏组织内总超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)及蛋白质羰基含量的影响。结果表明,D-半乳糖衰老模型小鼠血清及肝脏内T-SOD、GSH含量显著降低(P<0.01),MDA与蛋白质羰基含量明显升高(P<0.01),猴头菇多糖可以显著提高D-半乳糖小鼠血清和肝脏内T-SOD、GSH含量,降低MDA与蛋白质羰基含量,对D-半乳糖小鼠,猴头菇多糖表现出良好的体内抗氧化作用。

猴头菇多糖对MDRV感染番鸭病死率及肠道形态结构的影响

为研究不同剂量的猴头菇多糖(HPS)对番鸭感染番鸭呼肠孤病毒(MDRV)后病死率及肠道形态结构的影响,试验通过建立MDRV自然感染发病模型,采用HPS预防给药,给药剂量分别为0.1 g/L、0.2 g/L、0.4 g/L,试验期25 d。结果表明:给药组试验番鸭感染MDRV后该病潜伏期延长、发病临床症状减轻、病死率下降,中剂量(0.2 g/L)HPS效果最明显;MDRV感染后,番鸭十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度、绒腺比值(V/C值)、肠壁厚度、绒毛宽度、绒毛表面积均低于空白对照组(P<0.01);而给药组上述指均标高于同居感染对照组(P<0.01),其中中剂量HPS组提高最明显。由此可见,在饮水中添加不同剂量的HPS均可缓解MDRV感染的临床症状,保护消化道形态结构,降低感染番鸭的病死率,且以中剂量(0.2 g/L)HPS效果最好。

猴头菇多糖对MDRV感染雏番鸭肠道修复作用与MAdCAM-1分泌量关系的研究

为研究猴头菇多糖(HEPS)对番鸭呼肠孤病毒(MDRV)感染雏番鸭肠道修复作用与黏膜地址素细胞黏附分子1(MAd CAM-1)分泌量的关系,将200只1日龄番鸭随机分为空白对照组(BCG)、猴头菇多糖对照组(HCG)、同居感染对照组(CICG)和猴头菇多糖预防组(HPG),其中后两组按建立MDRV自然感染发病模型进行同居感染;各组番鸭分别于同居感染3、6、10、15和21 d后取血液和十二指肠样品进行放射性免疫检测MAd CAM-1含量,并观察其肠道形态和淋巴细胞分布及数量变化。结果显示,HCG组番鸭肠道MAd CAM-1分泌量极显著高于HPG(P<0.01),且显著高于CICG(P<0.05),HEPS对MDRV感染番鸭血清中MAd CAM-1含量的调节作用不显著;HPG组与CICG组相比,肠道形态结构较完整,淋巴细胞的分布有向黏膜上皮移动的趋向,且分布在细胞顶端的数量增多。研究表明:HEPS可能通过调节MDRV感染番鸭肠道MAd CAM-1的分泌量,参与淋巴细胞归巢过程,起到修复和保护肠道黏膜,提高雏番鸭的黏膜免疫力的作用。

猴头菇多糖纯化及活性研究

目的筛选制备猴头菇浸提液的最优工艺条件及研究猴头菇多糖的免疫增强作用。方法将猴头菇粉碎、脱脂,然后经水浸提液浸提,再经减压浓缩、Sevag法去除游离蛋白、乙醇沉淀得到猴头菇多糖。采用3H-TDR法测定小鼠LAK细胞活性。结果经正交实验得到制备浸提液的最优工艺条件:温度85℃,时间4 h,加水量150 ml;除蛋白的最优工艺条件:样液:氯仿-正丁醇(体积比)=3;当乙醇体积分数为75%时可沉淀出较多的糖。给予猴头菇多糖小鼠LAK细胞抗肿瘤活性增强。结论利用本工艺可较好的提取猴头菇多糖,且该多糖有显著的免疫活性。